Resumen:
El objetivo del Gerente General de Operaciones de Salas de Comida y Bebida es gestionar todas las funciones diarias de las salas asignadas, dirigir recursos, impulsar la mejora continua de las operaciones, lograr una alta satisfacción del cliente y alcanzar los objetivos financieros de la aerolínea y HMSHost. Este puesto es de gestión y reporta al Director de Operaciones de Salas de Comida y Bebida o al Director Sénior/Director de Operaciones, según las necesidades locales, con una línea discontinua al Director Sénior de Operaciones de Salas Nacionales.
Funciones esenciales:
Gestiona las actividades diarias de los asociados y asigna responsabilidades para garantizar que el salón esté abierto y con el personal adecuado, limpio, los niveles de inventario sean apropiados y el equipo funcione correctamente. Garantiza un nivel excepcional de comida, servicio, ambiente y satisfacción general de los clientes y asociados, incluido el monitoreo de las interacciones de los huéspedes para garantizar la capacitación adecuada de todo el personal de acuerdo con los estándares de la aerolínea y HMSHost. Se asegura de que todos los productos estén preparados y presentados de acuerdo con los estándares de la aerolínea y la empresa. Supervisa y gestiona los resultados operativos de los salones para maximizar la satisfacción de los huéspedes, la satisfacción de los asociados y los resultados financieros; desarrolla e implementa un plan de acción para mejorar los resultados. Supervisa y mantiene todos los registros de control de calidad del salón asignado, lo que incluye garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de garantía de calidad y prevención de pérdidas. Mantiene un conocimiento profundo de los estándares de servicio de la aerolínea, los CBA y todos los procedimientos y protocolos para maximizar las relaciones entre la marca y los trabajadores. Mantiene una comunicación eficaz y relaciones positivas con los asociados al garantizar que todas las actividades de los asociados se realicen de manera oportuna y profesional, lo que incluye la contratación, la capacitación, las evaluaciones de desempeño, la disciplina progresiva, la resolución de problemas de relaciones con los asociados y la implementación de programas de participación de los asociados. Identifica y ejecuta las necesidades de contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus de asociado de las unidades. Proporciona constantemente a los informes directos y/o indirectos el apoyo, la orientación y el estímulo necesarios para alcanzar los objetivos comerciales, incluido el uso de herramientas/programas organizacionales existentes y la búsqueda de métodos nuevos, creativos y efectivos para reconocer y reforzar los logros a nivel de sala de espera. Cumple con las políticas de estándares operativos, políticas de trabajo, programas de capacitación, controles de alimentos, bebidas y mercancías; garantiza que todas las comunicaciones de American Airlines y HMSHost se distribuyan a los asociados de manera consistente y clara. Colabora con el director sénior/director de operaciones del salón nacional, el director sénior/director de operaciones, culinario, capacitación, marketing y cadena de suministro para garantizar que todos los productos alimenticios cumplan con las especificaciones de producto y los niveles de costo deseados para el salón o los salones asignados. Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:
Requiere de 3 a 5 años o más de experiencia como supervisor o gerente de unidad en operaciones de salas VIP de aerolíneas de alto volumen y/o operaciones de alimentos y bebidas o mercancías de varias unidades u otra experiencia de gestión relacionada. Demuestra habilidades de gestión de equipos, delegación y resolución de problemas y la capacidad de realizar múltiples tareas. Demuestra conocimiento de las políticas de HMSHost y los estándares de productos, servicios, calidad, equipos y operaciones. Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con personas. Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/ .
Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades laborales en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo, independientemente de su raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluida la condición transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
Publicado 26 De Noviembre De 2025
