Cocinero(a) de Banquetes de Hotel

Cultura TEAM

Nuestra cultura TEAM motiva y alienta a cada miembro individual a lograr "MÁS" en la vida diaria y prosperar en su carrera con una empresa que los valora. ¡Esperamos que cada día descubras nuevas razones para amar lo que haces!

T.E.A.M. = Juntos Todos Logramos Más

Acerca del Puesto

Como Cocinero de Banquetes de Hotel, jugarás un papel importante en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. Trabajarás estrechamente con los equipos culinarios y de banquetes para preparar comida de alta calidad para bodas, reuniones, conferencias, eventos especiales y otras funciones del hotel.

El candidato ideal es apasionado por la comida, se enorgullece de su trabajo y prospera en un ambiente de cocina acelerado donde el trabajo en equipo, la consistencia y la atención al detalle son esenciales.

Oportunidades de Avance y Trayectoria Profesional

• Sous Chef

• Chef Ejecutivo

• Director de Alimentos y Bebidas

¿Estás buscando echar raíces, convertirte en parte de un TEAM que se sienta como familia y hacer crecer tu carrera con un establecimiento próspero que invierte en sus asociados?

Nuestro Programa de Desarrollo Gerencial (MDP) está diseñado para tomar el talento principal de hoy y ayudar a crear los líderes del mañana. ¡Con la dedicación y el desempeño adecuados, podrías tener la oportunidad de avanzar a un rol gerencial en menos de un año!

¿Cuál es tu Más?

Beneficios TEAM

• 401(k)

• Seguro de Salud, Dental, Visión, Vida y Seguro Voluntario

• Programa de Desarrollo Gerencial

• Descuentos TEAM y de Viaje

• Pago de Vacaciones, Bienestar y Días Festivos

• Oportunidades de Avance Profesional

• Programa de Bonificación por Referencia

• Los puestos de tiempo completo son elegibles para beneficios, incluyendo tiempo libre pagado, descuentos de viaje, cobertura médica y opciones de seguros adicionales

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos para banquetes, reuniones, bodas y otros eventos catering de acuerdo con recetas establecidas y estándares del hotel.

• Asistir con la preparación de alimentos para banquetes, incluyendo aperitivos, platos principales, acompañamientos, salsas y otros artículos del menú.

• Asegurar que los alimentos se preparen, porcionen, presenten y mantengan a la temperatura adecuada y de conformidad con los estándares de calidad.

• Trabajar estrechamente con los Equipos de Banquetes y Culinarios para asegurar que los alimentos estén listos para el servicio de acuerdo con los cronogramas de eventos.

• Mantener consistencia en sabor, presentación, tamaños de porción y calidad general.

• Seguir todos los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento y manipulación adecuada de alimentos.

• Mantener un área de trabajo limpia, organizada y segura durante todo el turno.

• Almacenar, etiquetar y rotar productos alimenticios adecuadamente de acuerdo con los estándares establecidos.

• Asistir con inventario, listas de preparación y minimización del desperdicio de alimentos.

• Comunicarse efectivamente con el equipo culinario respecto a la preparación de alimentos, tiempos y solicitudes especiales.

• Apoyar otras operaciones de cocina y banquetes según sea necesario.

• Contribuir a un ambiente de cocina positivo, respetuoso y orientado al TEAM.

Requisitos para Tener Éxito en Este Puesto

• Se prefiere experiencia previa en un hotel, banquete, restaurante o cocina de alto volumen.

• La experiencia previa con una marca Hilton o un ambiente de hotel de lujo es ideal, pero estamos dispuestos a capacitar a profesionales de servicios de alimentos que estén motivados a hacer crecer sus carreras en hospitalidad.

• Habilidades culinarias sólidas y una pasión genuina por la comida.

• Capacidad de trabajar eficientemente en una cocina acelerada y de alto volumen.

• Gran atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.

• Capacidad de seguir recetas, directrices de preparación y estándares de seguridad alimentaria.

• Conocimiento de manipulación adecuada de alimentos, saneamiento y control de temperatura.

• Capacidad de trabajar efectivamente como parte de un TEAM culinario diverso.

• Habilidades sólidas de comunicación y organización.

• Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana, días festivos y horarios variables según las necesidades de banquetes y eventos.

• Un título culinario o capacitación culinaria formal es una ventaja, pero no es obligatorio.

• Una actitud positiva y disposición para aprender y crecer.

Compensación

$22.00/hora

De conformidad con la ley federal, todas las personas contratadas deberán verificar su identidad y elegibilidad para trabajar en los Estados Unidos y completar el formulario de verificación de elegibilidad de empleo requerido (Formulario I-9) al momento de la contratación.