Bar General Manager (m/w/d)

Description

Elegant. Modern. Außergewöhnlich. Unbeschwert. Stilvoll im Herzen – inmitten urbaner Eindrücke – entsteht unsere neue stylische Juliet Rose Destination Bar. Wir möchten unsere Gäste mit unserem außergewöhnlichen Barkonzept begeistern und unvergessliche Momente bereiten, indem wir kreative Drinks mit ausgefallener Cocktailkunst und coolem Team in einem atemberaubenden Ambiente verbinden und belebte Augenblicke in einer einmaligen Szene Bar schaffen.

Entwickle mit uns unsere “Juliet Rose” für ganz besondere Münchner Momente. Schaffe mit uns „Wow“ Effekte! Subtile Eleganz trifft auf eine lebhafte Location.

Hilton Munich City – Business Hotel in bester Lage

Schnell und unkompliziert verbunden mit der Stadt, der Messe und dem Flughafen. Das Hotel liegt direkt am Gasteig mit einem S-Bahn Zugang zur Rosenheimer Platz Station im Haus.

Mit 483 Zimmern in Europäischer Standardgröße, diversen Meetingräumen, 24/7 Fitnessraum sowie einem Restaurant & Bar ist das Haus eine gerne gewählte Option für Business aber auch für Leisure Gäste, die die Stadt zu Fuß erkunden möchten.

Das Hilton Munich City erlebt vom Sommer 2017 bis zum Anfang 2019 eine umfassende Wandlung. Mit einer Investitionssumme von über 42 Millionen Euro entsteht ein vollkommen neuer „Look“ für dieses Haus in Toplage. Die dazu passende Neupositionierung am Markt ist ein absolut spannendes Projekt für alle Mitarbeiter und die „Juliet Rose“ Bar wird hier das absolute Herzstück des Hauses & ein „Place to be“.

Werde ein Teil von Hilton: 22 Marken. 126 Länder. Mehr als 7.530 Hotels. Zahllose Gelegenheiten, Freude zu bereiten. Eine offene Tür. Ein Lächeln zur Begrüßung. Ein herausragendes Erlebnis. So empfangen wir viele Millionen Gäste pro Jahr. Dabei bleiben wir stets unserem Anspruch treu: die Zufriedenheit unserer Gäste, Team-Mitglieder und Inhaber gleichermaßen. We are HILTON - We are HOSPITALITY!

Komm ins Hilton Munich City!

Ab sofort suchen wir zur Unterstützung unseres Teams in der Bar eine/n

Bar General Manager (m/w/d)

Requirements

Deine Aufgaben:

• Du agierst als kompetenter Ansprechpartner für die Wünsche und Belange unserer internationalen Gäste
• Du führst effiziente Arbeitsabläufe in deinem Bar Team ein
• Du hast die volle Kontrolle über Kosten und versucht diese stets zu optimieren
• Du sorgst dafür, dass die hohen Standards, die Gäste von Hilton erwarten, zu jeder Zeit eingehalten und weiter verbessert werden können
• Du erstellt und trägst Verantwortung über die Bestellungen
• Du stellst sicher, dass der Director of Operations über sämtliches relevantes Feedback der Gäste und/oder von anderen Abteilungen informiert wird
• Du unterstützt bei der Steigerung der Umsatzzahlen durch Verkaufsförderung in allen F&B Outlets
• Zur Reduzierung der Rechnungsstornos kontrollierst Du permanent die Qualität der Speisen und Getränke
• Du kommunizierst proaktiv
• Nachwuchsarbeit und Mitarbeiterzufriedenheit ist Dir genauso wichtig wie uns, und deshalb hast Du Freude daran, junge Talente (z.B. unsere großartigen Auszubildenden) in ihrem Lernprozess zu unterstützen und dafür zu sorgen, dass sie sich stets wohlfühlen

Dein Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie sowie idealerweise 4-5 Jahre Berufserfahrung in einer Szene Bar
• Du bist motiviert und hast Spaß daran, ein Team zu führen und voranzubringen
• Du hast eine Zielorientierte und gewissenhafte Arbeitsweise und ein gutes Zeitmanagement
• Du besitzt Engagement, Flexibilität und Organisationstalent
• Du hast freundliches, gepflegtes, sympathisches und kompetentes Auftreten sowie Freude am Gästekontakt
• Du hast sehr gute Kommunikationsfähigkeiten

Ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem erfolgsorientierten Team, in dem Du gefördert und gefordert wirst und Du Dich stetig weiterentwickeln kannst.

• Geregelte Dienstzeiten, keine Teildienste, zusammenhängende Tage frei,bei außerplanmäßigem Einsatz freiwilliger Zusatzverdienst von 12 Euro(netto) pro Stunde
• Kostenfreie Weiterbildungsmöglichkeiten durch verschiedene Schulungen und Trainings (z.B. Complaint Handling) sowie über Kurse der HiltonUniversity
• Internationale Transfermöglichkeiten innerhalb der Hilton Gruppe
• Günstige Übernachtungen in den Hilton Hotels weltweit sowie 50% Discount auf alle F&B Leistungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Günstige Verpflegung in unserem Team Member Restaurant