Photo of HMSHost at Daniel Inouye International Airport, Honolulu, HI

Gerente de Comisaría IV

HMSHost at Daniel Inouye International Airport

300 Rodgers Blvd
Honolulu, HI 96819

Oficina Regional
Gestionado Por HMSHost
Guardar este trabajo
Compensation: 92.123 $ a 111.664 $ por año, Tiempo Completo

¡Oportunidad, crecimiento y recompensas significativas! Ofrecemos:

  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Generoso tiempo libre remunerado (vacaciones, días libres flexibles o por enfermedad).
  • *Plan de jubilación 401(k)
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • programa de asistencia al empleado
  • Formación y atractivas oportunidades de crecimiento profesional.
  • Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana una bonificación.

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles.

Ubicación: Alimentos y bebidas del aeropuerto de Honolulu

El Gerente de Comisaría IV es responsable de administrar las actividades de la comisaría en un establecimiento con un volumen de ventas considerablemente alto y operaciones complejas. Esto incluye compras, producción y almacenamiento de alimentos, garantizar la calidad de los alimentos, controlar los costos de alimentos y mano de obra, asegurar la entrega de productos a las unidades, liderar el equipo de la comisaría, capacitar a los empleados sobre el equipo y la seguridad alimentaria, y desempeñar todas las demás responsabilidades que le asigne la empresa o la gerencia. Este puesto es exento y generalmente reporta al Gerente General.

Funciones esenciales:

  • Asume la responsabilidad de todas las compras, la producción y el almacenamiento de alimentos de la sucursal; actualiza los precios y las guías de pedidos; y establece los niveles de inventario mínimo para todos los productos.
  • Controla los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad.
  • Garantiza que la calidad de los alimentos, las recetas y el control de las porciones cumplan con las normas y especificaciones de seguridad alimentaria.
  • Supervisa la entrega diaria de alimentos y diversos bienes/productos a las unidades y asigna tareas al personal del economato.
  • Garantiza que todos los empleados reciban la capacitación adecuada sobre seguridad alimentaria y de equipos.
  • Sirve como recurso para otros en la resolución de problemas y cuestiones complejas.
  • Trabaja directamente con los proveedores para garantizar que las compras se ajusten a las especificaciones de la empresa y sirve de enlace con los contratistas de servicios.
  • Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

  • Se requieren 2 años de educación formal posterior a la escuela secundaria; se prefiere una licenciatura.
  • Se requiere al menos 5 años de experiencia en operaciones de alimentos y bebidas o mercancías de alto volumen y/o en múltiples unidades, u otra experiencia de gestión relacionada.
  • Se requiere un alto nivel de conocimientos informáticos, incluyendo dominio de Excel, Outlook y Word.
  • Demuestra conocimiento de los estándares requeridos de producto, servicio, calidad, equipo y operaciones.
  • Se requiere la capacidad de interactuar con asociados de todos los niveles, incluyendo el equipo ejecutivo, representantes sindicales, socios de marca y un grupo muy diverso de asociados por hora.
  • Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos normativos, así como conversar con fluidez con otras personas.
  • Requiere conocimientos básicos de mecanografía u otros movimientos repetitivos.
  • Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras.
  • Puede requerir el manejo de maquinaria pesada.
  • Para obtener más información sobre HMSHost y otras oportunidades profesionales, visite https://www.hmshost.com/ .

    Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).

    Publicado 26 De Marzo De 2026

    Acerca de HMSHost at Daniel Inouye International Airport

    HMSHost operates Food & Beverage outlets at Daniel Inouye International Airport

    Acerca de HMSHost

    HMSHost Leading the Industry

    HMSHost is recognized by the industry as the leader in travel dining with awards such as Restaurateur with the Highest Regard for Customer Service and Best Brand Restaurateur for Shake Shack by Airport Experience News. USA Today 10Best Readers’ Choice Travel Awards gave first place honors to both of HMSHost’s Whisky River locations at Charlotte Douglas International Airport and Raleigh-Durham International Airport. ACI-NA, the trade association representing commercial service airports in the United States and Canada, recognized HMSHost with the 2020 Inclusion Champion Award, for leadership and achievement in the ongoing inclusion of business and workforce diversity, outreach, and advocacy. The company also creates original award-winning events and campaigns including Airport Restaurant Month, Channel Your Inner Chef live culinary contest, 1,000 Acts of Kindness, and Eat Well. Travel Further.

    About HMSHost

    Global restaurateur HMSHost is a world leader in creating dining for travel venues. HMSHost operates locations all over North America, and is part of Autogrill Group, the world’s leading provider of food & beverage services for people on the move. Visit HMSHost.com for more information.

    Acerca de Avolta

    Career takeoff.

    Our diverse workforce, representing over 150 nationalities, is the drum beat behind

    our vision to become the most innovative and successful travel experience player. Each

    team member strives to bring Avolta to life every day, turning our collective aspirations into achievements.

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