2e Cuisinier

Rémunération

21,45 $ – 25,20 $ / heure

Des informations sur notre ensemble complet d'avantages sociaux peuvent être trouvées à https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Ce que nous offrons

Nous nous soucions du bien-être personnel et professionnel de nos membres d'équipe. Delaware North offre un ensemble d'avantages sociaux conçu pour vous donner le confort, la sécurité et la tranquillité d'esprit dont vous avez besoin pour offrir des expériences exceptionnelles à nos clients. Tous les membres de l'équipe reçoivent des avantages incluant:

• Paie hebdomadaire
• Opportunités de formation et de développement
• Rabais pour les employés
• Horaires de travail flexibles

Les membres d'équipe admissibles peuvent également recevoir: assurance maladie, dentaire et vision, 401(k) avec contribution de l'employeur, jours de vacances et congés payés, congé de parentalité payé, programme d'aide aux employés, et remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle.

Que ferez-vous?

• Suivre les directives du superviseur pour la production alimentaire et préparer les produits alimentaires et les boissons pour les clients en suivant les directives de recettes, en utilisant les techniques de préparation appropriées et les directives d'hygiène
• Installer, utiliser et nettoyer l'équipement de cuisine, selon les procédures correctes ainsi que maintenir les postes de travail propres, organisés, assainis et suffisamment approvisionnés
• Travailler en coopération avec les membres de l'équipe et la direction
• Suivre les directives du superviseur pour les procédures d'ouverture et de fermeture

Plus sur vous

• Capacité à lire, écrire et communiquer efficacement en anglais de base.
• Compétence démontrée dans les techniques de couteau fondamentales, y compris mais sans s'y limiter la brunoise, la julienne, la chiffonade et autres techniques de coupe professionnelles.
• Connaissance pratique de la cuisine italienne, des ingrédients et des produits alimentaires.
• Expérience dans l'utilisation et l'entretien d'équipements de cuisine commerciaux, y compris les processeurs Robo Coupe, les hachoirs buffalo, les marmites vapeur et les fours mixtes.
• Minimum de cinq (5) ans d'expérience en préparation alimentaire dans un environnement de restaurant italien ou méditerranéen à haut volume et rythme rapide.
• Capacité à lire, interpréter et exécuter avec précision les recettes, les feuilles de production et les instructions de préparation.
• Connaissance et capacité à utiliser en toute sécurité les outils de cuisine, l'équipement et les ustensiles, y compris les couteaux et les petits appareils de cuisine.
• Forte capacité à suivre les instructions verbales et écrites tout en maintenant les normes de qualité et de cohérence.
• Aucun diplôme d'études secondaires ou GED requis.
• Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène, y compris le contrôle de la température, la rotation des produits (FIFO), la prévention de la contamination croisée et les procédures de manipulation sécuritaire des aliments.
• Capacité à travailler efficacement dans des conditions environnementales variables, y compris l'exposition à l'équipement de cuisine chaud, aux fours et aux zones de préparation réfrigérées.
• Capacité à rester debout pendant des périodes prolongées et à effectuer des tâches physiquement exigeantes, y compris le levage, le transport et le déplacement de produits et d'équipements selon les besoins.

Exigences physiques

• Doit être capable de soulever 50 livres ou plus
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes tout en se penchant, levant et atteignant
• Capacité à se déplacer rapidement et à coordonner plusieurs commandes
• Exposé à des températures variables

Détails du quart

Jours
Soirées
Jours fériés
Fins de semaine
Chaque fin de semaine
Quart de 8 heures
Quart de 10 heures
Heures supplémentaires au besoin