Expérience de Cuisinier de Ligne - Sauté

Ce que vous y gagnez…

• Inscription à l'assurance disponible dès le JOUR 1 !
• Congés payés disponibles dès le JOUR 1 !
• Rémunération des jours fériés disponible dès le JOUR 1 !
• Inscription au 401(k) après 30 jours !
• Réductions hôtelières et de voyage dans les destinations du monde entier !
• Opportunités de développement professionnel et d'avancement !

À propos de cet emploi…

Les cuisiniers de ligne sont essentiels pour offrir une expérience culinaire pour les clients de haute qualité et cohérente. Travaillant sous la direction du Chef exécutif et du Sous-chef, les cuisiniers de ligne exécutent les méthodes de préparation et de présentation des aliments pour créer des présentations culinaires dignes d'Instagram. Le rôle principal d'un cuisinier de ligne est de pratiquer toutes les méthodes sûres de manipulation des aliments, de préparer les aliments avec précision et cohérence, de s'adapter aux demandes de modifications des clients et de travailler rapidement et efficacement pour respecter les délais de service.

Ce que vous ferez…

• Préparer des aliments de qualité constamment élevée en suivant les recettes et les instructions spéciales tout en respectant les normes de portion et de production.
• Respecter toutes les normes de sécurité alimentaire en datant les produits, en effectuant une rotation appropriée des produits et en maintenant les températures et les durées appropriées.
• Initier la préparation des articles alimentaires en fonction des besoins anticipés.
• Stocker correctement tous les produits alimentaires pendant et après utilisation.
• Aider à respecter les normes de contrôle alimentaire pour réduire les déchets.
• Utiliser l'équipement de préparation des aliments tels que les friteuses, les grils, les cuisinières, les cuiseurs à vapeur, les robots culinaires, les mélangeurs, les trancheurs, les fours, les tables chauffantes, les chaudières basculantes, les gaufriers, les grils à surface plane, etc.
• Nettoyer et entretenir tout l'équipement et l'environnement de travail général.
• Contribuer en tant que membre de l'équipe en vous présentant au travail selon le calendrier prévu, en apprenant et en affinant les processus et les procédures, et en soutenant les autres dans leur apprentissage.
• Toujours maintenir le professionnalisme conformément aux attentes de la marque hôtelière et de l'entreprise.
• Effectuer d'autres tâches liées à l'emploi assignées par le superviseur.

Exigences…

Expérience et éducation :

• 1+ ans d'expérience culinaire
• Diplôme d'études secondaires ou certificat d'équivalence d'études requis

Communication :

• Bonnes compétences en communication verbale et écrite
• Doit être capable de parler, lire et écrire dans la langue principale utilisée sur le lieu de travail

Physique :

• 8+ heures par jour ; rester debout et marcher fréquemment tout au long de la journée de travail
• Atteindre, se pencher, s'accroupir et pivoter fréquemment pendant la journée de travail
• Soulever, abaisser, pousser, tirer et manœuvrer jusqu'à 50 livres occasionnellement

À propos de First Hospitality...

Fondée en 1985 et basée à Chicago, First Hospitality est une entreprise de développement, d'investissement et de gestion hôtelière avant-gardiste. La vision stratégique de First Hospitality est de créer de la valeur pour tous par l'excellence et une ouverture à faire les choses différemment.

First Hospitality cherche à attirer et à retenir une main-d'œuvre performante et diversifiée dans laquelle les différences des employés sont respectées et valorisées pour mieux répondre aux besoins variés des clients que nous servons. FH favorise un environnement de travail inclusif qui promeut la collaboration, la flexibilité et l'équité. Employeur garantissant l'égalité des chances.