Camarero/a de alta cocina – Restaurante de lujo en resort

Descripción

Camarero/a de alta cocina – Restaurante de lujo en resort

Ofrecer un servicio de excelencia en una colección de restaurantes de resort de primer nivel.

Horseshoe Bay Resort busca camareros de alta cocina, con un trato exquisito y vocación de servicio, para unirse a nuestro equipo de alimentos y bebidas de lujo en una diversa gama de experiencias gastronómicas de primer nivel.

Nuestra oferta gastronómica abarca desde restaurantes de lujo y locales a orillas del lago hasta el exclusivo Summit Rock Clubhouse , solo para socios, donde los huéspedes disfrutan de una sofisticada experiencia culinaria en varios salones con vistas al campo de golf diseñado por Jack Nicklaus. Otros conceptos incluyen el exclusivo Yacht Club , que ofrece una cuidada selección de vinos, alta cocina y vistas panorámicas del lago LBJ. Cap Rock Cabana , ubicado en los campos Apple Rock y Ram Rock, ofrece tacos para el desayuno, sándwiches, hamburguesas y bebidas, todo ello con vistas panorámicas al campo de golf desde su paseo elevado.

Este entorno único ofrece la oportunidad de brindar un servicio excepcional en clubes privados, complejos turísticos de lujo y restaurantes de destino , lo que proporciona un nivel de variedad, desarrollo de habilidades y potencial de ingresos que normalmente no se encuentra en un solo concepto.

Qué harás

Crearás experiencias gastronómicas excepcionales y personalizadas a través de la precisión, el conocimiento del producto y un servicio proactivo.

Experiencia del huésped y excelencia en el servicio

• Ofrecer un servicio refinado y personalizado, adaptado tanto a los huéspedes del resort como a los miembros del club privado.
• Anticípese a las necesidades de los huéspedes y bríndeles una experiencia gastronómica impecable y discreta.
• Guíe a los comensales a través de las opciones del menú, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y maridajes.
• Cultive relaciones sólidas con los clientes habituales y los miembros, reconociendo sus preferencias y fomentando la fidelización.
• Mantenga una presencia pulida y profesional que refleje un entorno de hostelería de lujo.

Experiencia en vinos y bebidas

• Presentar y recomendar con seguridad selecciones de cartas de vinos cuidadosamente elaboradas en varios restaurantes.
• Ofrecer maridajes de vinos y bebidas cuidadosamente seleccionados que mejoren la experiencia general del huésped.
• Realizar un servicio de vinos profesional, incluyendo la presentación de la botella, la apertura y las técnicas adecuadas para servirlo.
• Mantener un conocimiento práctico de las variedades, las regiones y los perfiles de sabor.
• Aproveche su experiencia en bebidas para realzar la experiencia gastronómica y contribuir a un mayor gasto promedio por cliente.

Ejecución y precisión operativa

• Aplicar los estándares de un comedor formal, incluyendo el ritmo de los platos, el mantenimiento de la mesa y la presentación.
• Asegúrese de que todos los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad antes de servirlos.
• Introduzca y gestione los pedidos con precisión utilizando sistemas de punto de venta (POS).
• Mantener las estaciones limpias y organizadas y completar el trabajo auxiliar.

Colaboración y ambiente de equipo

• Colaborar con los equipos de cocina y bar para garantizar la puntualidad, la precisión y la coherencia.
• El equipo de apoyo brinda servicio a través del mantenimiento de las mesas y el flujo general del comedor.
• Participar en las reuniones previas al turno, las degustaciones del menú y la formación continua.

Lo que traes

Experiencia y conocimientos

• Se prefiere tener más de 2 años de experiencia en un restaurante de alta cocina, un restaurante de lujo, un resort de lujo o un club privado.
• Amplio conocimiento sobre maridajes de comida, vino y bebidas.
• Se valora mucho la experiencia con estándares de servicio formales o de "servicio de alta gama".

Habilidades y atributos

• Habilidades excepcionales de comunicación y atención al cliente.
• Gran atención al detalle en un entorno dinámico y exigente.
• Presencia profesional con una cuidada imagen y comportamiento.
• Capacidad para anticipar necesidades y brindar servicio con confianza y discreción.

Técnico

• Experiencia con sistemas de punto de venta (POS).
• Conocimiento de las normas de salud, seguridad e higiene.

Oportunidad de ingresos y crecimiento

• Puesto con propinas y un gran potencial de ingresos gracias a un elevado promedio de consumo por cliente y una clientela recurrente.
• Oportunidades para maximizar los ingresos a través de las ventas de vino y bebidas.
• Exposición a múltiples entornos gastronómicos de alta gama que favorecen el crecimiento de los ingresos a largo plazo.
• Capacidad para fidelizar a los huéspedes tanto en complejos turísticos como en clubes privados.

Crecimiento profesional y visibilidad de marca

En Horseshoe Bay Resort, usted forma parte de una red hotelera más amplia a través de Crescent Hotels & Resorts y Preferred Hotels & Resorts , lo que le ofrece acceso a estándares de servicio superiores, experiencias innovadoras para los huéspedes y las últimas tendencias del sector.

Este entorno ofrece la oportunidad de perfeccionar tus habilidades, ampliar tu experiencia en la gastronomía de lujo y seguir construyendo una carrera a largo plazo en el sector de la hostelería de alta gama.

Requisitos

• Debe tener 18 años o más.
• Se requieren las certificaciones TABC y de manipulador de alimentos (se prefiere ServSafe).
• Capacidad para permanecer de pie o caminar durante períodos prolongados y levantar hasta 13,6 kg (30 libras).
• Disponibilidad para tardes, fines de semana y festivos.

¿Por qué elegir Horseshoe Bay Resort?

Una experiencia de hospitalidad híbrida única

• Trabajará en una cartera de conceptos gastronómicos de lujo, que incluyen un club privado exclusivo para socios y establecimientos de alta gama en complejos turísticos.
• Adquiera experiencia tanto en el servicio de clubes privados como en la restauración de resorts de alta gama.
• Ofrezca su servicio en entornos arquitectónicamente singulares con vistas al campo de golf, al lago y a la región montañosa.

Programa de comidas y bebidas de alta gama

• Acceso a programas de vinos seleccionados a través de múltiples establecimientos.
• Oportunidades para ampliar los conocimientos sobre vinos y perfeccionar las técnicas de servicio de alta gama.
• Colaboración con los equipos culinarios y de bebidas, centrada en ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes.

Beneficios y ventajas

• Opciones de vivienda y transporte subvencionadas para empleados
• Acceso a golf, spa y otras comodidades del complejo (sujeto a disponibilidad).
• Descuentos en restaurantes y tiendas
• Estancias con descuento en Crescent Hotels & Resorts

Beneficios para empleados a tiempo completo

• Seguro médico, dental y de la vista
• Plan 401(k) con aportación del empleador
• Opciones de seguro por discapacidad y complementario
• Oportunidades de desarrollo profesional

Únete a un equipo que define la hospitalidad de alto nivel.

Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional, ampliar tus conocimientos sobre vinos y gastronomía de lujo, y maximizar tu potencial de ingresos en un entorno refinado con múltiples establecimientos, te invitamos a presentar tu solicitud y desarrollar tu carrera profesional en Horseshoe Bay Resort.

Requisitos

Ofrecer un servicio atento en un entorno dinámico y exclusivo. Promocionar la oferta de alimentos y bebidas, mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, y colaborar en el flujo de trabajo del equipo. Resolver las inquietudes de los clientes con profesionalismo, desarrollando un profundo conocimiento del menú, los estándares de servicio y las mejores prácticas de la industria hotelera.

Educación

• Asociados (Preferiblemente)
• Estudios universitarios incompletos (preferiblemente)
• Bachillerato (Requerido)

Experiencia

• Requerido

  Ofrecer un servicio atento en un entorno dinámico y exclusivo. Promocionar la oferta de alimentos y bebidas, mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, y colaborar en el flujo de trabajo del equipo. Resolver las inquietudes de los clientes con profesionalismo, desarrollando un profundo conocimiento del menú, los estándares de servicio y las mejores prácticas de la industria hotelera.

• Requerido

  Brindar un servicio refinado y de alta calidad en un entorno elegante y concurrido. Presentar los menús, explicar los ingredientes y las preparaciones, y recomendar maridajes de vinos. Atender varias mesas con precisión, ofrecer un servicio de vinos profesional y garantizar la exactitud de los registros en los sistemas de punto de venta, manteniendo una satisfacción excepcional del cliente.

• Requerido

  Ofrecer un servicio personalizado de alta calidad en resorts de lujo y clubes privados. Implementar los estándares de una cena formal, incluyendo el ritmo de los platos, el servicio de vinos y el mantenimiento de la mesa. Asesorar a los comensales sobre los menús y maridajes, fidelizar a la clientela y colaborar con los equipos culinarios para garantizar experiencias gastronómicas excepcionales e impecables.

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.