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*Les avantages peuvent varier selon le poste, veuillez donc demander plus de détails à votre recruteur.

CD Cook – Standard

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Résumé:

Le cuisinier (poste standard) est responsable de la préparation des plats cuisinés et doit maîtriser toutes les fonctions des postes suivants : friture, plaque de cuisson, garde-manger et cuisson des œufs. Il doit communiquer les temps de préparation et les éventuels problèmes au responsable de service et aux serveurs, selon les besoins. Il doit également effectuer toutes les autres tâches qui lui sont confiées par l’établissement ou la direction et pour lesquelles il est capable de travailler. Enfin, il doit fournir un service de la plus haute qualité aux clients et aux collègues en toutes circonstances. Ce poste est non-cadre et relève généralement du magasin.

Gérant, gérant adjoint de magasin ou directeur général selon les exigences locales.

Fonctions essentielles :

Suit les recettes et/ou les instructions des produits pour la préparation, l'assaisonnement, la cuisson, la dégustation, la découpe et le service des aliments, qui peuvent inclure des soupes, des viandes, des légumes, des desserts et d'autres produits alimentaires et boissons.

Goûte les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, contrôle la production et tient des registres afin de planifier avec précision les besoins de production et de commander les fournitures et l'équipement nécessaires.

Nettoie et désinfecte les postes de travail et les équipements

Applique d'excellentes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire et respecte les normes HACCP

Utilise divers équipements de cuisine, mesure et mélange les ingrédients, lave, épluche, coupe et râpe les fruits et légumes

Gère les stocks, les dates de péremption, la rotation des stocks et vérifie la température des produits.

Autres tâches assignées

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

Exige des compétences en préparation alimentaire et une connaissance des normes HACCP

Une expérience culinaire d'au moins un an dans un domaine connexe est requise ; une expérience en restauration rapide ou à fort volume d'activité est un atout.

Exige des connaissances culinaires en matière de soupes, sautés, grillades, fritures et produits d'épicerie.

Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, de la correspondance courte et des documents de politique, ainsi que de converser aisément avec des personnes.

Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 40 livres.

Exige la capacité de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer les tâches normales du poste.

Plonge fréquemment ses mains dans l'eau et dans de l'eau diluée avec des solutions chimiques.

Utilise fréquemment des couteaux tranchants, des ustensiles et des plaques chauffantes.

Travaille fréquemment dans un environnement chaud

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Employeur garantissant l'égalité des chances (EEO)

Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (H/F/D/V)

Lieu de travail sans drogue (DFW)

Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances. La politique de la Société est de garantir l'égalité des chances en matière d'emploi à tous les niveaux et de se conformer aux lois et réglementations antidiscriminatoires. La Société interdit toute discrimination et tout harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans considération de leur race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les affections médicales connexes et l'allaitement), identité ou expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), orientation sexuelle, origine nationale, handicap, service militaire et statut d'ancien combattant, ascendance, citoyenneté, situation matrimoniale, affection médicale protégée au sens de la législation étatique ou locale applicable, informations génétiques ou tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (ci-après dénommées « caractéristiques protégées »).

Publié Le 26 Décembre 2025

CD Cook - Standard

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