Préposé(e) aux petits-déjeuners en hôtellerie

Description

APERÇU DU POSTE : Assurer les fonctions quotidiennes de la salle à manger de l'hôtellerie et fournir des informations et une assistance à tous les clients de l'hôtel selon les demandes. Assurer que le service quotidien de nourriture et de boissons pour la zone d'hôtellerie est maintenu et servi selon les normes Crescent et/ou de la marque.

FONCTIONS ESSENTIELLES DU POSTE :

1. Assurer que les hôtels (plusieurs propriétés dans la même région) restent bien approvisionnés et fournir un service client exceptionnel.
2. Accueillir les clients à leur arrivée et leur offrir un choix de places dans la salle à manger.
3. Aider les clients avec leurs besoins en nourriture et boissons dans la salle à manger.
4. Maintenir la mise en place appropriée de la salle à manger et assurer que les normes Crescent/Marque sont respectées en tout temps.
5. Préparation de la nourriture selon les normes Crescent/marque et assurance des températures appropriées des articles chauds et froids conformément aux règlements du code sanitaire.
6. Réapprovisionner la nourriture et les fournitures de service ainsi que les ustensiles dans la salle à manger.
7. Nettoyer et désinfecter tous les équipements dans la cuisine et les salles à manger.
8. Vider tous les réfrigérateurs et les armoires réfrigérées quotidiennement; étiqueter, dater et faire tourner tous les articles alimentaires.
9. Balayer et laver les planchers de la cuisine et passer l'aspirateur dans la salle à manger.
10. Assurer que toutes les commandes de nourriture sont mises en place et entreposées aux endroits appropriés avec la date appropriée.

1. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler sur une base régulière.

1. Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les directives.

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome avec une disposition équilibrée. Maintenir une apparence et un comportement professionnels en tout temps. Peut bien communiquer avec les clients. Doit être disposé à « s'impliquer » et aider les collègues avec leurs tâches professionnelles et être un joueur d'équipe. Pousser, tirer, se pencher, s'accroupir, atteindre vers le haut. Une certaine exposition aux produits chimiques de nettoyage. Périodes prolongées de station debout et/ou de marche. Capacité à établir et maintenir des relations de travail efficaces avec les collègues et les clients.

NORMES DE RENDEMENT

Satisfaction de la clientèle :

Nos clients sont notre raison d'être. L'une des clés d'une expérience client positive est l'interaction positive avec le personnel Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel en tout temps et que vous traitiez tous les clients et collègues avec courtoisie et respect, en toutes circonstances. Chaque associé Crescent est un ambassadeur des relations avec les clients, à chaque minute de travail de chaque jour.

Habitudes de travail :

Afin de maintenir une expérience positive pour les clients et les associés, vos habitudes de travail doivent toujours respecter et s'efforcer de dépasser les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue vestimentaire, de toilettage, de ponctualité et de présence. Vous devez être adaptable aux changements dans votre domaine de travail et dans les procédures de l'hôtel avec une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer les compétences existantes, avoir la capacité de résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas sûr de comment faire quelque chose.

Sécurité et sûreté :

La sécurité et la sûreté de nos clients et associés sont de la plus haute importance pour Crescent. Chaque associé Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, en particulier concernant le contrôle des clés, le levage d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques et la signalisation efficace des risques et préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE :

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales du poste. De plus, les exemples spécifiques dans chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Plutôt, ils représentent les éléments typiques et les critères considérés comme nécessaires pour exécuter le poste avec succès. D'autres tâches liées à l'emploi peuvent être assignées par le superviseur de l'associé.

De plus, cette description est sujette à changement, à la seule discrétion de l'Entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat d'emploi, implicite ou autrement; chaque associé reste, en tout temps, un associé « à volonté ».

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.