2e Cuisinier

Là où la Flamme, l'Artisanat et l'Ambition se Rencontrent

Dans une ville qui a donné l'aviation au monde, une cuisine offre de véritables débouchés aux carrières culinaires. Chez Bistecca à Dayton, Ohio, le grésillement d'un steak parfaitement saisi n'est pas qu'un bruit — c'est le bruit de l'opportunité. Ici, au cœur d'une ville construite par des innovateurs et des rêveurs, nous recherchons un talent culinaire prêt à transformer la technique en art, et un emploi en carrière.

Dayton a toujours été une ville d'invention — le berceau de l'aviation, foyer d'une renaissance du centre-ville florissante, et une communauté qui est fière de faire les choses avec audace et excellence. Bistecca canalise ce même esprit dans chaque plat : des saveurs audacieuses, une technique raffinée, et un dévouement à l'artisanat qui transforme une simple pièce de viande en une expérience inoubliable.

Ce que Vous y Gagnez

• Inscription à l'assurance disponible dès le Jour 1
• Congés payés disponibles dès le Jour 1
• Rémunération des jours fériés disponible dès le Jour 1
• Inscription au 401(k) après seulement 30 jours
• Réductions hôtelières et de voyage dans les destinations du monde entier
• Parcours robustes de développement professionnel et de promotion

Le Rôle que Vous Jouerez

Chaque grande expérience culinaire commence bien avant la première bouchée — elle commence à la cuisine, où la précision rencontre la passion. Travaillant sous le mentorat de notre Chef Exécutif et Sous-Chef, vous créerez des plats dignes à la fois de l'assiette et de l'objectif, en exécutant les recettes avec cohérence, créativité et soin. Vous serez les mains derrière la saveur, la discipline derrière la présentation, et un contributeur vital à la réputation d'excellence de Bistecca.

Ce que Vous Ferez

• Préparer des aliments de qualité constamment élevée en suivant les recettes et les instructions spéciales tout en respectant les normes de portion et de production
• Suivre les protocoles appropriés de sécurité alimentaire, y compris le marquage des dates, la rotation et le contrôle de la température
• Anticiper les besoins de la cuisine et initier la préparation des aliments de manière proactive
• Stocker et manipuler tous les produits alimentaires correctement, pendant et après utilisation
• Soutenir les efforts de réduction des déchets et maintenir les normes de contrôle alimentaire
• Utiliser l'équipement de cuisine, y compris les friteuses, les grils, les cuisinières, les cuiseurs à vapeur, les mélangeurs, les trancheurs, les fours et les grils plats
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sûr
• Collaborer avec l'équipe culinaire, soutenir les collègues et affiner les processus ensemble
• Respecter le professionnalisme et les normes de marque qui définissent l'expérience Bistecca
• Assumer des responsabilités supplémentaires selon les directives de la direction de la cuisine

Ce que Vous Apportez à la Table

• 1+ ans d'expérience culinaire
• Diplôme d'études secondaires ou certificat d'éducation équivalent
• Fortes compétences en communication verbale et écrite dans la langue principale du lieu de travail
• Endurance pour un rôle actif — rester debout, marcher, se pencher et soulever jusqu'à 50 livres pendant un quart de travail de 8+ heures

À Propos de First Hospitality

Fondée en 1985 et basée à Chicago, First Hospitality est un leader avant-gardiste dans le développement, l'investissement et la gestion hôtelière. Guidée par une vision de créer de la valeur par l'excellence et le courage de faire les choses différemment, First Hospitality est fière de constituer des équipes aussi diverses et dynamiques que les destinations qu'elle dessert.

Nous sommes un Employeur Offrant l'Égalité des Chances engagé à favoriser un lieu de travail inclusif où la collaboration, la flexibilité et l'équité prospèrent — car les meilleurs résultats, comme les meilleurs steaks, proviennent du bon mélange d'ingrédients.