Cocinero/a Culinario/a

Hotel Culinary CookAcerca de nosotros

Nuestra CULTURA de EQUIPO motiva y alienta a cada miembro individual a lograr "MÁS" cada día y crecer su carrera con una empresa que los valora. ¡Esperamos que cada día descubras nuevas razones para amar lo que haces!

T.E.A.M. = Together Everyone Achieves More (Juntos Todos Logran Más)

Acerca del puesto

¿Prosperas en un ambiente hotelero divertido y acelerado? ¿Eres un profesional culinario orientado a los detalles con sólidas habilidades de gestión del tiempo y una pasión por crear experiencias excepcionales de comida y huéspedes?

Como Cocinero Culinario de Hotel, jugarás un papel importante en la preparación y ejecución de ofertas de menú de alta calidad en todas las operaciones de alimentos y bebidas del hotel. Trabajarás junto a nuestro EQUIPO culinario para asegurar que cada plato cumpla con nuestros estándares de calidad, presentación y consistencia.

Esta es una gran oportunidad para un profesional culinario que busca desarrollar sus habilidades y construir una carrera a largo plazo en la industria hotelera.

Oportunidades de crecimiento profesional

Ruta profesional:
Cocinero Culinario de Hotel → Sous Chef → Chef Ejecutivo → Gerente de Restaurante

Nuestro Programa de Desarrollo de Gestión (MDP) brinda a los miembros del EQUIPO de alto desempeño la oportunidad de desarrollar sus habilidades de liderazgo y avanzar en sus carreras en la industria hotelera.

¿Cuál es tu MÁS?

Beneficios del EQUIPO

• 401(k)
• Seguro de Salud, Dental, Visión, Vida y Voluntario
• Programa de Desarrollo de Gestión
• Descuentos de EQUIPO y Viajes
• Pago de Vacaciones, Bienestar y Días Festivos
• Oportunidades de Avance Profesional
• Programa de Bonificación por Referencia
• Los puestos de tiempo completo son elegibles para beneficios, incluyendo tiempo libre, descuentos de viajes, cobertura médica y otras opciones de seguros

Descuentos de viajes

Con múltiples marcas y miles de destinos alrededor del mundo, los miembros de nuestro EQUIPO son elegibles para descuentos especiales de viajes y, en algunos casos, descuentos de alimentos y bebidas. ¡Escápate, visita a tu familia o ve el mundo!

Responsabilidades

• Preparar y cocinar artículos de comida de acuerdo con recetas, especificaciones y estándares establecidos del hotel.
• Asegurar que la comida se prepare y presente con consistencia, calidad y atención al detalle.
• Seguir recetas, controles de porciones y directrices de presentación.
• Operar equipos de cocina de manera segura y eficiente.
• Mantener una estación de trabajo limpia, organizada e higiénica durante cada turno.
• Asistir con la preparación diaria de alimentos, incluyendo preparación, porcionamiento, almacenamiento y almacenamiento adecuado de alimentos.
• Monitorear la calidad, frescura, temperaturas y presentación de los alimentos.
• Reabastecer ingredientes y suministros durante el turno según sea necesario.
• Seguir todos los requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento y producción de alimentos.
• Asistir con la limpieza y mantenimiento de equipos de cocina y áreas de trabajo.
• Comunicarse efectivamente con el EQUIPO culinario y otros departamentos del hotel.
• Trabajar eficientemente durante períodos de servicio de alto volumen mientras se mantiene la calidad y consistencia.
• Apoyar otras operaciones culinarias y deberes según sea asignado.

Requisitos

• Se prefiere 2+ años de experiencia en cocina.
• Se prefiere experiencia previa en un ambiente hotelero, resort, restaurante o de hospitalidad de lujo.
• Sólidas habilidades culinarias y una pasión genuina por la comida.
• Excelente atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.
• Capacidad de trabajar eficientemente en una cocina acelerada y de alto volumen.
• Conocimiento de regulaciones de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento adecuadas.
• Sólidas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad de seguir recetas, instrucciones y estándares establecidos.
• Un título culinario o capacitación culinaria formal es una ventaja, pero no es obligatorio.
• Confiable, profesional y comprometido a proporcionar una experiencia excepcional al huésped.
• Horario flexible, incluyendo fines de semana, noches y días festivos, puede ser requerido según las operaciones del hotel.

Elegibilidad de empleo

En cumplimiento con la ley federal, todas las personas contratadas deberán verificar su identidad y elegibilidad para trabajar en los Estados Unidos y completar el formulario de verificación de elegibilidad de empleo requerido (Formulario I-9) al momento de la contratación.