Superviseur de la restauration

L’htel Omni Mont-Royal, situ sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carr Dor, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invits une exprience htelire lgante et mmorable. Figure intemporelle du paysage touristique montralais, l’htel Omni Mont-Royal offre ses invits un accueil chaleureux combin l’authenticit, le confort et l’lgance.

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The Omni Mont-Royal hotel, located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile, has 299 modern rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreal's tourist landscape and boasting four stars of Hbergement Qubec and four CAA / AAA diamonds, the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity, comfort and elegance.

L’Htel Omni Mont-Royal est la recherche d’un(e) superviseur(e) de la restauration dynamique et motiv(e) pour se joindre notre quipe. Situ au cœur du centre-ville de Montral, notre tablissement se distingue par son service exceptionnel et son ambiance chaleureuse. Le ou la titulaire du poste jouera un rle cl dans la coordination des oprations quotidiennes, le soutien de l’quipe et l’assurance d’une exprience client mmorable. Si vous souhaitez voluer dans un environnement htelier haut de gamme et contribuer au succs de notre dpartement de restauration, nous serions ravis de vous rencontrer.

Description du poste:

• Diriger les activits quotidiennes de l’quipe du restaurant, du bar et du service aux chambres et s’assurer de l’amlioration continue du dpartement;
• Assurer une prsence au restaurant et au bar durant les services;
• Veiller la gestion quotidienne des ressources humaines;
• Collaborer avec les diffrents dpartements afin de maximiser la qualit du service au restaurant, au bar et au service aux chambres;
• Voir la gestion de l’approvisionnement ainsi que la gestion des ressources matrielles;
• Veiller l’application des normes d’hygine, de salubrit et de sant et scurit au travail;
• S’assurer de la satisfaction de la clientle et des associs;
• Grer les plaintes des invits;
• Faire le suivi quant la qualit et la constance de la nourriture servie au restaurant, au bar et au service aux chambres;
• Appliquer les politiques et procdures Omni et veiller l’application des standards de la chane;
• Toutes autres tches similaires demandes par son suprieur immdiat.

Exigences requises :

La personne qualifie doit avoir au minimum de 2 ans d’exprience pralable en restauration dans un poste similaire. La personne doit galement possder les comptences suivantes:

• Diplme en gestion htelire;
• Habilets interpersonnelles et capacit d’exercer un leadership d’influence;
• Exprience de gestion dans un environnement syndiqu (un atout);
• Matrise de l'anglais et du franais crit et parl;
• tre orient vers les rsultats;
• Comprhension des besoins de la clientle interne et externe;
• Excellent sens de l’organisation et gestion des priorits, souci du dtail;
• Bonne connaissance du fonctionnement d’un restaurant, d’un bar et du service aux chambres;
• Connaissance des vins et spiritueux;
• Connaissance de base des principes d’hygine et la salubrit;
• Matrise des logiciels de gestion standard (Excel, Word, Outlook, Micros);
• Excellente disponibilit (jour, soir, fin de semaine) sur des quarts de travail variables en nombre de jours.

Venez vous joindre notre quipe !