Photo of HMSHost at Nashville International Airport, Nashville, TN

Subchef

HMSHost at Nashville International Airport

1 Terminal Drive
Nashville, TN 37214

Oficina Regional
Gestionado Por HMSHost
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Compensation: 62.667 $ a 73.726 $ por año, Tiempo Completo

¡Con una carrera en HMSHost, realmente te beneficias! Ofrecemos

  • Seguro de salud, dental y visión
  • Tiempo libre pagado generoso (vacaciones, flexible o enfermedad)
  • Pago de días festivos
  • Beneficios de comidas y transporte
  • *Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia a empleados
  • Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
  • Programa de referencia – refiere a un amigo y gana un bono

*Los beneficios pueden variar según la posición, así que pregunta a tu reclutador para más detalles.

El Sous Chef asiste en la supervisión de una cocina con operaciones difíciles a complejas y gestiona los procesos de alimentos y producción de la cocina. Esta posición participa en la preparación, sazonamiento y cocción de alimentos, supervisa al personal de cocina, y realiza todas las demás responsabilidades según lo dirigido por la empresa o la Dirección asignada de la cual el asociado es capaz de realizar. Esta es una posición exenta y típicamente reporta al Chef de Restaurante, dependiendo de los requisitos locales.

Funciones Esenciales:

Asiste en la supervisión de las actividades diarias del personal de cocina, asigna responsabilidades para el trabajo especificado, y establece plazos para asegurar la finalización oportuna del trabajo
Promueve la seguridad y la sanidad, inspecciona todo el manejo de productos alimenticios, establece y mantiene prácticas seguras, y sigue los procedimientos HACCP
Asiste con la planificación de menús, inventario, y gestión de suministros
Mantiene un control de costos efectivo, estándares de servicio y calidad para producir máximas ventas y ganancias
Cumple con los estándares de la empresa y franquicia de procedimientos operativos, así como los de todas las agencias regulatorias aplicables, y asegura diariamente que todos los productos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de marca o empresa
Puede servir como recurso para otros en la resolución de problemas y cuestiones complejas
Proporciona recomendaciones para contratación, despido, avance, promoción o cualquier otro cambio de estado de asociados dentro de la cocina
Mantiene comunicación efectiva y relaciones positivas con asociados asegurando que todas las actividades de asociados se realicen de manera oportuna y profesional, incluyendo revisiones de desempeño, disciplina progresiva, resolución de problemas de relaciones con asociados, gestión de programas de incentivos, y ejecución de programas de desarrollo de dirección y asociados según lo definido por el Gerente de Restaurante
Proporciona la más alta calidad de servicio al cliente a los clientes en todo momento, incluyendo asegurar la capacitación adecuada de todo el personal y apoyar a los asociados para asegurar la satisfacción del cliente y la calidad del producto

Calificaciones Mínimas, Conocimientos, Habilidades, y Ambiente de Trabajo:

Requiere diploma de escuela secundaria o diploma de educación general (GED); capacitación culinaria postsecundaria preferida; certificación de marca es una ventaja
Requiere 3 a 5 años de experiencia con operaciones de cocina y supervisión de personal
Debe estar certificado en el curso de certificación Serve Safe Management
Demuestra habilidades de gestión de equipo, delegación, resolución de problemas, coaching y capacidad para motivar a otros y actuar como agente de cambio
Demuestra organización y gestión de tiempo/problemas de múltiples proyectos
Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de política, así como conversar cómodamente con individuos

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson, y afiliados ("la Empresa"), es un empleador de igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson, y afiliados ("la Empresa"), es un empleador de igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Publicado 11 De Agosto De 2026

Acerca de HMSHost at Nashville International Airport

HMSHost opera puntos de venta de alimentos y bebidas en el Aeropuerto Internacional de Nashville

Acerca de HMSHost

HMSHost lidera el sector.

HMSHost es reconocida por la industria como líder en restaurantes de viaje con premios como Restaurador con el Mayor Respeto por el Servicio al Cliente y Mejor Marca de Restauración para Shake Shack por Airport Experience News. Los premios USA Today 10Best Readers' Choice Travel Awards otorgaron el primer lugar a las dos ubicaciones de Whisky River de HMSHost en el Aeropuerto Internacional Charlotte Douglas y el Aeropuerto Internacional Raleigh-Durham. ACI-NA, la asociación comercial que representa a los aeropuertos de servicio comercial en los Estados Unidos y Canadá, reconoció a HMSHost con el Premio Campeón de la Inclusión 2020, por su liderazgo y logros en la inclusión continua de la diversidad empresarial y laboral, el alcance y la defensa. La compañía también crea eventos y campañas originales galardonados, como el Mes de los Restaurantes de Aeropuerto, el concurso culinario en vivo Channel Your Inner Chef, 1,000 Actos de Bondad y Eat Well. Travel Further.

Acerca de HMSHost

HMSHost, empresa de restauración internacional, es líder mundial en la creación de experiencias gastronómicas para viajeros. Con presencia en toda Norteamérica, HMSHost forma parte de Autogrill Group, el proveedor líder mundial de servicios de alimentación y bebidas para viajeros. Visite HMSHost.com para obtener más información.

Acerca de Avolta

Career takeoff.

Our diverse workforce, representing over 150 nationalities, is the drum beat behind

our vision to become the most innovative and successful travel experience player. Each

team member strives to bring Avolta to life every day, turning our collective aspirations into achievements.

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