【ヒルトン大阪】寿司職人

Description

寿司シェフは、厨房の和食/寿司部門を運営し、ゲストと会員に素晴らしい思い出を提供する責任があります。

 ゲストや会員に素晴らしい思い出を提供するため、計画的に季節のメニューの開発を行います。

-どのような仕事をするのですか？

寿司シェフとして、厨房の和食/寿司部門を運営し、ゲストと会員に素晴らしい体験を提供する責任があります。

 ゲストやメンバーに提供する仕事です。寿司シェフはまた、和食メニューに基づき、計画を立て、季節のメニューを開発することも求められます。

 和食メニューに基づく季節の献立を開発することも求められます。

具体的には、以下の業務を最高水準で遂行します。

- キッチンの寿司セクションの運営 

- 常に一貫した品質の料理を提供する。

- セクション内のすべての準備とプレゼンテーションの監督と調整 

- 一日の必要量を円滑にこなすための生産計画 

- 季節に応じた適切なメニューの開発 

- フード＆ビバレッジの収益に貢献するためのフードコスト管理

Requirements

募集職種 

ヒルトン・ブランドの寿司シェフは、常にお客様のために働き、他のチームメンバーと協力します。

この仕事には 次のような姿勢、行動、スキル、価値観を持つことが要求されます： 

- 寿司シェフの経験 

- クリエイティブな方法での料理への取り組み

- 前向きな姿勢 

- コミュニケーション能力の高い方 

- 高いレベルのカスタマーサービスを提供できる方 

- 優れた身だしなみ 

- 優れたプランニングとオーガナイズスキル 

- 卓越したサービスの提供と継続的な改善に意欲的な方 

このポジションでは、以下の能力を持つ方が有利です： 

- 職務に関連する資格 

- 週末、日中、午後、夜間など、さまざまなシフトに対応できる方 

ヒルトンで働くとは？

ヒルトンは世界有数のホスピタリティ企業で、ラグジュアリーなフルサービスホテルやリゾートから

 豪華なフルサービスホテルやリゾートから、長期滞在型スイートや中価格帯のホテルまで、宿泊部門を網羅する世界有数のホスピタリティ企業です。ヒルトンは1世紀近くにわたり、ビジネスやレジャーでお越しのお客様に

 最高の宿泊施設、サービス、アメニティ、価値を提供してきました。

 ヒルトンは、グローバル・ブランド全体で卓越したゲスト体験を提供するという伝統を継承することに専心しています。ヒルトンのビジョンである「ホスピタリティの光と温もりで地球を満たす。

 ホスピタリティの光と温もりで地球を満たす」というビジョンのもと、私たちはチーム一丸となって日々、世界中で素晴らしいホスピタリティ体験を創造しています。そして 素晴らしいチームメンバーがその中心となって働いています！