Préposé(e) à la plonge/Intendant(e)

RÉSUMÉ DU POSTE : En tant qu'associé(e) à l'Abbey Resort, vous aurez l'occasion de faire partie d'une équipe incroyable dans un complexe hôtelier offrant tous les services, situé sur les magnifiques rives du lac de Genève. Nous cherchons à embaucher des individus qui sont prêts et engagés à dépasser les attentes de chaque client en créant véritablement des souvenirs durables, en maintenant une attitude positive et en fournissant un service exceptionnel à chaque fois.

FONCTION DE BASE : Un(e) préposé(e) à la plonge à l'Abbey Resort joue un rôle clé dans le maintien de la propreté des outils essentiels tels que les casseroles, les poêles, les assiettes et la verrerie pour le succès des cuisiniers et de notre service de restaurant global. Il/elle est également responsable de maintenir le bac à vaisselle propre et est censé(e) accomplir des tâches de nettoyage telles que le balayage et le lavage des planchers. Un(e) plongeur(se) est une partie importante de l'équipe du restaurant Abbey et doit être énergique, motivé(e) et avoir un œil attentif à la propreté.

QUALIFICATIONS : ÉDUCATION, CONNAISSANCES, FORMATION ET EXPÉRIENCE DE TRAVAIL

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.

• Expérience de travail avec des produits chimiques.

• Travailleur(se) acharné(e).

• Compétences organisationnelles.

FONCTIONS ESSENTIELLES :

• S'assurer que toutes les bouilloires sont nettoyées au début du quart de travail.

• Faire fonctionner et entretenir correctement la machine à laver la vaisselle selon les normes du fabricant.

• Recevoir, racler, rincer et ranger la vaisselle/les ustensiles.

• Décharger la machine à laver la vaisselle, empiler, ranger et retourner la vaisselle/les ustensiles à la zone appropriée de la cuisine.

• Inspecter la vaisselle après qu'elle ait été nettoyée et avant de la ranger pour s'assurer qu'elle est propre et en bon état.

• Laver toutes les casseroles et les poêles et les ranger soigneusement.

• S'assurer que l'hygiène appropriée est respectée.

• Vider les poubelles dans la zone de plonge et dans toute la cuisine au besoin. Maintenir la zone de plonge, y compris les planchers, les murs et les surfaces de comptoir selon les normes prescrites et les directives du département de la santé.

• Balayer et laver les planchers dans la salle de plonge et la cuisine. Nettoyer et sécher les planchers pour éviter les accidents de glissade/chute et remplacer les tapis de sol.

• Transporter la vaisselle souillée à la zone de lavage et retourner les chariots vides à la zone de bus, s'il y a une fonction externe.

• Essuyer les comptoirs et les zones de préparation afin de maintenir une opération propre et efficace.

• Réapprovisionner la zone avec les fournitures requises.

• Manipuler les produits chimiques de nettoyage selon les normes de sécurité prescrites.

• Aider au levage et au déplacement des chariots alimentaires, des étagères de rangement de vaisselle et d'autres équipements de cuisine selon les directives du superviseur.

• Respecter toutes les exigences de nettoyage et d'hygiène.

FONCTIONS MARGINALES :

• Interagir efficacement avec des personnes d'origines socioéconomiques, culturelles, de handicaps et ethniques diverses

• Tenu(e) d'effectuer d'autres tâches et responsabilités selon les besoins.

• Les heures prévues peuvent varier selon les besoins de l'entreprise et peuvent ou non inclure les jours fériés, les fins de semaine, divers quarts de travail, les heures supplémentaires ou les heures réduites.

• Aider les cuisiniers dans tout ce qui pourrait avoir besoin d'être nettoyé.

• Respecter toutes les exigences de nettoyage et d'hygiène.

ENVIRONNEMENT : À l'intérieur de la cuisine principale, debout sur des planchers en vinyle dur et des tapis en caoutchouc. Environnement bruyant et occupé

Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances

H/F/D/V