Executive Sous Chef
Delaware North at Coca Cola Roxy
800 Battery Ave SE #500
Atlanta,
GA
30339
La oportunidad
Delaware North's Patina Group está buscando un Executive Sous Chef experimentado y apasionado para unirse al equipo de liderazgo de apertura en Hundredfold Atlanta, un emocionante nuevo restaurante que debuta en otoño de 2026 en The Battery Atlanta. Esta es una oportunidad única para jugar un papel clave en el lanzamiento de un destino gastronómico de alto perfil, ayudando a dar forma al programa culinario, construir una sólida cultura de cocina y ofrecer experiencias excepcionales para los huéspedes desde el primer día.
Como Executive Sous Chef, supervisarás operaciones de cocina de alto volumen, asegurando una calidad de alimentos excepcional, consistencia, presentación y ejecución. Trabajando estrechamente con el Executive Chef, liderarás, mentorizarás y desarrollarás un talentoso equipo culinario mientras impulsa la excelencia operacional, mantienes los estándares de seguridad alimentaria y apoyas la innovación del menú. El candidato ideal es un líder práctico que prospera en un entorno de ritmo rápido, inspira a los equipos a través del coaching y desarrollo, y está comprometido con la excelencia culinaria y la hospitalidad elevada.
Si eres un profesional culinario altamente motivado que busca ser parte de una emocionante apertura de restaurante y dejar tu marca en una de las nuevas experiencias gastronómicas de Atlanta, te animamos a que solicites.
Lo que ofrecemos
En Delaware North, nos importan los viajes personales y profesionales de nuestros miembros del equipo. Estos son solo algunos de los beneficios que ofrecemos:
- Seguro médico, dental y de visión
- 401(k) con hasta 4% de coincidencia de la empresa
- Bonificación de desempeño anual basada en nivel, así como desempeño individual, de la empresa y de la ubicación
- Días de vacaciones pagadas y días festivos
- Licencia de vinculación parental pagada
- Reembolso de matrícula y/o certificación profesional
- Generosos descuentos para amigos y familia en muchos de nuestros hoteles y resorts
¿Qué harás?
- Asistir al Executive Chef con la supervisión diaria y producción de todas las operaciones y eventos, asegurando la adherencia a los estándares de recetas y la preparación de alimentos de alta calidad
- Mostrar experiencia culinaria y técnica de cocina refinada, estilo y gusto
- Contratar, capacitar y mentorizar a los miembros del equipo, creando un entorno de trabajo cohesivo
- Supervisar la gestión del presupuesto, monitorear costos de alimentos y mano de obra, gestionar niveles de personal y asegurar procesos eficientes de control de inventario, pedidos y recepción
- Colaborar con el Executive Chef y el equipo culinario en el diseño del menú y desarrollo de recetas
- Mantener una cocina segura, sanitaria y organizada que cumpla con las regulaciones del departamento de salud estatal y local y las políticas de la empresa
Más sobre ti
- Mínimo de 3 años de experiencia previa en gestión culinaria en una operación de alimentos y bebidas de calidad y alto volumen
- Habilidades excepcionales en cocina de alto volumen, presentación de alimentos y adherencia precisa a recetas, con la capacidad de liderar, entrenar y motivar a un equipo diverso
- Conocimiento de las mejores prácticas para monitorear costos de alimentos y mano de obra, desarrollo de menú, costeo, pedidos, inventario y seguridad e higiene alimentaria
- Habilidades informáticas competentes, incluyendo Word y Excel
- Capacidad para obtener certificaciones de ServSafe, Food Safety Handler y Training for Intervention Procedures
- Capacidad para trabajar un horario flexible para acomodar los niveles de negocio
Detalles del turno
Días
Noches
Días festivos
Fines de semana
Turno de 10 horas
Acerca de Delaware North at Coca Cola Roxy
Quiénes somos
Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.
¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo momentos extraordinarios en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos de azar, operaciones o retail, tiempo parcial o tiempo completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.
Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!
Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando candidatos para todos los puestos sin importar raza, color, religión, credo, género, origen nacional, edad, discapacidad, estado civil o de veterano, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.
Acerca de Delaware North
Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.
¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo momentos extraordinarios en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos de azar, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.
Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!
Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando candidatos para todos los puestos sin importar raza, color, religión, sexo, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estado de veterano protegido, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.
Otras Ofertas de Trabajo
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Comida Precocinada
15,00 $ a 17,00 $ por hora -
Barman
6,75 $ por hora -
Lavavajillas
15,00 $ por hora -
Cocinero de línea
18,00 $ a 24,00 $ por hora
