Chef d'équipe - Tim Hortons A

Fonctions essentielles :

• Complète les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise

• Assiste le directeur adjoint/directeur général en gérant les activités quotidiennes des associé(e)s au sein d'un restaurant défini ou d'un groupe de restaurants ou points de vente

• Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au directeur général pour les associé(e)s de l'unité

• Assigne les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts

• S'assure activement que tous les associé(e)s prennent tous les repos obligatoires et les périodes de repas

• S'assure que les zones d'affichage sont correctement nettoyées, réapprovisionnées et visuellement attrayantes

• S'assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement

• Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions au besoin tout en respectant toutes les politiques et procédures de manipulation des espèces de HMSHost, et maintient toujours la sécurité appropriée des espèces

• Surveille la conformité avec les procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au directeur général

• Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité tel que spécifié dans le Guide du gestionnaire pour la santé et la sécurité des associé(e)s

• Passe les commandes pour les unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures

• S'assure que l'entreprise dispose des informations de contact les plus à jour pour tous les associé(e)s travaillant au restaurant.

Relation hiérarchique et autres informations importantes :

• Le poste MGRI tel que décrit relève de la Loi sur les normes du travail équitable en tant que poste exonéré.

• Le poste MGRI relève généralement du directeur général, du directeur des opérations ou d'un gestionnaire intermédiaire multi-unités F&B II au sein du lieu assigné.

• Le poste MGRI devrait travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes chargées, et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associé(e)s du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Exige un minimum de 2 ans d'expérience en alimentation et boissons, manipulation des espèces et service à la clientèle

• Exige un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en leadership dans un restaurant ou une cuisine de production

• Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients

• Capacité à travailler des quarts de travail à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes chargées et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associé(e)s du restaurant pendant ces différents jours et heures.

• Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP