Asistente De Servidor

Restaurante de gran afluencia en uno de los barrios más exclusivos de Nueva York. El ticket promedio es elevado, con una facturación bruta semanal de hasta 1200 dólares.

Declaración de propósito:

Las prioridades y responsabilidades del Ayudante de Camarero son superar las expectativas de nuestros clientes brindándoles el más alto nivel de servicio constante, profesional y cortés.

Funciones principales:

• Defender los valores y la declaración de misión de The Mark by Jean-Georges al desempeñar las responsabilidades del puesto.
• Cumplir con las políticas y procedimientos de la empresa, tal como se establece en el Manual de la Compañía.
• Ofrecer a los huéspedes el servicio de la más alta calidad en todo momento, inculcando la filosofía de Jean-Georges: "El cliente es el rey".
• Tratar a cada huésped, empleado y proveedor con respeto y dignidad.
• Presentarse a trabajar puntualmente y con el uniforme adecuado, fichando siempre al entrar y salir del trabajo según lo exige la ley a todos los empleados.
• Para fomentar el trabajo en equipo dentro del restaurante, creando un ambiente de trabajo positivo.
• Para ejecutar correctamente todos los pasos necesarios del servicio.
• Garantizar los más altos niveles de limpieza y organización en todo el restaurante en todo momento.
• Brindar un servicio ejemplar a todos los huéspedes aplicando el conocimiento del servicio y de los menús de comida y bebida.
• Asistir a la reunión previa al turno diariamente
• Realizar otras actividades relacionadas con el trabajo según lo requiera o asigne el supervisor.
• Completar un programa de formación posicional con medidas de validación a lo largo de todo el proceso.
• Comprobar la identificación de todos los huéspedes menores de 30 años.
• Mantenga registros financieros precisos del turno, incluyendo todos los descuentos y cortesías.
• Responda positivamente a las peticiones de los huéspedes.
• Estar presente y participar en todos los seminarios de capacitación mensuales.
• Realizar las tareas secundarias diarias con entusiasmo y motivación.
• Para comprobar con los clientes que están disfrutando de su experiencia y de sus comidas.

Requisitos:

• Experto en todos los aspectos del servicio de alta cocina
• Conocimientos sobre alimentos y bebidas, así como pasión por cultivar esta habilidad.
• Es posible que se requiera levantar hasta 13.6 kg ocasionalmente.
• Poseer un historial comprobado de satisfacción del cliente
• Muestra una apariencia segura y profesional y cumple con los estándares de presentación personal de la empresa.
• Un jugador de equipo que comprende la visión a corto y largo plazo y tiene capacidad para realizar múltiples tareas.
• Atención al detalle y capacidad para cumplir con los plazos de entrega.

Educación y experiencia:

• Diploma de escuela secundaria
• Dos años de experiencia previa atendiendo al público en un restaurante de gran afluencia y categoría.

Otro:

Es posible que se requiera levantar hasta 14 kg ocasionalmente. Disponibilidad para trabajar hasta tarde, días festivos y jornadas largas según sea necesario.