Subgerente general

Gerente de turno I

Objetivo:

El propósito del puesto de Gerente de Turno I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de las operaciones de gestión de restaurantes de comida rápida o similares. El MGRI garantiza que el restaurante esté limpio, listo para operar, con el personal adecuado y que funcione con altos estándares operativos. El MGRI utiliza las políticas y los procedimientos establecidos para tomar decisiones de gestión.

Funciones esenciales:

• Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa.

• Asiste al AGM/GM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta.

• Participa en el proceso de entrevistas, aporta información para la contratación, recomienda al gerente general la rescisión de contratos, el ascenso, la promoción o cualquier otro cambio de estatus para los empleados dentro de la unidad.

• Asigna tareas y actividades laborales, participa en la elaboración de horarios y garantiza que todos los turnos estén cubiertos.

• Garantiza activamente que todos los empleados tomen todos los descansos y períodos de comida obligatorios.

• Garantiza que las áreas de exhibición estén debidamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas.

• Garantiza que todos los equipos estén en buen estado de funcionamiento.

• Maneja la caja registradora y anula las transacciones según sea necesario, siguiendo todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y siempre mantiene la seguridad adecuada del efectivo.

• Supervisa el cumplimiento de los procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, crea conciencia sobre el bienestar y la seguridad, e informa al gerente general sobre cualquier problema de seguridad.

• Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad según lo especificado en la Guía del gerente para la salud y seguridad de los empleados.

• Realiza pedidos de unidades individuales, recibe la mercancía y procesa las facturas.

• Garantiza que la empresa disponga de la información de contacto más actualizada de todos los empleados que trabajan en el restaurante.

Relación jerárquica y otra información importante:

• El puesto de MGRI, tal como se describe, está sujeto a la Ley de Normas Laborales Justas como un puesto exento.

• El puesto de MGRI normalmente depende del Gerente General, el Director de Operaciones o un Gerente Intermedio de Unidades Múltiples de Alimentos y Bebidas II dentro de la ubicación asignada.

• Se espera que la persona que ocupe el puesto de MGRI trabaje en un horario variado y rotativo, estando presente en las instalaciones en diferentes días y horas de funcionamiento cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunas horas punta y durante algunos turnos de cierre para supervisar las actividades laborales de los empleados del restaurante durante esos diferentes días y horas.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

• Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente.

• Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia supervisando o liderando en un restaurante o cocina de producción.

• Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.

• Capacidad para trabajar por turnos durante diferentes días y horarios de funcionamiento cada semana; durante la apertura, durante las horas punta y durante el cierre para supervisar las actividades laborales de los empleados del restaurante durante estos diferentes días y horarios.

• Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con las normas HACCP.

Información adicional:

Descargo de responsabilidad: Todos los requisitos del puesto están sujetos a cambios para reflejar la evolución de las necesidades del puesto o para brindar adaptaciones razonables a personas con discapacidades. Algunos requisitos pueden excluir a personas que representen una amenaza o riesgo para su propia salud y seguridad o la de otros empleados. Esta descripción del puesto no implica que estas sean las únicas funciones requeridas. Los empleados deberán realizar otras tareas relacionadas con el trabajo según lo solicite su supervisor/gerente (dentro de las pautas y en cumplimiento con las leyes federales y estatales). La continuidad del empleo se mantiene bajo la modalidad de empleo a voluntad.

HMSHost es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina en el empleo por motivos de raza, color, religión, sexo (incluido el embarazo y la identidad de género), origen nacional, afiliación política, orientación sexual, estado civil, discapacidad, información genética, edad, pertenencia a una organización de empleados, represalias, estado parental, servicio militar u otro factor ajeno al mérito.

Gestionario de cambio I Objeto: El poste de Gestionario de cambio I (MGRI) para objeto de ayudar a la dirección general a ejecutar tácticamente las operaciones de gestión de la restauración o de gestión de restauración similares. Le MGRI asegura que el restaurante es propio, prêt pour les affaires, doté de personal y fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. El MGRI utiliza las políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión. Funciones esenciales: Compléter les procédures d'ouverture, de tous les jours et de clôture/listes de contrôle conformément aux politiques/procédures de la société Aide l'AGM/GM à gérer en supervisor les activités quotidiennes des associés au sein d'une personne ou d'un groupe défini de restaurantes o de puntos de venta Participe en el proceso de entrega, proporcione comentarios sobre el embarque, recomiende la recuperación, el avance, la promoción o cualquier otro cambio de estatuto en GM para los asociados en la unidad. Afecte las tareas y las actividades de trabajo, participe en la preparación de calendarios, etc. está seguro que todos los cuartos están cubiertos Assure activement tous les associés prennent toutes les pausas de repos et périodes de repas obligatorias Assure-toi que les zonas de afiliación sont propres, stockées y visuellement attrayantes Assure que todo el equipo está en buen estado de funcionamiento Operar la caja registradora y las transacciones anulees selon les besoins tout en suivant toutes les politiques et procédures detreatment de l'argent HMSHOst, et maintient toujours la securité de l'argent liquide Vigile la conformidad con los procedimientos y directivas de bien-être et de sécurité, sensibilise au mieux-être et à la seguridad, señale toute préoccupation de Seguridad aux Compris GM y ejecuta todas las actividades de salud y seguridad, como se indica en la Guía del administrador de los lugares de salud y seguridad de los asociados, para cada unidad, reconoce las mercancías y trata las facturas. Asegúrese de que la empresa coordine las más recientes de todos los asociados que trabajan en el restaurante. Relación de declaración y otras informaciones importantes: Le poste de la MGRI tel que décrit relève de la norme du travail équitable agit comme un puesto exento. El poste MGRI tiene una relación general con el director general, el director de operaciones o un gestor intermediario de F&B Multi Unit Manager II en su lugar de trabajo asignado. El poste de MGRI debe funcionar según una hora variada y gira que será en lugar de diversos días y horas de funcionamiento cada semana; ciertos puestos de apertura, durante ciertas partes del día ocupado, y durante ciertos cuartos de trabajo para vigilar las actividades de trabajo de los asociados de restaurante durante estos diferentes días y momentos. Cualificaciones mínimas, conocimientos, competencias y entorno de trabajo: Necesite al menos 2 años de experiencia en alimentación y boissons, en manipulación de plata y servicio a la clientela. Necesite una experiencia de supervisión o chef de archivo de al menos 6 meses en un restaurante o cocina de producción. Necesite la capacidad de hablar, de lira y de comprender las instrucciones, la correspondencia cortes y los documentos políticos, además de conversar cómodamente con los clientes Capacidad de trabajar por cuartos de galón durante los diferentes días y horas de funcionamiento cada semana; durante la apertura, durante las fiestas del día ocupado, y durante la cierre para vigilar las actividades de trabajo de los asociados de restaurante durante estos diferentes días y momentos. Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estadísticas y locales aplicables, así como de todos los procedimientos y protocolos para ajustarse a las normas HACCP Información complementaria: Descargo de responsabilidad: Todas las exigencias de empleo son sujetas a cambios para reflejar la evolución de las exigencias de Poste o para responder a las personas discapacitadas. Ciertas exigencias pueden excluir a las personas que representan una amenaza o un riesgo para la salud y la seguridad de otros empleados. Esta descripción del poste n'indique en rien ni n'implique que ce sont les seules fonctions qui seront requises dans ce poste. Los empleados deben cumplir con las obligaciones de otros empleados, como lo exige el supervisor/gestionario (dentro del respeto de las directivas y de la legislación federal y estatal). El mantenimiento del empleo descansa sobre una base «à volonté». HMSHOst es un empleador que no hace discriminación en materia de empleo en función de la raza, del color, de la religión, del sexo (y comprende la grossesse y la identidad de género), el origen nacional, la afiliación política, la orientación sexual, el estado matrimonial, la discapacidad, la información genética, la edad, el equipo de una organización de trabajadores, la retorsión, el estatuto parental, el servicio militar o otros factores no fondeados por el mérito.