Objectif :
L'objectif du poste de Directeur II (MGRII) est d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants de restauration rapide, de restaurants décontractés ou similaires. Le MGRII s'assure que le restaurant est propre, prêt à accueillir les clients, doté de personnel, et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRI utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.
Fonctions essentielles :
Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise Assiste le GM/AGM dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un restaurant ou d'un groupe de restaurants ou de points de vente définis Assure la conformité avec toutes les politiques de l'entreprise concernant les boissons alcoolisées, et s'assure que tout le personnel du restaurant comprend et suit les procédures relatives aux boissons alcoolisées Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au GM pour les associés de l'unité Assigne les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires, et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts S'assure activement que tous les associés prennent tous les repos obligatoires et les périodes de repas S'assure que les zones d'affichage sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes S'assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de gestion des espèces de HMSHost, et maintient la sécurité appropriée des espèces en tout temps Surveille la conformité avec les procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au GM Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire pour la santé et la sécurité des associés Passe les commandes pour les unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures S'assure que l'entreprise dispose des informations de contact les plus actuelles pour tous les associés travaillant au restaurant. Exigences :
Capacité à travailler des quarts de travail pendant diverses journées et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes chargées de la journée, et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures. Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, et de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP Relation hiérarchique et autres informations importantes
Le poste de MGRII tel que décrit relève de la Loi sur les normes du travail équitable en tant que poste non exonéré Le poste de MGRII relève généralement du Directeur général, du Directeur des opérations, ou d'un Directeur II multi-unités F&B intermédiaire au sein du lieu assigné. Le poste de MGRII devrait travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à diverses journées et heures d'exploitation chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes chargées de la journée, et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures. Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
Exige un minimum de 4 ans d'expérience en restauration et boissons, gestion des espèces et service à la clientèle Exige un minimum de 2 ans d'expérience de supervision ou de direction dans un restaurant décontracté ou une cuisine de production Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE) Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (M/F/D/V) Sans drogue
Publié Le 24 Août 2026
