Photo of Delaware North at Coca Cola Roxy, Atlanta, GA

Sous-Chef Exécutif

Delaware North at Coca Cola Roxy

800 Battery Ave SE #500
Atlanta, GA 30339

Concession
Géré par Delaware North
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Temps plein

L'opportunité

Le Patina Group de Delaware North recherche un Executive Sous Chef expérimenté et passionné pour rejoindre l'équipe de direction à l'ouverture de Hundredfold Atlanta, un nouveau restaurant passionnant qui fera ses débuts à l'automne 2026 à The Battery Atlanta. C'est une opportunité unique de jouer un rôle clé dans le lancement d'une destination gastronomique de haut profil, en contribuant à façonner le programme culinaire, à construire une forte culture de cuisine, et à offrir des expériences client exceptionnelles dès le premier jour.

En tant qu'Executive Sous Chef, vous superviserez les opérations de cuisine à haut volume, en garantissant une qualité alimentaire exceptionnelle, la cohérence, la présentation et l'exécution. En travaillant étroitement avec l'Executive Chef, vous dirigerez, mentoriserez et développerez une équipe culinaire talentueuse tout en favorisant l'excellence opérationnelle, en maintenant les normes de sécurité alimentaire et en soutenant l'innovation des menus. Le candidat idéal est un leader pratique qui s'épanouit dans un environnement rapide, qui inspire les équipes par le coaching et le développement, et qui s'engage envers l'excellence culinaire et l'hospitalité raffinée.

Si vous êtes un professionnel culinaire hautement motivé cherchant à faire partie d'une ouverture de restaurant passionnante et à laisser votre marque sur l'une des plus nouvelles expériences gastronomiques d'Atlanta, nous vous encourageons à postuler.

Ce que nous offrons

Chez Delaware North, nous nous soucions des parcours personnels et professionnels de nos membres d'équipe. Voici quelques-uns des avantages que nous offrons :

  • Assurance maladie, dentaire et vision
  • 401(k) avec jusqu'à 4 % de contrepartie de l'entreprise
  • Prime de performance annuelle basée sur le niveau, ainsi que sur la performance individuelle, de l'entreprise et du lieu
  • Jours de vacances et jours fériés payés
  • Congé de parentalité payé
  • Remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle
  • Généreuses réductions pour les amis et la famille dans de nombreux hôtels et stations balnéaires

Que ferez-vous ?

  • Assister l'Executive Chef dans la supervision quotidienne et la production de toutes les opérations et événements, en garantissant le respect des normes de recettes et une préparation alimentaire de haute qualité
  • Démontrer l'expertise culinaire et la technique de cuisson raffinée, le style et le goût
  • Embaucher, former et mentoriser les membres de l'équipe, en créant un environnement de travail cohésif
  • Superviser la gestion du budget, surveiller les coûts alimentaires et de main-d'œuvre, gérer les niveaux de personnel et assurer un contrôle efficace des stocks, des commandes et des processus de réception
  • Collaborer avec l'Executive Chef et l'équipe culinaire dans la conception des menus et le développement des recettes
  • Maintenir une cuisine sûre, hygiénique et organisée qui respecte les réglementations des départements de la santé des États et des collectivités locales et les politiques de l'entreprise

En savoir plus sur vous

  • Minimum de 3 ans d'expérience antérieure en gestion culinaire dans une opération de restauration de qualité et à haut volume
  • Compétences exceptionnelles en cuisine à haut volume, présentation alimentaire et respect précis des recettes, avec la capacité de diriger, coacher et motiver une équipe diversifiée
  • Connaissance des meilleures pratiques pour surveiller les coûts alimentaires et de main-d'œuvre, le développement des menus, l'établissement des coûts, les commandes, les stocks et la sécurité et l'hygiène alimentaires
  • Compétences informatiques compétentes, y compris Word et Excel
  • Capacité à obtenir les certifications ServSafe, Food Safety Handler et Training for Intervention Procedures
  • Capacité à travailler selon un horaire flexible pour s'adapter aux niveaux d'activité

Détails du quart

Jours
Soirées
Jours fériés
Fins de semaine
Quart de 10 heures

Publié Le 27 Septembre 2026

À propos de Delaware North at Coca Cola Roxy

Qui nous sommes

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent dans le monde entier, vous offrant des chemins uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, la croyance, le genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, l'état matrimonial ou de vétéran, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

À propos de Delaware North

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent à travers le monde, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l'identité de genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, le statut de vétéran protégé, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

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