Avec une carrière chez HMSHost, vous en bénéficiez vraiment ! Nous offrons

Assurance maladie, dentaire et vision
Congés payés généreux (vacances, horaire flexible ou congé de maladie)
Rémunération des jours fériés
Avantages repas et transport
Régime de retraite REER avec contribution de l'employeur
*Assurance-vie payée par l'entreprise
*Remboursement des frais de scolarité
Programme d'aide aux employés
Formation et opportunités de croissance professionnelle passionnantes
Programme de recommandation – recommandez un ami et gagnez une prime

*Les avantages peuvent varier selon le poste, veuillez demander des détails à votre recruteur.

Résumé :

Le cuisinier est responsable de la préparation des aliments cuits et doit être capable d'effectuer toutes les fonctions de poste de friture, plaque chauffante, garde-manger et cuisson des œufs ; communiquer les délais de commande et les problèmes potentiels au gérant de service et aux serveurs selon les besoins ; fournir le plus haut niveau de service aux clients et aux collègues en tout temps ; effectuer toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou selon les instructions de la direction. Il s'agit d'un poste non exonéré.

Fonctions essentielles :

Suit les recettes et/ou les directives de produit pour préparer, assaisonner, cuire, goûter, découper et servir les articles alimentaires qui peuvent inclure des soupes, des viandes, des légumes, des desserts et d'autres produits alimentaires et de boisson

Goûte les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, vérifie la production et tient des registres afin de planifier avec précision les besoins de production et de commander les fournitures et l'équipement selon les besoins

Nettoie et désinfecte les postes de travail et l'équipement

Pratique d'excellentes pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène et se conforme aux normes HACCP

Utilise une variété d'équipement de cuisine ; mesure et mélange les ingrédients, lave, épluche, coupe et râpe les fruits et légumes

Entrepose, date, fait tourner et vérifie la température du produit

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

Exige des compétences en préparation des aliments et une connaissance des normes HACCP

Exige un minimum de 1 an d'expérience culinaire étroitement liée, l'expérience de travail dans un environnement de restaurant à haut volume et décontracté est préférée

Exige des connaissances alimentaires concernant les soupes, la sauté, le gril, la friture et le garde-manger

Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients

Exige la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 40 livres

Exige la capacité de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer les fonctions normales du travail

Immerge fréquemment les mains dans l'eau et l'eau diluée avec des solutions chimiques

Travaille fréquemment avec des couteaux tranchants, des ustensiles et des plaques chaudes

Travaille fréquemment dans un environnement chaud

Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« l'Entreprise »), est un employeur offrant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est d'assurer l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit la discrimination et le harcèlement de toute nature et offre des chances égales aux candidats et aux membres de l'équipe sans égard à la race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre réels ou perçus (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, l'invalidité, le service militaire et le statut de vétéran, l'ascendance, le statut de citoyen, l'état matrimonial, la condition médicale protégée telle que définie par la loi fédérale, provinciale ou locale applicable, l'information génétique, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, provinciales ou locales applicables (dénommés « caractéristiques protégées »).

Publié Le 27 Septembre 2026

- Cuisiner

LB Taphouse