Cocinero de línea

Trae El Calor a la Puerta Principal de Nashville

En Hilton BNA Nashville Airport Terminal, cada turno te coloca en el centro de la acción—sirviendo a viajeros, visitantes de la ciudad de la música y otros nashvillianos a solo pasos de la terminal. Buscamos un profesional culinario talentoso que prospere durante la prisa vespertina, que se enorgullezca de cada plato y que sepa que la comida excelente puede convertir un largo día de viaje en una experiencia memorable.

Esta es tu oportunidad de cocinar en la cocina de Sky Pavilion, de ritmo acelerado, donde la hospitalidad sureña se encuentra con la energía de Nashville. Desde platos principales perfectamente cronometrados hasta favoritos irresistibles de fin de día, ayudarás a crear el tipo de experiencia gastronómica que los huéspedes recuerdan mucho después del despegue.

Lo Que Traerás a la Cocina

• Una pasión por preparar comida sabrosa, consistentemente de alta calidad, con cuidado y rapidez.
• La capacidad de trabajar con confianza durante el servicio vespertino, manteniéndote tranquilo, enfocado y organizado cuando los pedidos comienzan a llegar.
• Una mentalidad de trabajo en equipo y un enfoque positivo y profesional con chefs, compañeros de trabajo e invitados.
• Conocimiento sólido de seguridad en la cocina, saneamiento, manipulación de alimentos y mejores prácticas de la industria.
• Experiencia con una variedad de métodos de cocción, ingredientes, equipos de cocina y técnicas de preparación.
• Atención al detalle, desde el porcionamiento adecuado y la presentación hasta estaciones de trabajo limpias y bien surtidas.

Tu Receta para un Turno Excelente

• Prepara, surte y organiza tu estación con los suministros necesarios para un servicio exitoso.
• Prepara ingredientes para el servicio, incluyendo picar verduras, preparar salsas, porcionar artículos y manipular proteínas.
• Cocina los artículos del menú según la receta, especificación y estándares de presentación junto con un equipo de cocina talentoso.
• Sigue la dirección del Chef Ejecutivo y Sous Chef mientras contribuyes con tu propio enfoque, energía y conocimiento culinario.
• Coordina con el equipo de cocina para asegurar que las comidas salgan de la línea juntas, viéndose excelentes y llegando a tiempo.
• Mantén el inventario, rota los productos apropiadamente y ayuda a reducir desperdicios a través de prácticas inteligentes de cocina.
• Mantén tu estación limpia, segura y lista para la siguiente ola de huéspedes.
• Sigue todos los estándares de saneamiento, nutrición y seguridad con el mismo cuidado que pones en cada plato.

Por Qué Esta Cocina Se Destaca

Nashville es conocida por su gran sabor, una personalidad aún mayor e hospitalidad inolvidable—y Hilton BNA Nashville Airport Terminal trae ese espíritu a viajeros de todo el mundo. Aquí, serás parte de un equipo que trabaja con propósito, se mueve con ritmo y ofrece una cálida bienvenida a través de cada comida.

Si amas el ritmo de una cocina ocupada, la satisfacción de un plato limpio y la oportunidad de hacer que el viaje de cada huésped sea un poco mejor, este es el lugar para traer tu talento culinario a la mesa.