Gerente de turno I

Gerente de turno I

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Objetivo:

El propósito del puesto de Gerente de Turno I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de las operaciones de gestión de restaurantes de comida rápida o similares. El MGRI garantiza que el restaurante esté limpio, listo para operar, con el personal adecuado y que funcione con altos estándares operativos. El MGRI utiliza las políticas y los procedimientos establecidos para tomar decisiones de gestión.

Funciones esenciales:

• Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa.

• Asiste al AGM/GM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta.

• Participa en el proceso de entrevistas, aporta información para la contratación, recomienda al gerente general la rescisión de contratos, el ascenso, la promoción o cualquier otro cambio de estatus para los empleados dentro de la unidad.

• Asigna tareas y actividades laborales, participa en la elaboración de horarios y garantiza que todos los turnos estén cubiertos.

• Garantiza activamente que todos los empleados tomen todos los descansos y períodos de comida obligatorios.

• Garantiza que las áreas de exhibición estén debidamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas.

• Garantiza que todos los equipos estén en buen estado de funcionamiento.

• Maneja la caja registradora y anula las transacciones según sea necesario, siguiendo todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y siempre mantiene la seguridad adecuada del efectivo.

• Supervisa el cumplimiento de los procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, crea conciencia sobre el bienestar y la seguridad, e informa al gerente general sobre cualquier problema de seguridad.

• Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad según lo especificado en la Guía del gerente para la salud y seguridad de los empleados.

• Realiza pedidos de unidades individuales, recibe la mercancía y procesa las facturas.

• Garantiza que la empresa disponga de la información de contacto más actualizada de todos los empleados que trabajan en el restaurante.

Relación jerárquica y otra información importante:

• El puesto de MGRI, tal como se describe, está sujeto a la Ley de Normas Laborales Justas como un puesto exento.

• El puesto de MGRI normalmente depende del Gerente General, el Director de Operaciones o un Gerente Intermedio de Unidades Múltiples de Alimentos y Bebidas II dentro de la ubicación asignada.

• Se espera que la persona que ocupe el puesto de MGRI trabaje en un horario variado y rotativo, estando presente en las instalaciones en diferentes días y horas de funcionamiento cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunas partes del día con mayor afluencia de público y durante algunos turnos de cierre para supervisar las actividades laborales de los empleados del restaurante durante estos diferentes días y horas.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

• Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente.

• Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia supervisando o liderando en un restaurante o cocina de producción.

• Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.

• Capacidad para trabajar por turnos durante diferentes días y horarios de funcionamiento cada semana; durante la apertura, durante las horas punta y durante el cierre para supervisar las actividades laborales de los empleados del restaurante durante estos diferentes días y horarios.

• Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con las normas HACCP.

Información adicional:

Descargo de responsabilidad: Todos los requisitos del puesto están sujetos a cambios para reflejar la evolución de las necesidades del puesto o para brindar adaptaciones razonables a personas con discapacidades. Algunos requisitos pueden excluir a personas que representen una amenaza o riesgo para su propia salud y seguridad o la de otros empleados. Esta descripción del puesto no implica que estas sean las únicas funciones requeridas. Los empleados deberán realizar otras tareas relacionadas con el trabajo según lo solicite su supervisor/gerente (dentro de las pautas y en cumplimiento con las leyes federales y estatales). La continuidad del empleo se mantiene bajo la modalidad de empleo a voluntad.

HMSHost es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina en el empleo por motivos de raza, color, religión, sexo (incluido el embarazo y la identidad de género), origen nacional, afiliación política, orientación sexual, estado civil, discapacidad, información genética, edad, pertenencia a una organización de empleados, represalias, estado parental, servicio militar u otro factor ajeno al mérito.

Jefe de equipo I

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Objetivo:

El chef de equipo I (CEI) tiene como objetivo ayudar a la dirección de la sucursal en la puesta en marcha de actividades de gestión de un restaurante con servicio rápido o de un establecimiento similar. Asegúrese de que el restaurante sea propio, preste atención a los clientes, disponga del personal necesario y funcione según las normas de explotación elevada. El CEI aplica las políticas y los procedimientos establecidos para tomar decisiones de gestión.

Fonctions essentielles :

Efectúe los procedimientos/listas de control de apertura, cierre y gestión cotidiana conforme a la política y los procedimientos de la empresa.

Aide le directeur adjoint/directeur dans la gestion en supervisor les activités quotidiennes des Employees dans un ou plusieurs restaurantes o puntos de venta.

Participe en el proceso de empleo, contribuya en la contratación y recomiende al director general todas las medidas relativas a la licencia, al avance, a la promoción o a cualquier otro cambio de estatuto de los empleados de la unidad.

Atribuye las tareas y actividades, participa en la elaboración de horarios y asegúrate de que todos los servicios estén cubiertos.

Asegúrese de que todos los empleados prennent leurs pausas et repas obligatorias.

Veille à la propreté, au réapprovisionnement et à l'attrait visual des espaces de présentation.

Asegúrese del buen funcionamiento de todo el equipo.

Utilice la caja registradora y anule las transacciones necesarias, respetando las políticas y los procedimientos de gestión de la tesorería de HMSHost y asegurando la seguridad de los espacios.

Vigile el respeto de los procedimientos y directivas de bienestar y seguridad y sensibilice al personal sobre estas cuestiones. Señale todos los problemas de seguridad del director general.

Comprend et applique toutes les activités liées à la santé et à la securité, conformément au Guide du gestionnaire en matière de santé et de securité des empleados.

Passe les commandes pour cada unité, reçoit les marchandises et tracee les factures.

Asegúrese de que la empresa esté coordinada con los empleados del restaurante más al día.

Lien hiérarchique et otros renseignements importantes:

Le poste de responsable de la gestion des opérations (MGRI), tel que décrit, es un poste exento en vertu de la Loi sur les normes équitables du travail (Ley de Normas Laborales Justas).

El MGRI depende del director general, del director de operaciones o de un administrador intermediario de la gestión de operaciones (F&B Multi Unit Manager II) en el sitio asignado.

El MGRI debe estar disponible para trabajar según un horario variable y rotativo según el lugar en diferentes momentos de la semana: ciertos cuartos de apertura, ciertos períodos de fuerte riqueza y ciertos cuartos de cierre, hasta supervisar las actividades de los empleados del restaurante.

Cualificaciones mínimas, conocimientos, competencias y medio ambiente de trabajo:

Exigencias: Mínimo de 2 años de experiencia en el sector de la restauración, la gestión de la caja y el servicio a la clientela.

Exigencias: Mínimo de 6 meses de experiencia en supervisión o en gestión de equipo en un restaurante o en una cocina de producción.

Capacidad para hablar, leer y comprender las instrucciones, la correspondencia cortes y los documentos de política interna, así como comunicar fácilmente a los clientes.

Disponibilidad para trabajar por cuartos de trabajo en diferentes días y horas de apertura cada semana: en la apertura, en las horas de punta y en la puerta, hasta que supervise las actividades de los empleados del restaurante.

Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, provinciales y locales aplicables, así como de todos los procedimientos y protocolos de conformidad con las normas HACCP.

Informes complementarios:

Aviso: Las exigencias del poste pueden modificarse para reflejar la evolución de los besos o tomar medidas de adaptación razonables para las personas discapacitadas. Ciertas exigencias pueden excluir a las personas que representan una amenaza o un riesgo para su propia salud y seguridad o células de otros empleados. Esta descripción del poste no pretende ser exhaustiva. Los empleados son tenus d'effectuer toute autre tâche liée à leur emploi, à la demande de leur supérieur hiérarchique (dans le respect des lignes directrices et des lois fédérales et provinciales). El empleo tiene una duración indeterminada y puede resistir en todo momento.

HMSHost es un empleador souscrit au principe de l'égalité des chances et ne pratique aucune discrimina à l'embauche fondée sur la raza, el color, la religión, el sexo (y comprende la grossesse et la identidad de género), el origen nacional, la aparatología política, la orientación sexual, la situación matrimonial, la discapacidad, las informaciones. la genética, la edad, la pertenencia a una organización sindical, las represalias, el estatuto parental, el servicio militar o todos los demás criterios no dependen del mérito.