Chef Ejecutivo – Definiendo Experiencias Culinarias Elevadas
Chef ejecutivo
The Botany
Estate Botany Bay, Fortuna Rd, Charlotte Amelie West
St. Thomas,
00802
Virgin Islands (US)
Resort de 20 Habitaciónes
Gestionado Por
Practice Hospitality
Tiempo Completo
Buscamos un Chef Ejecutivo para crear y liderar la visión culinaria de una de las aperturas hoteleras más esperadas del Caribe. The Botany es un resort de lujo exclusivo de 20 villas que abrirá en 2026 en la punta occidental de St. Thomas en las Islas Vírgenes de EE.UU. Ubicado dentro de The Preserve at Botany Bay, donde el Mar Caribe se encuentra con el Océano Atlántico, The Botany ofrecerá una expresión íntima de lujo arraigada en un servicio reflexivo, una cocina excepcional y un profundo sentido del lugar.
Esta no es simplemente una oportunidad para supervisar una cocina. Es una oportunidad para definir la identidad culinaria de un resort completo desde cero. Desde cenas refinadas y experiencias íntimas en villa hasta almuerzos relajados en la playa, bodas, celebraciones y compras privadas, cada comida debe sentirse intencional, memorable y profundamente conectada con su entorno. El candidato exitoso entiende que el lujo hoy no se define por el exceso, sino por la autenticidad, la artesanía y la ejecución extraordinaria.
Lo que harás
- Liderar la estrategia culinaria para todas las experiencias de alimentos y bebidas en todo el resort, incluyendo restaurante insignia, bar de playa, servicio de piscina, comedor privado, banquetes, bodas, catering y comedor en villa.
- Diseñar menús estacionales que celebren ingredientes caribeños mientras cumplen con las expectativas de una clientela de lujo internacional.
- Reclutar, mentorizar e inspirar a un equipo culinario talentoso mientras estableces una cultura arraigada en la excelencia, la colaboración y el aprendizaje continuo.
- Construir relaciones sólidas con pescadores locales, agricultores, productores y artesanos para crear un programa culinario auténtico y sostenible.
- Establecer estándares culinarios, recetas, sistemas y procedimientos operativos durante la pre-apertura que apoyen la consistencia sin sacrificar la creatividad.
- Asociarse estrechamente con la propiedad y el liderazgo del resort para desarrollar programación culinaria única, eventos especiales, cenas del chef, ofertas de bienestar y experiencias memorables para los huéspedes.
- Supervisar el costo de alimentos, gestión laboral, compras, inventario, saneamiento y desempeño financiero general mientras se mantiene una calidad inquebrantable.
- Asegurar que cada interacción con los huéspedes refleje la calidez, la atención y el lujo discreto que definen a The Botany.
Quién eres
- Un Chef Ejecutivo consumado con al menos siete años de experiencia en liderazgo en resorts de lujo, incluyendo experiencia significativa en el Caribe o destinos insulares comparables.
- Experimentado en liderar operaciones culinarias para resorts de lujo pequeños e independientes, donde la calidad, la personalización y la versatilidad son esenciales.
- Cómodo supervisando múltiples conceptos gastronómicos simultáneamente, desde comida fina hasta establecimientos casuales, operaciones de banquetes, eventos privados y experiencias gastronómicas personalizadas.
- Apasionado por el abastecimiento local, las prácticas sostenibles y la creación de cocina que refleje su destino.
- Igualmente cómodo mentorizando a jóvenes culinarios, cocinando junto a tu equipo durante el servicio e interactuando personalmente con los huéspedes.
- Tranquilo bajo presión, disciplinado operacionalmente y energizado por las oportunidades y desafíos únicos de la hospitalidad insular.
Acerca de The Botany
The Botany es un resort y spa de lujo de propiedad privada ubicado dentro de The Preserve at Botany Bay en el punto más occidental de St. Thomas en las Islas Vírgenes de EE.UU. Este enclave protegido ofrece costas dramáticas, playas prístinas, paisajes tropicales exuberantes y una sensación de tranquilidad que es cada vez más rara en el Caribe.
Abriendo con 20 villas frente al océano, un spa de destino, dos piscinas y múltiples lugares de alimentos y bebidas, The Botany ha sido diseñado para ofrecer una experiencia de lujo íntima donde cada detalle se siente personal.
Si crees que la cocina excepcional comienza con personas excepcionales, y estás listo para crear algo verdaderamente distintivo, nos encantaría comenzar la conversación.
Solicita ahora y ayuda a definir la historia culinaria de The Botany.
The Botany se compromete con el cumplimiento total de los estándares del Departamento de Trabajo de las Islas Vírgenes y todas las leyes laborales aplicables
Publicado 23 De Agosto De 2026
Acerca de The Botany
The Botany — Where Paradise Is a Way of Life
Abriendo en 2026 en la punta occidental aislada de St. Thomas, The Botany es un resort de lujo íntimo con vistas al punto de encuentro del Mar Caribe y el Océano Atlántico. Ubicado en las exuberantes laderas con vistas a Botany Bay, esta propiedad ofrecerá 20 villas privadas, un spa de clase mundial, dos piscinas serenas y varios destinos culinarios, desde un refinado restaurante insignia hasta un bar de playa descalzo.
The Botany será un santuario moldeado por la naturaleza y la conexión humana. La tierra que llamamos hogar contiene siglos de historias. Como guardianes de este lugar extraordinario, estamos construyendo algo excepcionalmente raro y único.
Estamos reuniendo un equipo que comparte nuestro profundo sentido de propósito: la hospitalidad como un arte del cuidado. Aquí, cada rol contribuye al sentido de descubrimiento y pertenencia del huésped. Si crees en los detalles reflexivos, en el lujo del tiempo bien invertido y la búsqueda de la excelencia tranquila, y si estás impulsado a ayudar a crear algo sin igual en la isla mientras entregas resultados excepcionales, te invitamos a que te unas a nosotros.
Ven a dar forma a algo atemporal. Tu viaje comienza en The Botany.
Capacitación que proporcionamos
Cada viaje comienza con un primer paso. Quizás el tuyo se enfoca en hacer crecer tu carrera en hospitalidad – subiendo la escalera hacia la gerencia, el equipo ejecutivo, corporativo o más allá. Quizás quieres un rol estable y gratificante donde puedas prosperar o, tal vez, necesitas un trabajo por ahora mientras completas tu educación o audiciones para tu gran oportunidad. Sin importar a dónde te lleve tu camino, Practice Hospitality respeta tu viaje y ha personalizado nuestra experiencia de empleado para apoyar tus objetivos y ambiciones.
Acerca del equipo de gestión
En Practice Hospitality, estamos impulsados por un propósito singular: crear experiencias que los viajeros buscan y a las que regresan, una y otra vez. Para nosotros, eso comienza siendo humanos – construyendo un ambiente que equilibra la inteligencia emocional, la tradición, el ritual y la creatividad. Porque cuando eso sucede, la hospitalidad cobra vida – y los resultados siguen.
Acerca de Practice Hospitality
Capacitación que proporcionamos
Todo viaje comienza con un primer paso. Quizás el tuyo se enfoca en hacer crecer tu carrera en la industria hotelera – ascendiendo en la escalera hacia la gerencia, el equipo ejecutivo, corporativo o más allá. Quizás quieras un rol estable y gratificante donde puedas prosperar o, tal vez, necesites un trabajo por ahora mientras completas tu educación o audiciones para tu gran oportunidad. Sin importar adónde te lleve tu camino, respetamos tu trayectoria y hemos personalizado nuestra experiencia de empleado para apoyar tus objetivos y ambiciones.
Acerca del equipo de gerencia
Nos impulsa un propósito singular: crear experiencias que los viajeros buscan y a las que regresan, una y otra vez. Para nosotros, eso comienza siendo humanos – construyendo un ambiente que equilibra la inteligencia emocional, la tradición, el ritual y la creatividad. Porque cuando eso sucede, la hospitalidad cobra vida – y los resultados siguen.