Chef d'équipe I

Chef d'équipe I

CC1026

But:

Le rôle du responsable d'équipe de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir les clients, à la présence du personnel nécessaire et au respect des normes d'exploitation les plus strictes. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

• Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, de journée et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise.

• Assiste le directeur général adjoint/directeur général dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des employés au sein d'un ou plusieurs restaurants ou points de vente définis.

• Participe au processus d'entretien, contribue au recrutement, recommande au directeur général le licenciement, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut des employés de l'unité.

• Il attribue les tâches et les activités, participe à l'élaboration des horaires et veille à ce que tous les quarts de travail soient couverts.

• Veille activement à ce que tous les employés prennent toutes les pauses obligatoires et les périodes de repas.

• Veille à ce que les zones d'exposition soient propres, approvisionnées et visuellement attrayantes.

• S'assure que tous les équipements sont en bon état de fonctionnement.

• Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions au besoin, en respectant toutes les politiques et procédures de gestion de la trésorerie de HMSHost, et veille en permanence à la sécurité des espèces.

• Surveille le respect des procédures et directives en matière de bien-être et de sécurité, sensibilise le personnel au bien-être et à la sécurité et signale tout problème de sécurité au directeur général.

• Comprend et applique toutes les activités liées à la santé et à la sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire en matière de santé et de sécurité des employés

• Passe les commandes d'unités individuelles, réceptionne les marchandises, traite les factures

• Garantit que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les employés travaillant dans le restaurant.

Lien hiérarchique et autres informations importantes :

• Le poste MGRI tel que décrit relève de la loi sur les normes équitables du travail (Fair Labor Standards Act) en tant que poste exempté.

• Le poste MGRI relève généralement du directeur général, du directeur des opérations ou d'un responsable intermédiaire de plusieurs unités F&B II au sein du site assigné.

• Le titulaire du poste MGRI devra travailler selon un horaire variable et rotatif afin d'être présent sur place à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine : certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes de forte affluence et pendant certains quarts de fermeture afin de superviser les activités de travail des employés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Exige un minimum de 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, la gestion de caisse et le service à la clientèle.

• Exige un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en gestion d'équipe dans un restaurant ou une cuisine de production.

• Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, des courriers courts et des documents de politique interne, ainsi que de converser aisément avec les clients.

• Capacité à travailler par roulement pendant différents jours et heures d'ouverture chaque semaine : à l'ouverture, aux heures de pointe et à la fermeture, afin de superviser les activités de travail des employés du restaurant pendant ces différents jours et moments.

• Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles permettant de se conformer aux normes HACCP.

Informations Complémentaires:

Avertissement : Les exigences du poste peuvent être modifiées afin de refléter son évolution ou de permettre un aménagement raisonnable pour les personnes en situation de handicap. Certaines exigences peuvent exclure les personnes présentant un risque pour leur propre santé et sécurité ou celles des autres employés. Cette description de poste ne prétend aucunement être exhaustive. Les employés seront tenus d’effectuer toute autre tâche liée à leur emploi, à la demande de leur supérieur hiérarchique (dans le respect des directives et des lois fédérales et étatiques). L’emploi est à durée indéterminée et peut être résilié à tout moment.

HMSHost est un employeur qui respecte l'égalité des chances et ne pratique aucune discrimination à l'embauche fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'affiliation politique, l'orientation sexuelle, l'état civil, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'appartenance à une organisation d'employés, les représailles, le statut parental, le service militaire ou tout autre facteur non lié au mérite.

Chef d'équipe I

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Objectif :

Le chef d'équipe I (CEI) a pour objectif d'aider la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle des activités de gestion d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Il s'assure que le restaurant est propre, prêt à accueillir les clients, dispose du personnel nécessaire et fonctionne selon les normes d'exploitation élevées. Le CEI applique les politiques et les procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

Effectuer les procédures/listes de contrôle d'ouverture, de fermeture et de gestion quotidienne conformément aux politiques et procédures de l'entreprise.

Aide le directeur adjoint/directeur dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des employés dans un ou plusieurs restaurants ou points de vente.

Participe au processus d'entrevue d'embauche, contribue au recrutement et recommande au directeur général toute mesure relative au licenciement, à l'avancement, à la promotion ou à tout autre changement de statut des employés de l'unité.

Attribue les tâches et activités, participe à l'élaboration des horaires et s'assure que tous les services sont couverts.

S'assurez que tous les employés prennent leurs pauses et repas obligatoires.

Veille à la propreté, au réapprovisionnement et à l'attrait visuel des espaces de présentation.

S'assure du bon fonctionnement de tout l'équipement.

Utiliser la caisse enregistrée et annuler les transactions au besoin, en respectant les politiques et procédures de gestion de la trésorerie de HMSHost et en assurant la sécurité des espèces.

Surveiller le respect des procédures et directives de bien-être et de sécurité, et sensibiliser le personnel à ces questions. Signalez tout problème de sécurité au directeur général.

Comprend et applique toutes les activités liées à la santé et à la sécurité, conformément au Guide du gestionnaire en matière de santé et de sécurité des employés.

Passe les commandes pour chaque unité, reçoit les marchandises et traite les factures.

S'assure que l'entreprise a les coordonnées les plus à jour de tous les employés du restaurant.

Lien hiérarchique et autres renseignements importants :

Le poste de responsable de la gestion des opérations (MGRI), tel que décrit, est un poste exempté en vertu de la Loi sur les normes équitables du travail (Fair Labor Standards Act).

Le MGRI relève généralement du directeur général, du directeur des opérations ou d'un gestionnaire intermédiaire de la gestion des opérations (F&B Multi Unit Manager II) au sein du site attribué.

Le MGRI doit être disponible pour travailler selon un horaire variable et rotatif afin d'être présent sur place à différents moments de la semaine : certains quarts d'ouverture, certaines périodes de forte affluence et certains quarts de fermeture, afin de superviser les activités des employés du restaurant.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

Exigences : Minimum de 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, la gestion de caisse et le service à la clientèle.

Exigences : Minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en gestion d'équipe dans un restaurant ou une cuisine de production.

Capacité à parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance courte et les documents de politique interne, ainsi qu'à communiquer facilement avec les clients.

Disponibilité pour travailler par quarts de travail à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine : à l'ouverture, aux heures de pointe et à la fermeture, afin de superviser les activités des employés du restaurant.

Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, provinciales et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles de conformité aux normes HACCP.

Renseignements supplémentaires :

Avertissement : Les exigences du poste peuvent être modifiées afin de refléter l'évolution des besoins ou de prendre des mesures d'adaptation raisonnables pour les personnes handicapées. Certaines exigences peuvent exclure les personnes qui représentent une menace ou un risque pour leur propre santé et sécurité ou celles des autres employés. Cette description de poste ne prétend en aucun cas être exhaustive. Les employés seront tenus d'effectuer toute autre tâche liée à leur emploi, à la demande de leur supérieur hiérarchique (dans le respect des lignes directrices et des lois fédérales et provinciales). L'emploi est d'une durée indéterminée et peut être résilié à tout moment.

HMSHost est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances et ne pratique aucune discrimination à l'embauche fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'appartenance politique, l'orientation sexuelle, la situation matrimoniale, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'appartenance à une organisation syndicale, les représailles, le statut parental, le service militaire ou tout autre critère non lié au mérite.