Delaware North's Patina Group

250 Delaware Avenue, Buffalo, NY 14202
Buffalo, NY 14202

Restaurante

Gestionado Por Delaware North

1 Ubicación

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Compensation: 62.354 $ a 66.800 $ por año, Tiempo Completo

La oportunidad

Delaware North's Patina Group está contratando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Patina 250 en Buffalo, Nueva York. Como Sous Chef, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión de operaciones de cocina de alto volumen, asegurando una calidad excepcional de los alimentos y liderando el equipo culinario. Si tienes excelentes habilidades culinarias, creatividad y fuertes habilidades de liderazgo, te animamos a que solicites y ayudes a inspirar y desarrollar nuestro equipo.

Salario

Salario Base Mínimo – Máximo Anticipado: $62,354 – $66,800 / año

Además del salario base, ofrecemos un plan de bonificación anual basado en el desempeño de la empresa e individual, o un plan de incentivo de ventas sin límite basado en el rol. El rango de salario anunciado representa lo que creemos en el momento de esta publicación de empleo que estaríamos dispuestos a pagar por este puesto. Solo en circunstancias especiales, donde un candidato tiene educación, capacitación o experiencia que supera ampliamente los requisitos del puesto, consideraríamos pagar más que el rango establecido. La información sobre nuestro paquete de beneficios integral se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Lo que ofrecemos

En Delaware North, nos importan los viajes personales y profesionales de nuestros miembros del equipo. Estos son solo algunos de los beneficios que ofrecemos:

Seguro médico, dental y de visión
401(k) con hasta 4% de coincidencia de la empresa
Bonificación de desempeño anual basada en el nivel, así como en el desempeño individual, de la empresa y de la ubicación
Días de vacaciones pagadas y días festivos
Licencia de vinculación parental pagada
Reembolso de matrícula y/o certificación profesional
Descuentos generosos para amigos y familia en muchos de nuestros hoteles y resorts

¿Qué harás?

Supervisar y liderar el equipo culinario, asegurando la eficiencia de la producción, técnicas culinarias adecuadas, adherencia a los estándares de recetas y preparación de alimentos de alta calidad
Asistir en la contratación, capacitación y mentoría de miembros del equipo, mientras se crea un ambiente de trabajo cohesivo
Apoyar la gestión de costos de alimentos y mano de obra, supervisar el control de inventario y gestionar los procesos de pedidos y recepción
Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo culinario en el diseño de menús y desarrollo de recetas
Mantener una cocina segura, sanitaria y organizada que cumpla con las regulaciones del departamento de salud estatal y local y las políticas de la empresa

Más sobre ti

Mínimo de 3 años de experiencia en gestión culinaria con responsabilidades de supervisión previa en una cocina de producción grande u operación de alimentos y bebidas de alto volumen
Experiencia previa en catering y/o banquetes preferida
Habilidades excepcionales en cocina de alto volumen, presentación de alimentos y adherencia precisa a recetas
Capacidad para liderar, entrenar y motivar a un equipo diverso
Conocimiento de las mejores prácticas para monitorear costos de alimentos y mano de obra, desarrollo de menús, costeo, pedidos, inventario y seguridad alimentaria e higiene
Habilidades informáticas competentes, incluyendo Word y Excel
Capacidad para obtener certificaciones de ServSafe, Food Safety Handler y Training for Intervention Procedures
Capacidad para trabajar un horario flexible para acomodar los niveles de negocio

Detalles del turno

Días
Noches
De guardia
Días festivos
Noches según sea necesario
Fines de semana
Eventos

Publicado 11 De Agosto De 2026

Acerca de Delaware North's Patina Group

Quiénes somos

Patina 250 ofrece variaciones frescas, reflexivas e infusionadas con sabor de los auténticos gustos del Occidente de Nueva York. El restaurante, ubicado en The Westin Buffalo, ofrece una atmósfera refinada y acogedora para disfrutar de bebidas, platos para compartir, o una experiencia gastronómica completa. El trabajo de artistas locales contribuye al ambiente moderno con pinturas, elaboradas instalaciones de iluminación e instalaciones escultóricas en las paredes.

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa de propiedad familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos, y más, nos enorgullece ofrecer al mundo grandes momentos en grandes lugares. Y ya sea que estés interesado en restaurantes, hoteles, deportes, juegos, operaciones, o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando solicitantes para todas las posiciones sin importar raza, color, religión, credo, género, origen nacional, edad, discapacidad, estado civil o de veterano, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

Acerca de Delaware North

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo momentos extraordinarios en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos de azar, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.