Cocinar

Salario

$21.45 – $25.20 / hora

La información sobre nuestro paquete integral de beneficios se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Lo que ofrecemos

Nos importa el bienestar personal y profesional de nuestros miembros del equipo. Delaware North proporciona un paquete de beneficios diseñado para darte la comodidad, seguridad y protección que necesitas para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

• Pago semanal
• Oportunidades de capacitación y desarrollo
• Descuentos para empleados
• Horarios de trabajo flexibles

Los miembros del equipo elegibles también pueden recibir: seguro de salud, dental y de visión, 401(k) con aportación de la empresa, días de vacaciones pagadas y días festivos, licencia de vinculación parental pagada, programa de asistencia al empleado, y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.

¿Qué harás?

• Seguir las asignaciones del supervisor para la producción de alimentos y preparar productos de alimentos y bebidas para huéspedes siguiendo las directrices de recetas, utilizando técnicas de preparación adecuadas y directrices de sanidad
• Configurar, operar y limpiar equipos de cocina, de acuerdo con los procedimientos correctos, así como mantener las estaciones de trabajo limpias, organizadas, sanitizadas y suficientemente abastecidas
• Trabajar cooperativamente con los miembros del equipo y la gerencia
• Seguir las asignaciones del supervisor para los procedimientos de apertura y cierre

Más sobre ti

• Capacidad de leer, escribir y comunicarse efectivamente en inglés básico.
• Competencia demostrada en habilidades fundamentales con cuchillo, incluyendo pero no limitado a brunoise, juliana, chiffonade y otras técnicas de corte profesionales.
• Conocimiento práctico de la cocina italiana, ingredientes y productos alimenticios.
• Experiencia operando y manteniendo equipos de cocina comercial, incluyendo procesadores Robo Coupe, picadoras buffalo, calderas de vapor y hornos combi.
• Mínimo de cinco (5) años de experiencia en preparación de alimentos en un ambiente de restaurante italiano o mediterráneo de alto volumen y ritmo rápido.
• Capacidad de leer, interpretar y ejecutar con precisión recetas, hojas de producción e instrucciones de preparación.
• Conocimiento y capacidad de operar de manera segura herramientas de cocina, equipos y utensilios, incluyendo cuchillos y pequeños electrodomésticos de cocina.
• Fuerte capacidad de seguir instrucciones verbales y escritas mientras se mantienen los estándares de calidad y consistencia.
• No se requiere diploma de escuela secundaria o GED.
• Conocimiento de prácticas de seguridad alimentaria y sanidad, incluyendo control de temperatura, rotación de productos (FIFO), prevención de contaminación cruzada y procedimientos seguros de manipulación de alimentos.
• Capacidad de trabajar efectivamente en condiciones ambientales variables, incluyendo exposición a equipos de cocina calientes, hornos y áreas de preparación refrigeradas.
• Capacidad de estar de pie durante períodos prolongados y realizar tareas físicamente exigentes, incluyendo levantar, cargar y mover productos y equipos según sea necesario.

Requisitos físicos

• Debe poder levantar 50 lbs o más
• Capacidad de estar de pie durante períodos prolongados mientras también se dobla, levanta y alcanza
• Capacidad de moverse rápidamente y coordinar múltiples pedidos
• Expuesto a temperaturas variables

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
Fines de semana
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Turno de 10 horas
Tiempo extra según sea necesario