Chef exécutif
Bourbon Orleans Hotel
717 Orleans Street
New Orleans,
LA
70116
Rejoignez Notre Équipe en tant que Chef Exécutif !
Prêt(e) à pimenter votre carrière ? Chez Aimbridge Hospitality, nous ne servons pas seulement de la nourriture—nous créons des moments inoubliables ! En tant que notre Chef Exécutif, vous serez le cerveau créatif derrière chaque expérience savoureuse, dirigeant une équipe culinaire talentueuse dans le Café, le Service en Chambre, les Banquets, et bien plus. Préparez-vous à vous retrousser les manches et à créer de la magie, du dressage de plats spectaculaires au maintien de nos cuisines impeccables. Si vos papilles gustatives ont soif d'aventure, votre leadership est légendaire, et vous aimez transformer des ingrédients simples en souvenirs savoureux, alors rejoignez-nous et créez de l'enthousiasme, une bouchée délicieuse à la fois !
COMPÉTENCES CLÉS/RESPONSABILITÉS
- Maître de la Saveur : Superviser et assister à la préparation des aliments, en assurant des normes élevées de qualité, de goût et de présentation dans tous les points de vente tout en maintenant les attentes de sécurité.
- Capitaine de Cuisine : Diriger, motiver, encadrer et discipliner le personnel de cuisine pour assurer une préparation et un service alimentaires efficaces et de haute qualité.
- Comptable Culinaire : Gérer les coûts alimentaires, les budgets et maximiser les ratios coût/production pour optimiser la performance financière.
- Vedette de l'Hygiène : Maintenir la propreté, l'hygiène et la sécurité dans la cuisine, les zones de travail et de stockage, en respectant tous les règlements de santé et de sécurité.
- Gourou des Solutions Rapides : Anticiper et résoudre les problèmes de manière proactive pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
- Connaisseur de la Communication : Transmettre clairement les informations et résoudre efficacement les préoccupations des collègues et des clients.
FORMATION ET EXPÉRIENCE
- Un diplôme d'études collégiales de deux ans avec au moins trois ans d'expérience connexe, ou un diplôme d'études universitaires de quatre ans avec un minimum d'un an d'expérience connexe est préféré.
- Cinq ans d'expérience progressive dans un hôtel ou un domaine connexe, incluant l'expérience de supervision requise.
- Capacité à gérer des situations stressantes et à haute pression tout en maintenant le calme et l'objectivité.
- Doit satisfaire aux exigences de certification, qui peuvent inclure Manipulateur d'Aliments, Sensibilisation à l'Alcool, RCR et Premiers Soins.
Après une période d'attente initiale, les personnes embauchées pour des postes à temps plein sont admissibles à un ensemble d'avantages sociaux compétitif qui comprend les éléments suivants :
- Offrant maintenant Salaire Quotidien ! Demandez à votre Recruteur pour plus de détails
- Couverture Médicale, Dentaire et Visuelle
- Assurance Invalidité à Court et Long Terme
- Assurance Vie Temporaire et Assurance Accidents et Décès
- Congés Payés
- Programme d'Aide aux Employés
- Plan de Retraite 401k
Informations sur la Propriété Découvrez un Hôtel Historique de la Nouvelle-Orléans Autrefois un grand salon de la haute société et plus tard un couvent, le Bourbon Orleans a des siècles d'histoires à raconter. Dépassez l'atmosphère animée de Bourbon Street et entrez dans un havre de paix aux détails dorés, au style Belle Époque, au marbre poli et à un accueil chaleureux qui est pur Louisiane. C'est ici que commence votre histoire de Crescent City. À Propos d'Evolution Hospitality En tant que la verticale de style de vie dédiée chez Aimbridge, Evolution Hospitality crée des expériences de style de vie distinctes et stimule la performance dans notre collection organisée d'hôtels indépendants, de luxe, boutiques, de style de vie et de marques douces, ainsi que de restaurants, bars et salons dans toute l'Amérique du Nord. Chez Evolution Hospitality, notre accent sur l'équilibre entre la culture et les résultats est ce qui détermine qui fait partie de ce groupe talentueux, tant au siège social qu'en terrain. L'honnêteté et l'humilité sont tout aussi importantes que l'intellect et la capacité, et chaque membre de l'équipe embrasse le défi de devenir une meilleure personne, tant sur le plan personnel que professionnel, dans le cadre du package. Et c'est cette combinaison magique d'individus brillants et bienveillants qui fait d'Evolution Hospitality l'opération de classe mondiale qu'elle est aujourd'hui.
Date limite de candidature pour les postes au Colorado :
À propos de Bourbon Orleans Hotel
Le Cœur et l'Âme du Quartier français
Un hôtel riche en caractère et débordant de personnalité. Un beau monument emblématique qui capture l'énergie captivante et la riche histoire de ses voisins fascinants. Nous sommes des hôtes extraordinaires, parfois historiens, et même des vecteurs de la Ville du Croissant elle-même. Vous ne pouvez qu'éprouver notre gracieuse hospitalité du Sud, elle est tissée profondément dans le tissu de qui nous sommes.
À propos de Evolution Hospitality
L'EXPÉRIENCE EVO des gens exceptionnels et passionnés
Chez Evolution Hospitality, notre accent mis à parts égales sur la culture et les résultats est ce qui détermine qui fait partie de ce groupe de talents, tant au siège social qu'en terrain. L'honnêteté et l'humilité sont tout aussi importantes que l'intellect et les capacités, et chaque membre de l'équipe embrasse le défi de devenir une meilleure personne, tant sur le plan personnel que professionnel, dans le cadre du package. Et c'est cette combinaison magique d'individus brillants et bienveillants qui fait d'Evolution Hospitality l'opération de classe mondiale qu'elle est aujourd'hui.
