Delaware North at Bridgestone Arena

501 Broadway
Nashville, TN 37203

Lugar de Entretenimiento

Gestionado Por Delaware North

Guardar este trabajo

Compensation: 56.900 $ a 76.800 $ por año, Tiempo Completo

La oportunidad

Delaware North Sportservice busca un Sous Chef para unirse a nuestro equipo culinario en el Bridgestone Arena en Nashville, Tennessee. Este es un rol de liderazgo dinámico y práctico que apoya tanto las operaciones de restaurante como de catering en uno de los principales lugares de entretenimiento de la región. El candidato ideal prospera en un entorno de ritmo rápido, puede equilibrar efectivamente múltiples prioridades y es apasionado por ofrecer experiencias excepcionales de comida y servicio al cliente.

Como Sous Chef, supervisarás las operaciones diarias de la cocina, liderarás y desarrollarás a los miembros del equipo, y garantizarás los más altos estándares de calidad, seguridad y presentación de alimentos. Este puesto requiere fuertes habilidades de gestión del tiempo, ya que las responsabilidades pueden cambiar entre la gestión de la ejecución de eventos de alto volumen, el apoyo a funciones de catering y la supervisión de las operaciones diarias del restaurante. En días sin eventos, es posible que estés cocinando activamente en la línea, gestionando costos laborales, preparando menús y asistiendo con la administración de la cocina.

¡Solicita hoy!

Salario

Salario base mínimo – Máximo anticipado: $56,900 – $76,800 / año

Además del salario base, ofrecemos un plan de bonificación anual basado en el desempeño de la empresa e individual, o un plan de incentivo de ventas sin límite basado en el rol. El rango de pago anunciado representa lo que creemos en el momento de esta publicación de empleo que estaríamos dispuestos a pagar por este puesto. Solo en circunstancias especiales, donde un candidato tiene educación, capacitación o experiencia que supera ampliamente los requisitos del puesto, consideraríamos pagar más que el rango establecido. La información sobre nuestro paquete de beneficios integral se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Lo que ofrecemos

En Delaware North, nos importan los viajes personales y profesionales de nuestros miembros del equipo. Estos son solo algunos de los beneficios que ofrecemos:

Seguro médico, dental y de visión
401(k) con hasta 4% de aporte de la empresa
Bonificación de desempeño anual basada en el nivel, así como en el desempeño individual, de la empresa y de la ubicación
Días de vacaciones y días festivos pagados
Licencia de vinculación parental pagada
Reembolso de matrícula y/o certificación profesional
Descuentos generosos para amigos y familia en muchos de nuestros hoteles y resorts

¿Qué harás?

Supervisar y liderar el equipo culinario, asegurando eficiencia en la producción, técnicas culinarias adecuadas, adherencia a estándares de recetas y preparación de alimentos de alta calidad
Asistir en la contratación, capacitación y mentoría de miembros del equipo, mientras se crea un ambiente de trabajo cohesivo
Apoyar la gestión de costos de alimentos y mano de obra, preparar horarios, supervisar el control de inventario y gestionar los procesos de pedidos y recepción
Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo culinario en el diseño de menús y desarrollo de recetas, utilizando experiencia en costeo y escritura de recetas en grandes volúmenes
Mantener una cocina segura, sanitaria y organizada que cumpla con las regulaciones del departamento de salud estatal y local y las políticas de la empresa

Más sobre ti

Mínimo de 3 años de experiencia culinaria con responsabilidades de gestión previas en una cocina de gran producción u operación de alimentos y bebidas de alto volumen
Habilidades excepcionales en cocina de alto volumen, presentación de alimentos y adherencia precisa a recetas, con la capacidad de liderar, entrenar y motivar a un equipo diverso
Conocimiento de las mejores prácticas para monitorear costos de alimentos y mano de obra, desarrollo de menús, costeo, pedidos, inventario y seguridad e higiene alimentaria
Habilidades informáticas competentes, incluyendo Word y Excel
Capacidad de obtener certificaciones de ServSafe, Food Safety Handler y Training for Intervention Procedures
Capacidad de trabajar un horario flexible para acomodar los niveles de negocio

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
Fines de semana

Publicado 3 De Septiembre De 2026

Acerca de Delaware North at Bridgestone Arena

Quiénes somos

Delaware North es el socio de concesiones y retail en Bridgestone Arena desde 1996. El lugar multipropósito es sede de los Nashville Predators de la NHL. Gestionamos puntos de venta de concesiones y cuatro clubes, incluyendo un salón exclusivo que ofrece una experiencia de comida y bebida todo incluido.

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar dónde trabajas? Con empleos en arenas deportivas icónicas, parques nacionales impresionantes, casinos emocionantes y más, nos enorgullecemos de brindarle al mundo buenos momentos en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos, operaciones o retail, tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando solicitantes para todos los puestos sin importar raza, color, religión, credo, género, origen nacional, edad, discapacidad, estado civil o de veterano, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

Acerca de Delaware North

¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo momentos extraordinarios en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos de azar, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.