Cocinero - Cook

Lugar de trabajo: Marriott Québec Centre-Ville
Tipo de puesto: Tiempo completo
Fecha de inicio: 15 de diciembre de 2026
Turnos: Turnos variables de día y noche, 7 días a la semana, entre las 5:30 y las 23:00

Acerca de nosotros
Ubicado en el corazón de la ciudad, el Marriott Québec Centre-Ville es el lugar ideal para los viajeros que buscan comodidad, productividad y relajación. Formar parte de nuestro equipo significa evolucionar en un ambiente dinámico, moderno y acogedor, rodeado de colegas apasionados por el servicio al cliente. Además de su restaurante, el hotel alberga numerosos banquetes y eventos de gran envergadura.

Por qué unirnos

• Ambiente de trabajo positivo y equipo dinámico
• Posibilidades de avance dentro del hotel o en la red Marriott
• Seguros colectivos, programa de asistencia a empleados, plan de pensión con contribución del empleador
• Programas de reconocimiento
• Descuentos en transporte público y estacionamiento
• Tarifas preferenciales en hoteles Marriott en todo el mundo

Tareas y responsabilidades

• Preparar y cocinar platos y comidas completas según las instrucciones del chef
• Preparar comidas adaptadas a las alergias y restricciones dietéticas de los clientes
• Realizar la mise en place y abastecer las estaciones de trabajo
• Participar en la producción para el restaurante y para banquetes de alto volumen
• Velar por la calidad, rapidez y coordinación de los platos en servicio
• Organizar y supervisar los buffets, según sea necesario
• Supervisar a los ayudantes de cocina y las operaciones de la cocina, y establecer los horarios de trabajo
• Mantener el inventario de alimentos, suministros y equipos
• Según sea necesario, elaborar menús, determinar porciones, evaluar necesidades y costos de alimentos y ordenar el material necesario
• Participar, según sea necesario, en la contratación y capacitación del personal de cocina
• Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas según las normas de higiene y seguridad
• Realizar cualquier otra tarea relacionada

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia como cocinero o cocinera en un hotel Marriott
• Disponibilidad 7 días a la semana, en turnos que pueden comenzar desde las 5:30 y terminar hasta las 23:00

Perfil buscado

• Capacidad para trabajar eficientemente en un ambiente de alto volumen, con rapidez de ejecución y tolerancia al estrés
• Cómodo trabajando en equipo y siendo capaz de trabajar de forma independiente
• Experiencia en supervisión, un activo
• Dinamismo y versatilidad
• Buen dominio de técnicas culinarias y vocabulario de cocina
• Sentido de iniciativa y orgullo por un trabajo bien hecho

¿Listo(a) para asumir el desafío?
Únete a un equipo que se dedica a la excelencia del servicio y al bienestar de sus empleados. En el Marriott Québec Centre-Ville, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia.

Lugar de trabajo: Marriott Québec Centre-Ville
Tipo de puesto: Tiempo completo
Fecha de inicio: 15 de diciembre de 2026
Turnos: Turnos variables de día y noche, 7 días a la semana, entre las 5:30 a.m. y las 11:00 p.m.

Acerca de nosotros
Ubicado en el corazón de la ciudad, el Marriott Québec Centre-Ville es el destino ideal para viajeros que buscan comodidad, productividad y relajación. Unirse a nuestro equipo significa crecer en un ambiente dinámico, moderno y solidario, rodeado de colegas apasionados por el servicio al cliente. Además de su restaurante, el hotel alberga numerosos banquetes y eventos de gran escala.

Por qué unirnos

• Ambiente de trabajo positivo y equipo dinámico
• Oportunidades de avance dentro del hotel o en toda la red Marriott
• Seguro colectivo, programa de asistencia a empleados y plan de pensión con contribución del empleador
• Programas de reconocimiento
• Descuentos en transporte público y estacionamiento
• Tarifas preferenciales en hoteles Marriott en todo el mundo

Deberes y responsabilidades

• Preparar y cocinar platos y comidas completas según las instrucciones del chef
• Preparar comidas adaptadas a las alergias y restricciones dietéticas de los huéspedes
• Completar la mise en place y abastecer las estaciones de trabajo
• Participar en la producción de alimentos para el restaurante y para banquetes de alto volumen
• Asegurar la calidad, velocidad y coordinación de los platos durante el servicio
• Organizar y supervisar buffets, según sea necesario
• Supervisar a los ayudantes de cocina y las operaciones de la cocina, y preparar los horarios de trabajo
• Mantener el inventario de alimentos, suministros y equipos
• Según sea necesario, planificar menús, determinar tamaños de porciones, estimar requisitos y costos de alimentos, y ordenar suministros necesarios
• Según sea necesario, participar en la contratación y capacitación del personal de cocina
• Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas de conformidad con las normas de salud y seguridad
• Realizar cualquier otro deber relacionado

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia como cocinero en un hotel Marriott
• Disponibilidad 7 días a la semana, para turnos que comienzan tan temprano como las 5:30 a.m. y terminan tan tarde como las 11:00 p.m.

Perfil deseado

• Capacidad para trabajar eficientemente en un ambiente de alto volumen, con ejecución rápida y tolerancia al estrés
• Cómodo trabajando como parte de un equipo así como de forma independiente
• Experiencia en supervisión, un activo
• Energético y versátil
• Fuerte dominio de técnicas culinarias y terminología de cocina
• Iniciativa y orgullo por un trabajo bien hecho

¿Listo para el desafío?
Únete a un equipo que se dedica a la excelencia del servicio y al bienestar de sus empleados. En el Marriott Québec Centre-Ville, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia.