Cocinero/a de Línea (AM)

Comienza el Día con Sabor, Termina con Orgullo

Luz matutina sobre las palmeras. Los primeros aromas de la cocina. Un resort despertando a otro hermoso día en Scottsdale. En The Scott Resort & Spa, no simplemente prepararás comida—ayudarás a establecer el tono para escapadas inolvidables, brunches relajados, tardes junto a la piscina, y las vibrantes experiencias gastronómicas que hacen que The Canal Club sea un favorito para huéspedes y locales por igual.

Ubicado a pasos de la energía de Old Town Scottsdale, The Scott es un refugio colorido y bañado por el sol donde el estilo desértico se encuentra con la hospitalidad genuina. Buscamos un profesional culinario talentoso y confiable que aporte habilidad, velocidad e instintos excepcionales a nuestras operaciones de cocina matutina y vespertina.

Si prosperas en una línea bien organizada, te enorgullece un plato hermoso, y amas ser parte de un equipo que convierte el servicio ajetreado en algo impecable, esta es tu invitación para traer el calor.

Tu Cocina, Tu Oficio, Tu Momento

Desde la preparación temprana hasta el servicio vespertino, serás parte del motor culinario detrás de momentos memorables del resort. Prepararás platos sabrosos y consistentes con el cuidado y la precisión que los huéspedes esperan de The Scott y The Canal Club—ya sea que estén comenzando un día de compras y golf en Scottsdale, relajándose junto a la piscina, o disfrutando de una comida con amigos.

• Prepara y cocina artículos del menú de acuerdo con recetas, especificaciones, estándares de presentación y solicitudes de huéspedes.
• Completa requisiciones diarias de alimentos, ingredientes y suministros de cocina con atención a la calidad y eficiencia.
• Trae ingredientes frescos y de alta calidad a la vida mientras mantienes consistencia en sabor, porciones y presentación.
• Maneja proteínas, productos y ingredientes perecederos utilizando procedimientos adecuados de almacenamiento, etiquetado, rotación y seguridad alimentaria.
• Mantén tu estación limpia y organizada, incluyendo unidades de refrigeración y áreas de almacenamiento, de conformidad con los estándares del Departamento de Salud.
• Opera de manera segura equipos de cocina incluyendo estufas, hornos, asadores, cortadoras y otras herramientas culinarias.
• Apoya a los Sous Chefs, al Chef Ejecutivo y a los miembros del equipo culinario durante el servicio, preparación, eventos especiales y operaciones diarias.
• Muévete con propósito durante períodos de alto volumen mientras permaneces tranquilo, comunicativo y enfocado en el equipo.

Por Qué Amarás The Scott

Scottsdale es conocida por sus paisajes desérticos dorados, golf de clase mundial, galerías de arte, restaurantes excepcionales y una escena animada en Old Town—y The Scott Resort & Spa te coloca justo en el medio. Nuestro resort es un destino construido alrededor de bienvenidas cálidas, sofisticación lúdica, y el tipo de experiencias de las que los huéspedes hablan mucho después de haber regresado a casa.

Detrás de cada gran experiencia de huésped hay un equipo de cocina que se preocupa por los detalles. Aquí, trabajarás junto a profesionales de la hospitalidad que valoran la artesanía, la curiosidad, la responsabilidad y ayudarse mutuamente a tener éxito. Este es un lugar para personas que entienden que una estación limpia, un sellado perfecto y un plato oportuno se suman a algo más grande: hospitalidad genuina.

Trae tu talento a un resort donde tu trabajo es visto, tus contribuciones importan, y cada turno sirve algo diferente.

Lo Que Traerás a la Línea

• Al menos dos años de experiencia cocinando en un ambiente de cocina de alto volumen similar.
• Una tarjeta o certificación actual de Trabajador de Servicio de Alimentos del Condado de Maricopa.
• Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido; escuela culinaria o capacitación de aprendizaje es una ventaja.
• Conocimiento sólido de fundamentos culinarios, incluyendo salsas, caldos, métodos de cocción, habilidades con cuchillo y ejecución de recetas.
• Una comprensión sólida de prácticas de saneamiento, estándares de seguridad alimentaria y requisitos del Departamento de Salud.
• Habilidades matemáticas básicas para preparación de recetas, porciones y medidas de cocina.
• La capacidad de priorizar, mantenerse organizado y mantener el enfoque en un ambiente de ritmo rápido.
• Habilidades de comunicación clara y la capacidad de leer, escribir, hablar y entender inglés, preferido.
• Una apariencia profesional y compromiso con los estándares de aseo de un ambiente de resort de lujo.

La Hospitalidad Genuina Comienza Detrás de Escenas

En The Scott Resort & Spa, nuestro propósito es Hacer Espacio para la Hospitalidad Genuina. Nuestra cultura se basa en ser Prácticos y Sinceros, Sinceros y Enfocados, Colaborativos y Curiosos, y Conscientes.

Eso significa respetar a tus compañeros de equipo, mantener el hambre de aprender, hacer lo correcto cuando nadie está mirando, y traer cuidado a cada ingrediente que cruza tu estación. Significa crear una cultura de cocina donde las personas pueden hacer su mejor trabajo—y donde la energía de Scottsdale, la calidez del desierto y el espíritu de la gran hospitalidad se unen en cada plato.

Ven a hacer las mañanas más brillantes, las tardes más deliciosas, y cada experiencia de huésped un poco más memorable.