Subchef

Sobre nosotros

En Waterford Hotel Group nos enorgullecemos de cultivar un lugar de trabajo que se siente como un hogar y que saca lo mejor de ti, cada día. Celebraremos tus éxitos, valoraremos tus fortalezas y ofreceremos un entorno en el que cada uno de nosotros pueda ser realmente quien es. Ofrecemos una compensación y unos beneficios competitivos, un entorno de trabajo unido y de apoyo, además de numerosas oportunidades de desarrollo profesional y de promoción. Ven por un EMPLEO, quédate por una CARRERA.

El candidato ideal para este puesto

El candidato ideal tendrá un título en gastronomía de una de las mejores escuelas, junto con una carrera progresiva en artes culinarias y entusiasmo por viajar y trabajar en una variedad de hoteles. Se consideran candidatos sin título en gastronomía, pero con amplia experiencia laboral en cocina. La persona seleccionada debe tener experiencia práctica con el nivel de servicio y las operaciones de una organización similar. La creatividad es imprescindible, con un ojo atento al presupuesto. Se espera que el/la sous chef demuestre capacidad de liderazgo para gestionar y motivar a los colaboradores de su equipo.

Descripción del puesto

El/La sous chef será responsable de brindar apoyo adicional en las operaciones culinarias diarias, mientras supervisa el desempeño y la producción del equipo de cocina y colabora en el funcionamiento general de la cocina. Ayudará a gestionar el control de inventario, la elaboración de presupuestos y las compras, la personalización de la preparación del menú, así como la contratación, capacitación y retención del mejor talento.

Requisitos del puesto

Sus responsabilidades incluirán, entre otras:

• Gestión eficaz de las operaciones diarias, incluyendo la dotación de personal, la capacitación, la elaboración de presupuestos y las previsiones.
• Garantizar que la calidad, la consistencia y la creatividad se mantengan al más alto nivel, maximizando al mismo tiempo el personal y los recursos de la operación.
• La producción y ejecución del menú de banquetes y del menú del restaurante.
• Control de inventario y de costos.
• Elaboración de hojas de producción y horarios.
• Cumplimiento de todas las normas de manipulación de alimentos y de higiene.
• Mantener todos los estándares de servicio al huésped.
• Bienestar y salud de Waterford

¡El seguro de salud está disponible el primer día del mes siguiente a la contratación!

Valoramos la salud y el bienestar de usted y de su familia. Los colaboradores de tiempo completo pueden inscribirse en la cobertura médica, dental y de la vista, y los colaboradores de medio tiempo que promedian 17.5 horas a la semana pueden inscribirse en la cobertura dental y de la vista. Las necesidades de cada persona son diferentes y hay algo para todos, con numerosos seguros complementarios entre los que elegir.

Sabemos que la vida se interpone en el camino, y USTED merece recargar energías.

Los colaboradores de tiempo completo reciben días de vacaciones pagados dentro de los primeros 90 días de empleo. También ofrecemos días festivos pagados para los colaboradores que cumplan los requisitos. ¡Si permanece con nosotros cinco años o más, disfrute de días libres pagados por su cumpleaños y por la fecha de su aniversario laboral!

EXTRAS EMOCIONANTES

Pago bajo demanda

¿Para qué esperar al día de pago? Obtenga su salario cuando lo necesite, las 24 horas, los 7 días de la semana.

Seguro para mascotas

Cubrimos a toda la familia completa, y todos los colaboradores son elegibles para un seguro para mascotas con descuento.

Plan 401k

Nadie quiere trabajar para siempre; empiece a planificar su futuro ahora.

Descuentos en hoteles

Es uno de los beneficios más importantes de la industria.

Shoes for Crews

Todos los colaboradores son elegibles para un subsidio de calzado a través de Shoes for Crews.

Para más información, visite nuestro sitio web en waterfordhotelgroup.com

EOE/M/F/D/V