Cocinero de línea

Descripción

El lujoso Hotel Amarano Burbank está buscando un Cocinero de Línea orientado a los detalles para unirse a su Equipo. En esta posición serás responsable de preparar artículos de comida de acuerdo con los requisitos de producción y estándares de calidad mientras mantienes un ambiente de trabajo seguro e higiénico.

En Crescent Hotels & Resorts, entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo todos los días, te celebraremos y te apoyaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea a través de nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Nos comprometemos a proporcionarte:

• Excelente paquete de compensación
• Elegibilidad generosa para plan de incentivos
• Un plan de beneficios excepcional para ti y tus familiares
• Programa de coincidencia 401K
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y tus familiares

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

• Preparar comida de calidad consistente siguiendo tarjetas de recetas y estándares de producción y porción, según verificación de los meseros.
• Iniciar artículos de comida que se preparan con anticipación, asegurándose de no sobre preparar las necesidades estimadas.
• Fechar todos los contenedores de comida y rotar según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.
• Verificar los estándares para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, extracción del congelador y configuración de la línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces.
• Devolver todos los artículos de comida no utilizados en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los perecederos.
• Asistir en la configuración de planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de comida, controlar el desperdicio de comida, pérdida y uso según los estándares de Crescent.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, mezcladora, cortadora, horno, mesa de vapor, caldera inclinable, waflera y plancha plana.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según se asigne.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

• Se desea altamente experiencia previa como cocinero de línea
• Se desea altamente certificación ServeSafe y/o Food Handler
• Diploma Culinario (preferido)
• Capacidad de agarrar, levantar y/o cargar, u de otra manera, mover bienes que pesen un máximo de 100 libras de manera continua.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.