Directeur général adjoint

Chef d'équipe I

But:

Le rôle du responsable d'équipe de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir les clients, à la présence du personnel nécessaire et au respect des normes d'exploitation les plus strictes. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

• Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, de journée et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise.

• Assiste le directeur général adjoint/directeur général dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des employés au sein d'un ou plusieurs restaurants ou points de vente définis.

• Participe au processus d'entretien, contribue au recrutement, recommande au directeur général le licenciement, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut des employés de l'unité.

• Il attribue les tâches et les activités, participe à l'élaboration des horaires et veille à ce que tous les quarts de travail soient couverts.

• Veille activement à ce que tous les employés prennent toutes les pauses obligatoires et les périodes de repas.

• Veille à ce que les zones d'exposition soient propres, approvisionnées et visuellement attrayantes.

• S'assure que tous les équipements sont en bon état de fonctionnement.

• Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions au besoin, en respectant toutes les politiques et procédures de gestion de la trésorerie de HMSHost, et veille en permanence à la sécurité des espèces.

• Surveille le respect des procédures et directives en matière de bien-être et de sécurité, sensibilise le personnel au bien-être et à la sécurité et signale tout problème de sécurité au directeur général.

• Comprend et applique toutes les activités liées à la santé et à la sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire en matière de santé et de sécurité des employés

• Passe les commandes d'unités individuelles, réceptionne les marchandises, traite les factures

• Garantit que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les employés travaillant dans le restaurant.

Lien hiérarchique et autres informations importantes :

• Le poste MGRI tel que décrit relève de la loi sur les normes équitables du travail (Fair Labor Standards Act) en tant que poste exempté.

• Le poste MGRI relève généralement du directeur général, du directeur des opérations ou d'un responsable intermédiaire de plusieurs unités F&B II au sein du site assigné.

• Le titulaire du poste MGRI devra travailler selon un horaire variable et rotatif afin d'être présent sur place à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine : certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes de forte affluence et pendant certains quarts de fermeture afin de superviser les activités de travail des employés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Exige un minimum de 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, la gestion de caisse et le service à la clientèle.

• Exige un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en gestion d'équipe dans un restaurant ou une cuisine de production.

• Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, des courriers courts et des documents de politique interne, ainsi que de converser aisément avec les clients.

• Capacité à travailler par roulement pendant différents jours et heures d'ouverture chaque semaine : à l'ouverture, aux heures de pointe et à la fermeture, afin de superviser les activités de travail des employés du restaurant pendant ces différents jours et moments.

• Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles permettant de se conformer aux normes HACCP.

Informations Complémentaires:

Avertissement : Les exigences du poste peuvent être modifiées afin de refléter son évolution ou de permettre un aménagement raisonnable pour les personnes en situation de handicap. Certaines exigences peuvent exclure les personnes présentant un risque pour leur propre santé et sécurité ou celles des autres employés. Cette description de poste ne prétend aucunement être exhaustive. Les employés seront tenus d’effectuer toute autre tâche liée à leur emploi, à la demande de leur supérieur hiérarchique (dans le respect des directives et des lois fédérales et étatiques). L’emploi est à durée indéterminée et peut être résilié à tout moment.

HMSHost est un employeur qui respecte l'égalité des chances et ne pratique aucune discrimination à l'embauche fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'affiliation politique, l'orientation sexuelle, l'état civil, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'appartenance à une organisation d'employés, les représailles, le statut parental, le service militaire ou tout autre facteur non lié au mérite.

Gestionnaire de changement I Objet : Le poste de Gestionnaire de changement I (MGRI) a pour objet d'aider la direction générale à exécuter tactiquement les opérations de gestion de la gestion de la restauration ou de gestion de la restauration similaires. Le MGRI assure que le restaurant est propre, prêt pour les affaires, doté de personnel et fonctionne selon les normes opérationnelles élevées. Le MGRI utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion. Fonctions essentielles: Compléter les procédures d'ouverture, de tous les jours et de clôture/listes de contrôle conformément aux politiques/procédures de la société Aide l'AGM/GM à gérer en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'une personne ou d'un groupe défini de restaurants ou de points de vente Participer au processus d'entrevue, fournit des commentaires à l'embauche, recommande la résiliation, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au GM pour les associés au sein de l'unité Affecte les tâches et les activités de travail, participe à la préparation des calendriers, et s'assure que tous les quarts sont couverts Assure activement tous les associés prennent toutes les pauses de repos et périodes de repas obligatoires Assure-toi que les zones d'affichage sont propres, stockées et visuellement attrayantes Assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement Opère la caisse enregistrée et les transactions annulées selon les besoins tout en suivant toutes les politiques et procédures de traitement de l'argent HMSHOst, et maintenir toujours la sécurité de l'argent liquide Surveiller la conformité aux procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibiliser au mieux-être et à la sécurité, signaler toute souffrance de sécurité aux Compris GM et exécuter toutes les activités de santé et de sécurité, comme indiqué dans le Guide du gestionnaire sur les lieux de santé et de sécurité associés, pour chaque unité, reçoit les marchandises, traite les factures S'assurer que l'entreprise a les coordonnées les plus récentes de tous les associés travaillant au restaurant. Relation de déclaration et autres informations importantes : Le poste de la MGRI tel que décrit relève de la norme du travail équitable agit comme une position exemptée. Le poste MGRI fait généralement rapport au directeur général, directeur des opérations ou à un gestionnaire intermédiaire F&B Multi Unit Manager II au sein de l'emplacement attribué. Le poste de MGRI devrait fonctionner selon un horaire varié et tournant qui sera sur place à divers jours et heures de fonctionnement chaque semaine; certains postes d'ouverture, pendant certaines parties de la journée occupées, et pendant certains quarts de travail pour surveiller les activités de travail des associés de restaurant pendant ces différents jours et moments. Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail: Nécessité au moins 2 ans d'expérience en alimentation et boissons, en manipulation de l'argent et en service à la clientèle Nécessité une expérience de supervision ou de chef de file d'au moins 6 mois dans un restaurant ou une cuisine de production Nécessité la capacité de parler, de lire et de comprendre les instructions, la correspondance courte et les documents de politique, ainsi que de converser strictement avec les clients Capacité de travailler par quarts pendant les différents jours et heures de fonctionnement chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les parties de la journée occupées, et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés de restaurant pendant ces différents jours et moments. Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP Information supplémentaire : Avertissement : Toutes les exigences d'emploi sont sujettes à changement pour refléter l'évolution des exigences de poste ou pour répondre raisonnablement aux personnes handicapées. Certaines exigences peuvent exclure les personnes qui représentent une menace ou un risque pour la santé et la sécurité d'eux-mêmes ou d'autres employés. Cette description de poste n'indique en rien ni n'implique que ce sont les seules fonctions qui seront requises dans ce poste. Les employés devront suivre d'autres tâches liées à l'emploi, comme le leur a demandé leur superviseur/gestionnaire (dans le respect des directives et de la législation fédérale et étatique). Le maintien de l'emploi reste sur une base «à volonté». HMSHOst est un employeur qui ne fait pas de discrimination en matière d'emploi en fonction de la race, de la couleur, de la religion, du sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), de l'origine nationale, de l'affiliation politique, de l'orientation sexuelle, de l'état matrimonial, du handicap, de l'information génétique, de l'âge, de l'appartenance à une organisation de travailleurs, de la rétorsion, du statut parental, du service militaire ou d'autres facteurs non fondé sur le mérite.