Directeur(rice) adjoint(e) de restaurant
Blossom Hotel Houston, Curio Collection by Hilton
7118 Bertner Avenue
Houston,
TX
77030
Description
L'Assistant Directeur de Restaurant soutient les opérations quotidiennes des établissements Food & Beverage de l'hôtel tout en garantissant un service exceptionnel, une efficacité opérationnelle et une expérience client élevée conforme aux normes d'une propriété de luxe Curio Collection by Hilton.
Ce leader de terrain assistera dans la supervision des opérations de restaurant et bar, l'encadrement et le coaching des membres de l'équipe, la gestion des procédures d'ouverture et de fermeture, le suivi des normes de service, et s'assurera que l'équipe est préparée à offrir une hospitalité personnalisée et attentive.
Les responsabilités clés incluent l'assistance dans la dotation en personnel, la planification, la formation, la gestion des stocks et des coûts, l'exécution du service, la satisfaction des clients, et la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de service responsable de l'alcool. L'Assistant Directeur F&B sera très visible pendant le service, en interaction avec les clients, en soutien de l'équipe pendant les périodes de pointe, et en résolution rapide et professionnelle des préoccupations.
Le candidat idéal possède une expérience antérieure en leadership Food & Beverage dans un environnement d'hôtel ou de restaurant complet, haut de gamme ou de luxe. Des compétences fortes en communication, organisation, résolution de problèmes et développement d'équipe sont essentielles. Une connaissance des opérations de restaurant, du service des boissons, de la gestion du personnel, des stocks et des contrôles de coûts est préférée.
Une expérience antérieure chez Hilton, particulièrement au sein d'une propriété Curio Collection ou d'une autre propriété de luxe/soft-brand, est un plus.
Une flexibilité d'horaire, incluant les matins, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés, est requise selon les besoins commerciaux de l'hôtel.
Diriger depuis le terrain. Développer l'équipe. Créer des expériences culinaires dont les clients se souviennent.
Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap
cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.
À propos de Blossom Hotel Houston, Curio Collection by Hilton
À propos de Crescent Hotels & Resorts
Travailler ici
Fondée en 2001 par le PDG Michael George, Crescent Hotels & Resorts repose sur la conviction que votre volonté d'être le meilleur est la force qui a fait de Crescent Hotels & Resorts l'Exploitant hôtelier et l'Employeur de choix. Rencontrez plusieurs de nos collaborateurs et écoutez leur histoire. Avec des milliers de collaborateurs chez Crescent, nous faisons de chaque jour une aventure où vous pouvez faire la différence.
Nous connaissons les avantages
Des collaborateurs dédiés, satisfaits et engagés sont la clé de notre succès continu.
Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de trouver des moyens innovants d'améliorer notre sélection complète d'offres d'avantages. Les collaborateurs de Crescent travaillant aussi peu que 24 heures par semaine sont admissibles à notre vaste gamme de programmes d'avantages.
Les offres d'avantages de Crescent incluent :
- Assurance maladie et couverture des médicaments sur ordonnance
- Assurance dentaire
- Assurance vision
- Comptes de dépenses flexibles/pour personnes à charge
- Assurance vie et assurance vie supplémentaire
- Assurance invalidité à court/long terme
- Couverture du partenaire domestique
- Programme d'aide aux employés
- 401(k) avec cotisation patronale
- Congés payés, vacances et congés personnels
- Programme de remboursement des frais de scolarité
- Chambres d'hôtel à prix réduit pour les collaborateurs et leur famille
