Photo of HMSHost at Miami International Airport, Miami, FL

Gerente del Comisariato IV

HMSHost at Miami International Airport

2100 Northwest 42nd Avenue
Miami, FL 33122

Oficina Regional
Gestionado Por HMSHost
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Compensation: 82.418 $ por año,

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  • Seguro médico, dental y de visión
  • Generosas vacaciones pagadas (vacaciones, tiempo flexible o por enfermedad)
  • Pago por días festivos
  • Beneficios de comida y transporte
  • *Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia al empleado
  • Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
  • Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana un bono

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que pregunta a tu reclutador para obtener más detalles.

Resumen:

El Gerente de Comisariato IV es responsable de gestionar las actividades del comisariato de una ubicación con un volumen de ventas sustancialmente alto y operaciones complejas. Esto incluye compras, producción y almacenamiento de alimentos, garantizar la calidad de los alimentos, controlar los costos de alimentos y mano de obra, asegurar que el producto se entregue a las unidades, liderar al equipo del comisariato, capacitar a los asociados en equipos y seguridad alimentaria, y desempeñar todas las demás responsabilidades que indique la empresa o que asigne la Gerencia. Este es un puesto exento y normalmente reporta al Gerente General.

Funciones esenciales:

  • Asume la responsabilidad de todas las compras, producción y almacenamiento de alimentos de la sucursal; actualiza los precios y las guías de pedido; y establece los niveles de inventario par para todos los productos
  • Controla los costos de alimentos y de mano de obra para maximizar la rentabilidad
  • Garantiza que la calidad de los alimentos, las recetas y el control de porciones cumplan con las Normas y Especificaciones de Seguridad Alimentaria
  • Supervisa la entrega diaria de alimentos y diversos bienes/productos a las unidades y asigna tareas al personal del comisariato
  • Asegura que todos los asociados reciban la capacitación adecuada sobre seguridad alimentaria y de equipos
  • Sirve como recurso para otros en la resolución de problemas y asuntos complejos
  • Trabaja directamente con los proveedores para asegurar que las compras cumplan con las especificaciones de la empresa y actúa como enlace para los contratistas de servicios
  • Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Se requieren 2 años de educación formal posterior a la secundaria; se prefiere título de licenciatura
  • Se requieren al menos 5 años de experiencia en operaciones de alto volumen y/o de múltiples unidades de Alimentos y Bebidas o Mercancía, u otra experiencia relacionada en gestión
  • Se requiere un alto nivel de alfabetización informática, incluida experiencia en Excel, Outlook y Word
  • Demuestra conocimiento de los estándares de producto, servicio, calidad, equipos y operaciones requeridos
  • Se requiere la capacidad de interactuar con todos los niveles de asociados, incluido el equipo ejecutivo, representantes sindicales, socios de marca y un grupo muy diverso de asociados por hora
  • Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con personas
  • Se requiere destreza básica de mecanografía u otros movimientos repetitivos
  • Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras
  • Puede requerir el manejo de equipo pesado
  • Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/.

    Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Persona con discapacidad/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    Avolta, que incluye a Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y afiliadas ("la Empresa"), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad de género o expresión de género (incluida la condición de transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estatus de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

    Publicado 13 De Noviembre De 2026

    Acerca de HMSHost at Miami International Airport

    HMSHost opera establecimientos de Alimentos y Bebidas en el Aeropuerto Internacional de Miami

    Acerca de HMSHost

    HMSHost lidera el sector.

    HMSHost es reconocida por la industria como líder en restaurantes de viaje con premios como Restaurador con el Mayor Respeto por el Servicio al Cliente y Mejor Marca de Restauración para Shake Shack por Airport Experience News. Los premios USA Today 10Best Readers' Choice Travel Awards otorgaron el primer lugar a las dos ubicaciones de Whisky River de HMSHost en el Aeropuerto Internacional Charlotte Douglas y el Aeropuerto Internacional Raleigh-Durham. ACI-NA, la asociación comercial que representa a los aeropuertos de servicio comercial en los Estados Unidos y Canadá, reconoció a HMSHost con el Premio Campeón de la Inclusión 2020, por su liderazgo y logros en la inclusión continua de la diversidad empresarial y laboral, el alcance y la defensa. La compañía también crea eventos y campañas originales galardonados, como el Mes de los Restaurantes de Aeropuerto, el concurso culinario en vivo Channel Your Inner Chef, 1,000 Actos de Bondad y Eat Well. Travel Further.

    Acerca de HMSHost

    HMSHost, empresa de restauración internacional, es líder mundial en la creación de experiencias gastronómicas para viajeros. Con presencia en toda Norteamérica, HMSHost forma parte de Autogrill Group, el proveedor líder mundial de servicios de alimentación y bebidas para viajeros. Visite HMSHost.com para obtener más información.

    Acerca de Avolta

    Career takeoff.

    Our diverse workforce, representing over 150 nationalities, is the drum beat behind

    our vision to become the most innovative and successful travel experience player. Each

    team member strives to bring Avolta to life every day, turning our collective aspirations into achievements.

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