Gerente De Alimentos Y Bebidas

Lo que obtendrás...

• ¡Inscripción en seguros disponible desde el DÍA 1!
• ¡Tiempo libre pagado disponible desde el DÍA 1!
• ¡Pago de días festivos disponible desde el DÍA 1!
• ¡Inscripción en 401(k) después de 30 días!
• ¡Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo!
• ¡Oportunidades de desarrollo profesional y ascenso!

Acerca de este trabajo...

El Gerente de Alimentos y Bebidas desempeña un papel clave en el equipo del hotel al garantizar la satisfacción de empleados y huéspedes en todos los aspectos de la operación de alimentos y bebidas. Al promover un ambiente de hospitalidad, limpieza, calidad, precisión y compromiso, el Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de cultivar una cultura de clase mundial.

Lo que harás...

• Supervisar las operaciones diarias del Restaurante y Bar especificado
• Asegurar que el personal reciba la capacitación adecuada sobre estándares de calidad y servicio y tenga las herramientas y equipos para llevar a cabo efectivamente sus funciones laborales
• Lograr y mantener los ingresos presupuestados según las instrucciones del Director de Alimentos y Bebidas
• Mantener los costos laborales para cumplir o superar el presupuesto mediante una programación efectiva del personal y gestión laboral
• Capacitar al personal en estándares operacionales y hacer seguimiento de esa capacitación para asegurar que se mantengan los niveles de servicio
• Establecer y lograr objetivos de calidad y satisfacción del huésped
• Mantener los costos de alimentos y licores establecidos
• Mantener una presencia en el piso durante los períodos de comida necesarios para asegurar un servicio óptimo al huésped
• Realizar auditorías rutinarias de estándares de marca diseñadas para asegurar la ejecución óptima del servicio
• Completar deberes adicionales asignados por la dirección del hotel

Requisitos...

• Debe ser capaz de hablar, leer, escribir y entender el/los idioma(s) principal(es) utilizado(s) en el lugar de trabajo
• Requiere buenas habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas
• Capacidad para preparar y analizar cifras de datos y transcripciones preparadas y generadas por computadora
• Se requiere conocimiento de programas de contabilidad informática, habilidades matemáticas así como capacidades de análisis presupuestario
• Fuertes habilidades administrativas, incluyendo redacción comercial, matemáticas para contabilidad básica y conocimiento de programas de Microsoft Office
• Capacidad de estar de pie y caminar durante horas seguidas
• Debe ser capaz de levantar hasta 30 libras ocasionalmente
• Entender que este rol requiere la capacidad de agarrar, escribir, estar de pie, sentarse, caminar, inclinarse, escuchar y oír, así como agudeza visual.
• Se prefiere algo de educación universitaria y/o capacitación avanzada en operaciones de alimentos
• Se requiere experiencia previa en supervisión de restaurante y bar; se prefiere experiencia en restaurante de hotel
• Capacidad de trabajar con calma en situaciones estresantes
• La capacidad de mantener un alto nivel de satisfacción del huésped es un requisito absoluto para este puesto

Acerca de First Hospitality...

Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa de desarrollo, inversión y gestión hotelera innovadora. La visión estratégica de First Hospitality es crear valor para todos a través de la excelencia y la apertura a hacer las cosas de manera diferente.

First Hospitality busca atraer y retener una fuerza laboral de alto desempeño y diversa en la que se respeten y valoren las diferencias de los empleados para satisfacer mejor las necesidades variadas de los clientes a los que servimos. FH fomenta un ambiente de trabajo inclusivo que promueve la colaboración, la flexibilidad y la equidad. Empleador de Igualdad de Oportunidades.