【ヒルトン福岡シーホーク】 レストランマネージャー
Hilton Fukuoka Sea Hawk
2-2-3 Jigyohama, Chuo-ku
Fukuoka-Shi,
2-2-3 Jigyohama
810-8650
Japan
Full-Time
Description
レストランマネージャーは、チームメンバーとゲストへ優れた体験をお届けするためにレストランの運営管理を行い、チームメンバーへのトレーニング、予算管理など、ブランドスタンダードに沿った仕事を行う責任があります。
1. ブランドスタンダードに基づいた完璧なサービスを提供するためのオペレーションを管理・運営する。
2. 円滑なオペレーションを行うため、チームメンバーや他のセクションに指示を与える。
3. 備品発注、在庫管理などが効率的に行われているかの確認を行う。
4. レストランの営業時間には、サービスの質や料理を確認し、必要に応じて対応を行う。5. ゲストの苦情を処理し、適切な措置が取られるよう、チーム及び上司へ報告を行う。
6. プロモーションやアップセルの促進を行う。
7. レストラン予約システムを管理し、人員配置及びシフト管理を行う。
8. 利益を最大化するためのコスト管理を行う。
9. 売上目標達成のためのアップセルを促進し、売上促進を行う。
10. チームメンバーのスキルや知識を向上させるためのトレーニングを行う。
11. チームメンバーへの評価面談を実施する。
12. ゲストのフィードバックを積極的に求め、分析、改善策を講じる。
Requirements
応募条件
ホテルでのアウトレット（レストラン）マネージャー経験 ３年以上
英語と日本語でのコミュニケーションが可能な方（TOEIC資格不問）
＊外国籍の方
ビジネスレベルの日本語力必須（N１相当）
Hilton Fukuoka Sea Hawk
Hakata Bay views near Fukuoka Paypay Dome
With views of Hakata Bay, our oceanfront hotel is adjacent to the Fukuoka PayPay Dome – home of the Fukuoka SoftBank Hawks baseball team. We’re five kilometers from central Fukuoka, and three kilometers from Fukuoka Art Museum and scenic Ohori Park. We have an indoor and outdoor pool, whirlpool, Japanese stone bath, fitness room, and five dining options.
Explore traditional Chinese cuisine including Dim Sum and noodles at Boukairou, and enjoy teppanyaki prepared in person at Kinyohtei. Seala Brasserie and Lounge offers a buffet and a la carte options. Enjoy amazing sushi and skyline views at Tomozuna. Clouds is our skyline bar serving cocktails, whiskey, sake and shochu.
Plan a conference for 4,000 delegates, an intimate wedding ceremony, or board meeting at our hotel where we have 37 meeting spaces, a convention hall, banquet halls with skyline views, professional event planners on hand, and catering and A/V services available.
