Cocinar

Pago

$18.00 – $20.00 / hora

La información sobre nuestro completo paquete de beneficios se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Lo que ofrecemos

Nos preocupamos por el bienestar personal y profesional de los miembros de nuestro equipo. Delaware North ofrece un paquete de beneficios diseñado para brindarle la comodidad, la seguridad y la tranquilidad que necesita para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

• Pago semanal
• Oportunidades de capacitación y desarrollo
• Descuentos para empleados
• Horarios de trabajo flexibles

Los miembros del equipo que cumplan los requisitos también pueden recibir: seguro médico, dental y de visión, 401(k) con contrapartida de la empresa, días de vacaciones y feriados pagados, licencia parental pagada para el vínculo con el bebé, programa de asistencia al empleado, y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.

¿Qué hará usted?

• Preparar alimentos de acuerdo con todos los tamaños de porción, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento, asegurando que las temperaturas adecuadas de los alimentos se mantengan, que los alimentos se almacenen correctamente, la frescura y calidad de todos los artículos del menú, y que empaque todos los productos según las especificaciones adecuadas
• Mantener limpios, organizados, desinfectados y suficientemente abastecidos la estación de trabajo, los refrigeradores y el equipo
• Usar las pautas de control de desperdicios y registrar todo el desperdicio en la hoja de deterioro
• Realizar las tareas de apertura, cierre y trabajos complementarios, así como el inventario de fin de día, de acuerdo con las pautas

Más sobre usted

• Capacidad para leer, escribir y comunicarse efectivamente en inglés básico
• Competencia demostrada en habilidades fundamentales con cuchillos, incluyendo, entre otras, brunoise, julienne, chiffonade y otras técnicas profesionales de corte
• Conocimiento práctico de la cocina, los ingredientes y los productos alimenticios italianos
• Experiencia en el uso y mantenimiento de equipos de cocina comerciales, incluyendo procesadores Robo Coupe, cortadoras buffalo, marmitas de vapor y hornos combinados
• Mínimo de cinco (5) años de experiencia en preparación de alimentos en un restaurante italiano o mediterráneo de alto volumen y ritmo acelerado
• Capacidad para leer, interpretar y ejecutar con precisión recetas, hojas de producción e instrucciones de preparación.
• Conocimiento y capacidad para utilizar de forma segura herramientas, equipos y utensilios de cocina, incluyendo cuchillos y pequeños electrodomésticos de cocina
• Sólida capacidad para seguir instrucciones verbales y escritas, manteniendo los estándares de calidad y consistencia
• No se requiere diploma de escuela secundaria ni GED
• Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento, incluyendo control de temperatura, rotación de productos (FIFO), prevención de contaminación cruzada y procedimientos seguros de manipulación de alimentos

Requisitos físicos

• Debe poder levantar 50 libras o más, alcanzar hasta siete pies de altura, agacharse e inclinarse, y ponerse en cuclillas
• Estar de pie y caminar durante toda la duración del turno en niveles de ruido moderados a altos
• Habilidad manual para picar, mezclar, licuar y batir una variedad de alimentos y líquidos, y operar el equipo de cocina
• Capacidad para trabajar eficazmente en diversas condiciones ambientales, incluyendo exposición a equipos de cocina calientes, hornos y áreas de preparación refrigeradas
• Capacidad para permanecer de pie durante periodos prolongados y realizar tareas físicamente exigentes, incluyendo levantar, cargar y mover productos y equipos según sea necesario

Detalles del turno

Días
De guardia
Feriados
Lunes a viernes
Fines de semana