Cocinero de línea

Donde la Llama, la Artesanía y la Ambición se Encuentran

En una ciudad que le dio al mundo el vuelo, una cocina está dando a las carreras culinarias un verdadero impulso. En Bistecca en Dayton, Ohio, el chisporroteo de un filete perfectamente sellado no es solo un sonido — es el sonido de la oportunidad. Aquí, en el corazón de una ciudad construida por innovadores y soñadores, estamos buscando un talento culinario listo para convertir la técnica en arte, y un trabajo en una carrera.

Dayton siempre ha sido una ciudad de invención — la cuna de la aviación, hogar de un renacimiento del centro vibrante, y una comunidad que se enorgullece de hacer las cosas con audacia y excelencia. Bistecca canaliza ese mismo espíritu en cada plato: sabores audaces, técnica refinada, y una dedicación a la artesanía que convierte un simple corte de carne en una experiencia inolvidable.

Qué Hay para Ti

• Inscripción en seguros disponible desde el Día 1
• Tiempo libre pagado disponible desde el Día 1
• Pago de días festivos disponible desde el Día 1
• Inscripción en 401(k) después de solo 30 días
• Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo
• Sólidas vías de desarrollo profesional y promoción

El Rol que Desempeñarás

Toda gran experiencia gastronómica comienza mucho antes del primer bocado — comienza en la cocina, donde la precisión se encuentra con la pasión. Trabajando bajo la mentoría de nuestro Chef Ejecutivo y Sous Chef, crearás platos dignos tanto del plato como del lente de la cámara, ejecutando recetas con consistencia, creatividad y cuidado. Serás las manos detrás del sabor, la disciplina detrás de la presentación, y un contribuyente vital a la reputación de Bistecca por excelencia.

Lo Que Harás

• Preparar alimentos de calidad consistentemente alta siguiendo recetas e instrucciones especiales mientras mantienes los estándares de porción y producción
• Seguir protocolos adecuados de seguridad alimentaria, incluyendo marcado de fechas, rotación y control de temperatura
• Anticipar las necesidades de la cocina e iniciar la preparación de alimentos de manera proactiva
• Almacenar y manipular todos los productos alimenticios correctamente, tanto durante como después del uso
• Apoyar los esfuerzos para reducir desperdicios y mantener estándares de control de alimentos
• Operar equipos de cocina, incluyendo freidoras, asadores, estufas, vaporeras, mezcladores, cortadoras, hornos y planchas
• Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y seguro
• Colaborar con el equipo culinario, apoyando a colegas y refinando procesos juntos
• Mantener el profesionalismo y los estándares de marca que definen la experiencia de Bistecca
• Asumir responsabilidades adicionales según lo dirigido por el liderazgo de la cocina

Lo Que Aportas a la Mesa

• 1+ años de experiencia culinaria
• Diploma de escuela secundaria o certificado de educación equivalente
• Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita en el idioma principal del lugar de trabajo
• Resistencia para un rol activo — estar de pie, caminar, alcanzar y levantar hasta 50 libras durante un turno de 8+ horas

Acerca de First Hospitality

Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa líder de visión de futuro en desarrollo, inversión y gestión hotelera. Guiada por una visión de crear valor a través de la excelencia y el coraje de hacer las cosas de manera diferente, First Hospitality se enorgullece de construir equipos tan diversos y dinámicos como los destinos a los que sirve.

Somos un Empleador de Igualdad de Oportunidades comprometido con fomentar un lugar de trabajo inclusivo donde la colaboración, la flexibilidad y la equidad prosperen — porque los mejores resultados, como los mejores filetes, provienen de la combinación correcta de ingredientes.