Photo of Monsieur Dior, Beverly Hills, CA

Director de Vinos

Monsieur Dior

309 N Rodeo Dr
Beverly Hills, CA 90210

Restaurante
Gestionado Por Delaware North
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Compensation: 70.304 $ a 111.300 $ por año, Tiempo Completo

La oportunidad

Patina Group, una división de Delaware North, busca un Director de Vinos para unirse al equipo de Monsieur Dior by Dominique Crenn en Beverly Hills, California. Una colaboración entre la Casa de Dior y la chef de renombre mundial Dominique Crenn, Monsieur Dior ofrece una experiencia gastronómica única donde la moda, la creatividad y la excelencia culinaria convergen.

Como Director de Vinos, liderarás la visión y el crecimiento del programa de vinos, trabajando en estrecha colaboración con el Director de Bar para ofrecer una experiencia excepcional al cliente. Supervisarás la estrategia de vinos, eventos y desempeño financiero mientras actúas como custodio de una asociación de lujo distintiva para ayudar a dar forma a la evolución continua del programa de vinos.

El candidato ideal es un profesional del vino consumado con una sólida experiencia en liderazgo y hospitalidad, preferiblemente adquirida en entornos de restaurantes con estrellas Michelin o dirigidos por chefs. Un compromiso con el servicio excepcional, la educación en vinos y la excelencia operativa es esencial.

Si prosperas creando experiencias inolvidables para los clientes y elevando la hospitalidad a través del vino, nos encantaría saber de ti. Solicita hoy.

Salario

Salario base mínimo – Máximo anticipado: $70,304 – $111,300 / año

Además del salario base, ofrecemos un plan de bonificación anual basado en el desempeño de la empresa e individual, o un plan de incentivo de ventas sin límite basado en el rol. El rango de pago anunciado representa lo que creemos en el momento de esta publicación de empleo que estaríamos dispuestos a pagar por esta posición. Solo en circunstancias especiales, cuando un candidato tiene educación, capacitación o experiencia que supera ampliamente los requisitos para la posición, consideraríamos pagar más que el rango establecido. La información sobre nuestro paquete de beneficios integral se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Lo que ofrecemos

En Delaware North, nos importan los viajes personales y profesionales de nuestros miembros del equipo. Estos son solo algunos de los beneficios que ofrecemos:

  • Seguro médico, dental y de visión
  • 401(k) con hasta 4% de aporte de la empresa
  • Bonificación de desempeño anual según el nivel, así como desempeño individual, de la empresa y de la ubicación
  • Días de vacaciones pagadas y días festivos
  • Licencia de vinculación parental pagada
  • Reembolso de matrícula y/o certificación profesional
  • Descuentos generosos para amigos y familia en muchos de nuestros hoteles y resorts

¿Qué harás?

  • Administración de todas las funciones relacionadas con el vino para garantizar la satisfacción del cliente
  • Preparación de horarios semanales y programación del personal apropiado según los niveles de negocio y la nómina planificada
  • Asistencia en el mantenimiento del costo de vino planificado de ventas y asistencia en el costo de ventas planificado del restaurante
  • Contratar, capacitar y gestionar un equipo de servicio efectivo, proporcionando retroalimentación y alineación con programas de Delaware North como GreenPath y otros estándares de servicio
  • Completar todas las compras en cumplimiento con los programas y políticas de la empresa
  • Comunicar y asistir a otros miembros del equipo y departamentos cuando sea necesario
  • Proporcionar un ambiente de trabajo seguro siguiendo todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección
  • Asistir y participar en reuniones, comités y capacitaciones
  • Investigar y desarrollar nuevas políticas, procedimientos, menús y políticas de control que eleven los estándares de servicio y la responsabilidad del personal
  • Coordinar el cumplimiento del alcohol y los estándares de calidad, manejar las relaciones con los clientes y monitorear la adherencia a los estándares de aseguramiento de calidad

Más sobre ti

  • Mínimo de tres años de experiencia y experiencia previa supervisando miembros del equipo de servicio en un restaurante con un estilo de comedor, volumen, capacidad y estándar de servicio similar requerido
  • Sólido conocimiento de vinos, con certificación de Sommelier Nivel 2 o superior de la Corte de Maestros Sommeliers o WSET
  • Certificaciones de ServSafe, Manipulador de Seguridad Alimentaria y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas (RBS)
  • Experiencia trabajando con y comprendiendo P&Ls; capaz de monitorear presupuestos y gestionar costos de servicio y mano de obra
  • Experiencia usando programas de Microsoft Office Suite, sistemas de punto de venta, sistemas de reserva en línea o digitales
  • Capacidad de trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos además de las horas normales de negocio, según sea necesario
  • No se requiere título

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
Fines de semana

Publicado 9 De Septiembre De 2026

Acerca de Monsieur Dior

Quiénes somos

Monsieur Dior es un destino de gastronomía de lujo ubicado en el icónico Rodeo Drive en Beverly Hills. Operado por Patina Group de Delaware North, este lugar exclusivo es una colaboración entre Dior y la chef de tres estrellas Michelin Dominique Crenn. Inspirado por el legado de Dior en alta costura y narrativa cinematográfica, el restaurante ofrece un menú a la carta que celebra ingredientes de temporada y presentación artística. Con platos temáticos alrededor de momentos influyentes de la moda y referencias culturales, los miembros del equipo entregan cocina meticulosamente elaborada y servicio excepcional en un ambiente elegante y de alta gama.

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos para el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar dónde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullece ofrecer al mundo buenos momentos en lugares extraordinarios. Y ya sea que estés interesado en restaurantes, hoteles, deportes, juegos, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando solicitantes para todas las posiciones sin importar raza, color, religión, sexo, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estado de veterano protegido, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

Acerca de Delaware North

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo momentos extraordinarios en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos de azar, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando candidatos para todos los puestos sin importar raza, color, religión, sexo, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estado de veterano protegido, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

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