Gerente Asistente de Restaurante

Descripción

El/La Asistente de Gerente de Restaurante apoya las operaciones diarias de los establecimientos de Alimentos y Bebidas del hotel, garantizando un servicio excepcional, eficiencia operativa y una experiencia de huésped elevada consistente con los estándares de una propiedad de lujo Curio Collection by Hilton.

Este líder práctico asistirá en la supervisión de las operaciones del restaurante y bar, supervisando y capacitando a los miembros del equipo, gestionando los procedimientos de apertura y cierre, monitoreando los estándares de servicio y asegurando que el equipo esté preparado para entregar hospitalidad personalizada y atenta.

Las responsabilidades clave incluyen asistir con personal, programación, capacitación, inventario y controles de costos, ejecución del servicio, satisfacción del huésped y cumplimiento con los estándares de seguridad alimentaria y servicio responsable de bebidas alcohólicas. El/La Asistente de Gerente de A&B será altamente visible durante el servicio, interactuando con los huéspedes, apoyando al equipo durante los períodos de mayor demanda y resolviendo preocupaciones de manera rápida y profesional.

El candidato ideal tiene experiencia previa en liderazgo de Alimentos y Bebidas dentro de un ambiente de hotel o restaurante de servicio completo, de lujo o de categoría superior. Habilidades sólidas de comunicación, organización, resolución de problemas y desarrollo de equipo son esenciales. Se prefiere conocimiento de operaciones de restaurante, servicio de bebidas, gestión laboral, inventario y controles de costos.

Experiencia previa con Hilton, particularmente dentro de una propiedad Curio Collection u otra propiedad de lujo/marca suave, es una ventaja.

Se requiere flexibilidad de horario, incluyendo mañanas, tardes, fines de semana y días festivos, según las necesidades comerciales del hotel.

Lidera desde el piso. Desarrolla el equipo. Crea experiencias gastronómicas que los huéspedes recuerden.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.