Jobs at HMSHost at Montréal–Pierre Elliott Trudeau International Airport

• Barman (Bartender/Mixologist)

  Le barman est responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes de boissons et de plats, du mélange des ingrédients (alcool, soda, eau, sucre) pour la préparation de cocktails et autres boissons, du service de la bière et autres boissons, et de l'encaissement. Il communique les temps d'attente et les éventuels problèmes au responsable de service et aux serveurs. Il s'engage à fournir un service de qualité irréprochable aux clients et aux collègues. Il effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du gérant, du gérant adjoint ou du directeur général, selon les exigences locales.

• Directeur général I (Food & Beverage)

  Le rôle du responsable d'équipe de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir les clients, à la présence du personnel nécessaire et au respect des normes d'exploitation les plus strictes. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.

• Chef d'équipe I (Food & Beverage)

  Le rôle du responsable d'équipe de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir les clients, à la présence du personnel nécessaire et au respect des normes d'exploitation les plus strictes. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.

• Chef de cuisine (Chefs/Kitchen)

  Le/La responsable de cuisine épaule le/la gérant(e) d'un restaurant au chiffre d'affaires moyen et aux opérations culinaires d'une complexité modérée. Il/Elle est chargé(e) de la supervision quotidienne et de la répartition des tâches des employés non cadres. Ce poste implique également la mise en œuvre des changements apportés à la cuisine et aux préparations culinaires, ainsi que l'exécution de toutes autres tâches confiées par l'établissement ou la direction et pour lesquelles l'employé(e) est compétent(e).

• Serveur 1 (Food & Beverage)

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• Cuisiner (Chefs/Kitchen)

  Le cuisinier est responsable de la préparation des plats cuisinés et doit maîtriser toutes les fonctions des postes suivants : friture, cuisson sur plaque chauffante, gestion du garde-manger et cuisson des œufs. Il doit communiquer les temps de préparation et les éventuels problèmes au responsable de service et aux serveurs. Il doit fournir un service de qualité irréprochable aux clients et aux collègues en toutes circonstances. Il effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l’établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre.

• Hôte/Hôtesse (Food & Beverage)

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• Utilitaire (Chefs/Kitchen)

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• Spécialiste RH (Human Resources)

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• Serveur (Food & Beverage)

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• Commis d'entrepôt (Operations)

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