Banquet Sous Chef

En Waterford Hotel Group nos enorgullecemos de cultivar un lugar de trabajo que se sienta como hogar y que saque lo mejor de ti, cada día. Celebraremos tus éxitos, apreciaremos tus fortalezas y ofreceremos un ambiente donde cada uno de nosotros pueda ser verdaderamente nosotros mismos. Proporcionamos compensación y beneficios competitivos, un ambiente de trabajo solidario y unido, además de numerosas oportunidades para el desarrollo profesional

Chef de Banquetes

El candidato ideal traerá una sólida formación culinaria con experiencia en producción de banquetes y eventos dentro de un hotel, resort o ambiente similar de alto volumen. Se prefiere un título culinario; sin embargo, también se considerarán candidatos con amplia experiencia práctica en banquetes o catering.

Este rol requiere un chef que prospere en una cocina orientada a eventos, alguien que sea organizado, creativo, enfocado en la calidad y consciente del presupuesto. El Chef de Banquetes debe ser un líder práctico con la capacidad de motivar, entrenar y apoyar a un equipo culinario mientras ejecuta eventos excepcionales que se alineen con los estándares de servicio y las expectativas de los huéspedes del Williams Inn.

Descripción General del Puesto

El Chef de Banquetes es responsable de supervisar toda la producción y ejecución de alimentos para banquetes, trabajando estrechamente con los equipos de ventas, catering y operaciones para garantizar una entrega de eventos sin problemas. Este puesto juega un papel clave en la ejecución del menú, liderazgo de cocina, control de costos y mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene. El Chef de Banquetes reporta directamente al Chef Ejecutivo y/o Gerente General.

Responsabilidades Clave

• Las responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:
• Supervisar toda la preparación y ejecución de alimentos para banquetes con un fuerte énfasis en calidad, consistencia y presentación
• Gestionar las operaciones diarias de la cocina de banquetes, incluyendo personal, capacitación, programación y pronóstico
• Colaborar con los equipos de Ventas y Eventos para apoyar el negocio de banquetes actual y futuro
• Desarrollar cronogramas de producción y hojas de preparación para garantizar la ejecución eficiente de eventos
• Mantener el inventario, pedidos y controles de costos de alimentos
• Garantizar la eficiencia laboral mientras se cumplen los objetivos de servicio y financieros
• Liderar, entrenar y motivar al equipo culinario de banquetes
• Mantener todos los estándares de seguridad alimentaria, higiene y limpieza
• Garantizar que todos los estándares de servicio al huésped y de marca se cumplan consistentemente

Requisitos del Trabajo

• Experiencia culinaria comprobada en banquetes o eventos de alto volumen
• Fuertes habilidades organizativas y de liderazgo
• Capacidad de trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos
• Creatividad equilibrada con conciencia de costos

SALUD Y BIENESTAR DE WATERFORD

¡El seguro de salud está disponible el primer día del mes después de la contratación!

Valoramos la salud y el bienestar de ti y tu familia. Los asociados de tiempo completo pueden inscribirse en cobertura médica, dental y de visión, y los asociados de tiempo parcial que promedien 17.5 horas a la semana pueden inscribirse en cobertura dental y de visión. Las necesidades de todos son diferentes y hay algo para todos con numerosos seguros complementarios para elegir.

Sabemos que la vida se interpone, y TÚ mereces recargar energías.

Los asociados de tiempo completo reciben tiempo libre pagado dentro de los primeros 90 días de empleo. También ofrecemos días festivos pagados para asociados elegibles. ¡Si te quedas con nosotros durante cinco años o más, disfruta de días libres pagados para tu Cumpleaños y fecha de Aniversario de Empleo!

EXTRAS EMOCIONANTES

Pago a Demanda - ¿Por qué esperar el día de pago? Obtén tu pago cuando lo necesites 24/7.

Seguro para Mascotas - Cubrimos a toda la familia, y todos los asociados son elegibles para seguro de mascotas con descuento.

Plan 401k - Nadie quiere trabajar para siempre, comienza a planificar tu futuro ahora.

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Shoes for Crews - Todos los asociados son elegibles para un subsidio de zapatos a través de Shoes for Crews.

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