Capitán de banquetes

Lo que obtendrás...

• ¡Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo!
• ¡Oportunidades de desarrollo profesional y ascenso!

El impacto que generarás...

El Capitán de Banquetes trabajará estrechamente con el Departamento de Alimentos y Bebidas del Hotel, tanto en el área de atención al cliente como en la cocina. Esta posición dirige y atiende funciones de banquetes para el hotel. Responsable de liderar el equipo de banquetes durante las funciones de banquetes para garantizar una experiencia positiva del cliente.

Disfrutarás este trabajo porque...

• Estás ansioso por destacarte como líder en Alimentos y Bebidas
• Estás automotivado para lograr el éxito
• Te gusta trabajar en un entorno de ritmo acelerado
• Tienes habilidad para la priorización y delegación
• Disfrutas enseñando y motivando a otros

Lo que estarás haciendo...

• Coordinar el servicio de alimentos entre la cocina y el personal de servicio de banquetes e invitados
• Revisar e implementar diagramas de mesas y asientos
• Actuar como mesero de banquetes durante las funciones incluyendo montaje, recepción y servicio a los invitados asistiendo al personal en el desmontaje de la función
• Asistir con todos los deberes razonables de apoyo de barra y controlar transferencias con inventario de existencias
• Establecer el ejemplo y adherirse a los procedimientos básicos de higiene y estándares de presentación personal
• Mantener estándares críticos para la calidad del producto, velocidad de servicio, limpieza y sanidad en el área de atención al cliente y en la cocina.
• Gestionar todo el trabajo de apertura y cierre, deberes de inspección e informe del capitán.
• Asegurar la capacitación adecuada sobre estándares de calidad y servicio y proporcionar las herramientas y equipos para llevar a cabo efectivamente sus funciones laborales
• Establecer y lograr objetivos de calidad y satisfacción del cliente
• Asistir en la capacitación previa al servicio y periódica
• Completar la factura de manera precisa de acuerdo con el BEO y obtener la firma del invitado
• Asistir al Gerente de Banquetes en la capacitación del personal cuando sea necesario

Requisitos...

• Debe ser capaz de hablar, leer, escribir y comprender el idioma o idiomas principales utilizados en el lugar de trabajo
• Requiere buenas habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas
• Fuertes habilidades administrativas, incluyendo redacción comercial, matemáticas para contabilidad básica y conocimiento de programas de Microsoft Office
• Debe ser capaz de levantar hasta 30 libras ocasionalmente
• Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, inclinarse, escuchar y audición y agudeza visual
• Capacidad de trabajar con calma en situaciones estresantes
• Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente es un requisito absoluto para esta posición