Cocinero de línea

El horario típico de turno es de 4 p. m. a 9 p. m.

Lo que obtienes…

• ¡La inscripción en seguros está disponible desde el DÍA 1!
• ¡El tiempo libre pagado está disponible desde el DÍA 1!
• ¡El pago de días festivos está disponible desde el DÍA 1!
• ¡La inscripción en el 401(k) después de 30 días!
• ¡Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo!
• ¡Oportunidades de desarrollo profesional y de ascenso!

Sobre este puesto…

El personal de cocina de línea es esencial para ofrecer una experiencia gastronómica consistente y de alta calidad a los huéspedes. Trabajando con la orientación del Chef Ejecutivo y del sous chef, el personal de cocina de línea ejecuta métodos de preparación y presentación de alimentos para crear presentaciones de comida dignas de Instagram. La función principal del personal de cocina de línea es practicar todos los métodos seguros de manipulación de alimentos, preparar los alimentos de manera precisa y consistente, adaptarse a las solicitudes de modificaciones de los huéspedes y trabajar de forma rápida y eficiente para cumplir con las expectativas de tiempo de servicio.

Lo que harás…

• Preparar alimentos de calidad consistentemente alta siguiendo las recetas y las instrucciones especiales, al tiempo que se respetan los estándares de porciones y producción.
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria mediante el etiquetado con fecha, la rotación adecuada de productos y el mantenimiento correcto de la temperatura y el tiempo de conservación.
• Iniciar la preparación de alimentos según las necesidades previstas.
• Almacenar adecuadamente todos los productos alimenticios durante y después de su uso.
• Colaborar en las normas de control de alimentos para reducir el desperdicio.
• Operar equipos de preparación de alimentos como freidoras, parrillas, estufas, vaporeras, procesadoras de alimentos, batidoras, cortadoras, hornos, mesas calientes, marmitas basculantes, planchas para waffles, parrillas planas, etc.
• Limpiar y mantener todos los equipos y el entorno general de trabajo.
• Contribuir como miembro del equipo presentándose a trabajar según el horario, aprendiendo y perfeccionando procesos y procedimientos, y apoyando a otros mientras aprenden.
• Mantener siempre una actitud profesional acorde con la marca del hotel y las expectativas de la empresa.
• Realizar otras tareas relacionadas con el puesto según lo asigne el supervisor.

Requisitos…

Experiencia y educación:

• 1 o más años de experiencia culinaria
• Diploma de escuela secundaria o certificado de educación equivalente requerido

Comunicación:

• Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita
• Debe ser capaz de hablar, leer y escribir en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo

Físicos:

• 8 o más horas al día; estar de pie y caminar con frecuencia durante la jornada laboral
• Alcanzar, agacharse, inclinarse y girar con frecuencia durante la jornada laboral
• Levantar, bajar, empujar, jalar y maniobrar hasta 50 libras de forma ocasional

Sobre First Hospitality...

Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa visionaria de desarrollo, inversión y gestión hotelera. La visión estratégica de First Hospitality es crear valor para todos a través de la excelencia y de una disposición abierta a hacer las cosas de manera diferente.

First Hospitality busca atraer y retener a una plantilla de alto rendimiento y diversa, en la que se respeten y valoren las diferencias de los empleados para satisfacer mejor las distintas necesidades de los clientes a los que atendemos. FH fomenta un entorno de trabajo inclusivo que promueve la colaboración, la flexibilidad y la equidad. Empleador que ofrece igualdad de oportunidades.