¡Buscamos una estrella de rock que pueda ayudar a liderar el equipo de alimentos y bebidas!
Supervisor de Alimentos y Bebidas
Hilton Alpharetta Atlanta
5775 Windward Parkway
Alpharetta,
GA
30005
Hotel de 249 Habitaciónes
Gestionado Por
Chartwell Hospitality
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Tiempo Completo
AM / PM Shifts
Descripción del Puesto
El candidato ideal creará y gestionará una experiencia gastronómica única y de lujo, y creará experiencias extraordinarias para los huéspedes. Esta persona debe desarrollar un sólido ambiente de trabajo en equipo y ser capaz de crear sinergia dentro del departamento.
Requisitos del Puesto
- Capacidad excepcional para reclutar, retener y desarrollar su equipo
- Gestionar costos a través del inventario y resolución de variaciones; gestión de P&L sobre todos los costos controlables
- Revisar todas las oportunidades de control de costos tomando acciones correctivas según sea necesario y sugerir alternativas
- Asegurar e/o implementar todos los procedimientos de almacenamiento y manejo de efectivo para minimizar riesgos y pérdidas
- Mejorar continuamente la operación
- Mantener horarios, nómina y otro apoyo administrativo
- Mantener controles de costos de alimentos y bebidas incluyendo inventario y estándares
- Organizar y conducir reuniones previas al turno y departamentales
- Gestionar dólares de nómina a través de volúmenes de negocio esperados diarios
- Mantener todos los sistemas de reservas y reservar para satisfacer la demanda comercial
- Crear asignaciones de trabajo secundario y asegurar su finalización con el personal de FOH
- Mantener la limpieza y presentación del comedor y área de lounge
- Asegurar el más alto nivel de servicio a los clientes y sus huéspedes
- Responsable de todos los procedimientos de apertura y cierre del restaurante y lounge
- Responsable de la gestión de todos los reportes diarios y semanales (P&L, POS y Abstract)
- Resolver adecuadamente las quejas de huéspedes asegurando que el huésped se vaya con una nota positiva
- Debe comprender y adherirse a los estándares operativos de Hilton & Chartwell Hospitality
- Otros Requisitos
- Bueno con la tecnología para inventario, pedidos, programación, desarrollo de menú y comunicación general
- Conocimiento de todas las regulaciones federales, estatales y locales de salud y seguridad aplicables
- Experiencia en Hilton es una ventaja pero no es necesaria
- Se prefiere 2+ años de experiencia en Gestión de Restaurante de Lujo
- Se requiere 1+ años de liderazgo/gestión
- Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido
- Tiene un fuerte conocimiento de estándares de servicios profesionales; experiencia en alta cocina es una ventaja
- Tiene un fuerte conocimiento de conceptos, prácticas y procedimientos comúnmente utilizados en un restaurante.
- Se basa en la experiencia y el juicio para planificar y lograr objetivos
- Debe tener la capacidad de manejar dinero con precisión, hacer cambio, procesar transacciones con tarjeta de crédito y tener un fuerte conocimiento del menú
- Realiza una variedad de tareas. Se requiere cierto grado de creatividad y libertad
- Debe tener 21 años de edad
- Pasión por el negocio y compasión por las personas
- Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación
- Organizado y orientado a los detalles
- Debe ser capaz de crear diversión en un ambiente acelerado y estresante
- Debe ser capaz de levantar aproximadamente 50 lbs.
- Típicamente trabaja bajo supervisión general e informa al Director de Alimentos y Bebidas
Publicado 6 De Octubre De 2026
Acerca de Hilton Alpharetta Atlanta
Hospitalidad Hilton en Alpharetta
Ubicado fuera de la US-19, nuestro hotel está rodeado de oficinas corporativas, incluyendo AT&T, Bath & Body Works, y muchas más. Estamos a menos de 10 minutos del Anfiteatro Ameris Bank, restaurantes de alta cocina, y tiendas de lujo en el centro comercial Avalon. Estira las piernas a lo largo de Big Creek Greenway, a poco más de una milla de nuestro hotel. Estamos a menos de 30 millas del centro de Atlanta.
Pau Hana Pool Bar
Pau Hana, una frase hawaiana para el tiempo dedicado después del trabajo, simboliza relajación, socialización y diversión. Nuestro bar junto a la piscina Pau Hana de temporada tiene la vibra relajada que necesitas para hacer que la temporada de verano en Alpharetta sea memorable. Nos hemos asociado con Flippin Bird spirits, con sede en Atlanta, para crear el menú de cócteles de verano perfecto que refleja el estado mental de Pau Hana. Además de cócteles congelados al estilo isleño y mocktails, nuestro bar de piscina ofrece un menú de ensaladas, sándwiches y flatbreads para ayudarte a mantener los buenos momentos durante todo el día.
härth
Ubicado dentro del lujoso Hilton Alpharetta, el restaurante Härth establece el escenario con su diseño de comedor progresivo y terraza de comedor al aire libre con chimeneas acogedoras visionarias. El Chef Anderson trae la hospitalidad sureña a Alpharetta a través de la cocina Continental Americana con toque sureño. Platos inolvidables como Camarones y Grits con Salchicha Andouille, Sándwich de Cerdo BBQ, y la gran Chuleta de Cerdo te llevan por el camino de la memoria a tiempos cálidos y acogedores, donde todo lo bueno que sucedió fue alrededor de la mesa de cena familiar. Este menú te lleva al Härth de todo. Lo mejor del área, el equipo de bar Härth de renombre propio sintetiza cócteles inspirados en el sur, como el Georgia Ice Tea, con libaciones de vanguardia. Disfruta uno de tus cócteles favoritos creado personalmente por el equipo de bar Härth mientras te relajas junto a la chimenea, o explora una pared de vinos cultivados diseñados para el conocedor en ti. Experimenta todo lo que es el restaurante y bar Härth. Prueba nuestra Historia
Acerca de Chartwell Hospitality
Nuestra Historia
Fundada en 2003 en Nashville, TN, Chartwell Hospitality comenzó con un objetivo simple: ser la mejor en la industria hotelera. Desde entonces, hemos crecido hasta convertirnos en una empresa inmobiliaria completamente integrada especializada en adquisición, desarrollo y gestión de hoteles.
Redefiniendo la Hospitalidad
A lo largo de los años, hemos liderado la creación de algunos de los mejores hoteles de marca, limitados y de servicio completo en América. Como resultado, nuestras propiedades superan consistentemente a la competencia en ocupación y tasas de mercado, redefiniendo la excelencia en hospitalidad para nuestros inversores, asociados e invitados.
Nuestra Estrategia de Inversión
En Chartwell Hospitality, nunca somos un socio distante. Más bien, abordamos cada inversión inmobiliaria con espíritu empresarial y mentalidad de propietario. Eso significa que invertimos nuestro propio capital junto con el de nuestros inversores privados e institucionales. Sabiendo esto, escrutinizamos cada oportunidad prospectiva, considerando:
- Generadores de demanda como crecimiento corporativo, de ocio y residencial
- Valores de ubicación y fundamentos de la propiedad
- Ciclos de mercado y oportunidad
- ROI a largo plazo y potencial
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