Lavaplatos/Camarero de piso

RESUMEN DEL PUESTO: Como asociado del Abbey Resort, tendrá la oportunidad de ser parte de un equipo increíble en un resort de servicio completo ubicado en las hermosas orillas del lago Geneva. Nuestro objetivo es contratar a individuos que estén listos y comprometidos a superar las expectativas de cada huésped creando genuinamente recuerdos duraderos, manteniendo una actitud positiva y proporcionando un servicio excepcional en todo momento.

FUNCIÓN BÁSICA: Un steward en el Abbey Resort tiene un papel clave en mantener limpias herramientas esenciales como ollas, sartenes, platos y cristalería para el éxito de los cocineros y nuestro servicio general de restaurante. También son responsables de mantener limpia el área de lavado de platos y se espera que completen tareas de limpieza como barrer y trapear. Un lavaplatos es una parte importante del equipo del restaurante Abbey y debe estar energizado, motivado y ser alguien que tenga un ojo agudo para la limpieza.

CALIFICACIONES: EDUCACIÓN, CONOCIMIENTO, CAPACITACIÓN Y EXPERIENCIA LABORAL

•Diploma de escuela secundaria o equivalente.

•Experiencia trabajando con químicos.

•Trabajador dedicado.

•Habilidades organizacionales.

FUNCIONES ESENCIALES:

•Asegurar que todas las teteras estén limpias cuando comienza el turno.

•Operar y mantener adecuadamente la máquina lavaplatos de acuerdo con los estándares del fabricante.

•Recibir, raspar, enjuagar y colocar en bandejas platos/utensilios.

•Descargar la máquina lavaplatos, apilar, almacenar y devolver platos/utensilios al área apropiada de la cocina.

•Inspeccionar platos después de haber sido limpiados y antes de almacenarlos para asegurar que estén limpios y en buen estado.

•Lavar todas las ollas y sartenes y almacenarlas ordenadamente.

•Asegurar que se siga la sanidad adecuada.

•Vaciar los botes de basura en el área de lavaplatos y en toda la cocina según sea necesario. Mantener el área de lavaplatos incluyendo pisos, paredes y áreas de mostrador dentro de los estándares prescritos y directrices del departamento de salud.

•Barrer y trapear pisos en la sala de lavaplatos y cocina. Limpiar y secar pisos para evitar accidentes por resbalones/caídas y reemplazar tapetes de piso.

•Transportar vajilla sucia al área de lavado y devolver camiones vacíos al área de autobús, si es una función externa.

•Limpiar mostradores y áreas de preparación para mantener una operación limpia y eficiente.

•Reabastecer el área con suministros requeridos.

•Manejar químicos de limpieza de acuerdo con los estándares de seguridad prescritos.

•Asistir con el levantamiento y movimiento de carros de comida, estantes de almacenamiento de platos y otro equipo de cocina según lo dirigido por el supervisor.

•Cumplir con todos los requisitos de limpieza y sanidad.

FUNCIONES MARGINALES:

•Interactuar efectivamente con personas de diversos orígenes socioeconómicos, culturales, de discapacidad y étnicos

•Se requiere realizar otras tareas y deberes según lo asignado.

•Las horas programadas pueden variar según las necesidades del negocio y pueden o no incluir días festivos, fines de semana, varios turnos, horas extras u horas reducidas.

•Asistir a los cocineros en cualquier cosa que pueda necesitar ser limpiada.

•Cumplir con todos los requisitos de limpieza y sanidad.

AMBIENTE: Dentro de la cocina principal de pie en pisos de vinilo duro y tapetes de goma. Ambiente ocupado y ruidoso

Somos un Empleador de Igualdad de Oportunidades

M/F/D/V