Photo of Sheraton Flowood The Refuge Hotel & Conference Center, Flowood, MS

Sous-chef

Sheraton Flowood The Refuge Hotel & Conference Center

2200 Refuge Boulevard
Flowood, MS 39232

Hotel de 200 Chambres
Géré par The J Collection by Waterford Hotel Group
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Venez pour un EMPLOI, restez pour une CARRIÈRE.
Compensation: 45 000 $ à 60 000 $ par année plus pourboires, Temps plein

À propos de nous

Au Waterford Hotel Group, nous sommes fiers de cultiver un environnement de travail qui ressemble à une maison et qui fait ressortir le meilleur de vous, chaque jour. Nous célèbrerons vos succès, apprécierons vos forces et offrirons un environnement où chacun d'entre nous peut vraiment être soi-même. Nous offrons une rémunération et des avantages sociaux compétitifs, un environnement de travail solidaire et uni, ainsi que de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'avancement. Venez pour un EMPLOI, restez pour une CARRIÈRE.

Le candidat idéal pour ce poste

Le candidat idéal possédera un diplôme culinaire d'une des meilleures écoles ainsi qu'une carrière progressive dans les arts culinaires et sera enthousiaste à l'idée de voyager et de travailler dans une variété d'hôtels. Les candidats sans diplôme culinaire, mais ayant une expérience culinaire professionnelle extensive, sont considérés. Le candidat retenu devrait avoir une expérience pratique avec le niveau de service et les opérations d'une organisation similaire. La créativité est essentielle avec un œil attentif au budget. Le Sous-Chef devra avoir démontré sa capacité de leadership dans la gestion et la motivation des membres de son équipe.

Description du poste

Le Sous-Chef sera responsable de fournir un soutien supplémentaire aux opérations culinaires quotidiennes, tout en supervisant la performance et la production de l'équipe culinaire et en assistant aux opérations générales de la cuisine. Il/elle assistera à la gestion du contrôle des stocks, de la budgétisation et des achats, à la personnalisation de la préparation des menus, ainsi qu'au recrutement, à la formation et à la rétention des meilleurs talents.

Exigences du poste

Vos responsabilités comprendront, sans s'y limiter :

  • Gestion efficace des opérations quotidiennes, y compris la dotation en personnel, la formation, la budgétisation et les prévisions.
  • Assurer que la qualité, la cohérence et la créativité sont au plus haut niveau tout en maximisant le personnel et les ressources de l'opération.
  • La production et l'exécution du Menu Banquet et du Menu Restaurant.
  • Contrôle des stocks et des coûts.
  • Développement des fiches de production et des horaires.
  • Respect de toutes les normes de manipulation et d'hygiène alimentaires.
  • Maintenir tous les standards de service aux clients.
  • Doit être capable de réussir une vérification des antécédents.

Santé et bien-être Waterford

L'assurance maladie est disponible le premier du mois suivant l'embauche !

Nous valorisons la santé et le bien-être de vous et de votre famille. Les associés à temps plein peuvent s'inscrire à une couverture médicale, dentaire et visuelle, et les associés à temps partiel admissibles peuvent s'inscrire à une couverture dentaire et visuelle. Les besoins de chacun sont différents et il y a quelque chose pour tout le monde avec de nombreuses assurances supplémentaires parmi lesquelles choisir.

Nous savons que la vie s'en mêle, et VOUS méritez de vous ressourcer.

Les associés à temps plein reçoivent des congés payés dans les 90 premiers jours d'emploi. Nous offrons également des jours fériés payés pour les associés admissibles. Si vous restez avec nous pendant cinq ans ou plus, profitez de jours de congé payés pour votre anniversaire et la date de votre anniversaire d'emploi !

EXTRAS PASSIONNANTS

Salaire à la demande

Pourquoi attendre le jour de paie – obtenez votre salaire quand vous en avez besoin 24h/24, 7j/7.

Assurance pour animaux de compagnie

Nous couvrons la famille entière, et tous les associés sont admissibles à une assurance pour animaux de compagnie à prix réduit.

Plan 401k

Personne ne veut travailler éternellement, commencez à planifier votre avenir maintenant.

Réductions hôtelières

C'est l'un des plus grands avantages de l'industrie.

Shoes for Crews

Tous les associés sont admissibles à une subvention de chaussures par l'intermédiaire de Shoes for Crews.

Pour plus d'informations, veuillez visiter notre site Web à waterfordhotelgroup.com

EOE/M/F/D/V

Publié Le 29 Août 2026

À propos de Sheraton Flowood The Refuge Hotel & Conference Center

Restez connecté dans notre hôtel haut de gamme à Flowood, MS

Notre hôtel de style complexe touristique à Flowood, MS propose des hébergements haut de gamme, un parcours de golf, un bar sur le toit, une piscine extérieure avec une rivière paresseuse, un spa médical complet sur place et 25 000 pieds carrés d'espace événementiel, le tout avec des vues pittoresques. Savourez une cuisine américaine satisfaisante chez Rebecca's, notre restaurant sur place à Flowood, et des boissons à notre hall d'entrée, Missy Sippi Rooftop Lounge, Sandi Trap 19th hole et Joe Joe's Bar and Grill. Restez actif dans notre centre de remise en forme ouvert 24 heures sur 24 et détendez-vous dans notre vaste piscine extérieure et rivière paresseuse. Situé au Refuge Golf Course à Flowood, nous nous enorgueillissons d'un design contemporain moderne, d'espaces de travail ergonomiques et de chambres sélectionnées avec vue sur le parcours de golf. Profitez d'un accès facile aux principales attractions de Flowood comme LeFleur's Bluff State Park, Outlets of Mississippi et Trustmark Park. Avec une grande variété d'espaces de fonction intérieurs et extérieurs dans le centre de conférences adjacent à l'hôtel, nous sommes un excellent choix pour votre prochain événement. Quel que soit ce qui vous amène à Flowood MS, voyagez au-delà de l'ordinaire au Sheraton Flowood.

À propos de The J Collection by Waterford Hotel Group

Bienvenue à The J Collection The J Collection représente un portefeuille d'hôtels indépendants et de marque, allant des demeures historiques aux retraites modernes. Nos propriétés distinctes offrent aux clients l'occasion de véritablement découvrir la culture, l'histoire et la personnalité de la Nouvelle-Orléans tout en recevant un service personnalisé. Que vous planifiiez un séjour détente en fin de semaine, des vacances en famille, une escapade romantique, un voyage d'affaires, un événement corporatif ou un mariage, notre sélection de propriétés garantit un hôtel pour tous et pour toute occasion. Si l'hôtel idéal pour votre occasion ne figure pas dans notre collection, il n'existe simplement pas ailleurs.

À propos de Waterford Hotel Group

Description de l'entreprise

Waterford Hotel Group gère des propriétés dans 9 États avec plus de 6 200 chambres. Notre portefeuille comprend des hôtels de service limité et de service complet, des centres de conférences, des hôtels tout-suite et des hôtels de villégiature, qui sont tous des propriétés franchisées ou indépendantes.

Pourquoi les gens aiment travailler pour nous

Waterford Hotel Group croit que la qualité de notre personnel se traduit directement par l'excellence opérationnelle et la satisfaction globale des clients. La qualité de notre personnel se reflète par les niveaux élevés de satisfaction des associés, continuellement motivés par une passion pour l'excellence, l'intégrité et l'équité. Ceci est réalisé grâce à la formation continue, l'accent mis sur le travail d'équipe, une connaissance approfondie de nos propriétés et une compréhension complète des besoins de nos clients, de nos hôtes et des communautés que nous servons.

Waterford Hotel Group offre une large gamme d'avantages aux associés admissibles, qui incluent l'assurance médicale, dentaire, vie et invalidité, un régime de retraite 401(k), les jours fériés payés, les jours personnels, le temps de vacances, les programmes d'aide à l'éducation et la réduction sur les chambres pour les associés.

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